[中秋美食] 月饼DIY 2-3楼目录

今年很爽，朋友送了月饼给我。

我也把我的月饼拿出来晒晒吧，第一次做，比较粗糙，跟大家的比差远了，嫩们就凑合着看看吧................
方子是用的私房为为的，地球人都知道，我就不贴了，直接上月饼～～
 
第一批是广式枣泥的。
枣泥馅是国货店买的现成的。饼皮表面涂了鸡蛋液。最后broil上色的时候不小心烤过了。

皮厚了一点，以后改进.........

 
第二批是湘莲蓉五仁的。
国货店买的湘莲蓉罐头，里面加了炒香的核桃碎、花生碎和黑白芝麻。
这次吸取上次的教训，换成用蜂蜜水涂饼皮，就不容易烤黑了，但是貌似颜色又欠了一些。

内部图

虽然卖相不好，但是味道受到了我家LD的表扬，我得儿意的笑～～～～～～～～～～～～～
已奖励

[此贴子已经被lavidabelle于2008-9-19 0:11:16编辑过]

版版给发点奖励吧～～～～～～～～～～～～～

独家奉上写字月饼
 
看大家都做得美轮美奂的，我来当回绿叶哈：P
土人自己倒腾的写字月饼，看在劳动人民的脑力和体力的双倍支出上，斑斑赏个脸别把俺踢出楼
第一次在美食版发图，请高手们多多指教哈～～
用的网上GOOGLE来的广式月饼的方子，方子链接：http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=125375，馅是莲蓉咸蛋黄的，咸蛋是提前个把月自己腌的。。。
重点是字是怎么写上去的，呵呵～～～独家首创呵～～～
说出来大家表砸臭鸡蛋，就是把蛋黄当墨水，用针筒当笔多写几遍，慢慢烘就可以了，等字有点显了再在整个月饼上刷蛋白，成品很棒（嘻嘻，自我感觉良好哈）～
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截面图
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  已奖励
[此贴子已经被lavidabelle于2008-9-20 12:04:31编辑过]

以下是引用dddyyy在2008-9-18 9:43:00的发言：

    
     版版给发点奖励吧～～～～～～～～～～～～～
    


来了来了。。昨天没顾上，8好意思哈。。

中秋月饼活动到此结束，感谢大家的热情参与。。
如果有哪位童鞋填了坑还没收到奖励，请给我发短信，谢谢。。
预告：下一期活动主题为：花样烹调，即一种主料，多种烹调方式，敬请关注！

皮埃斯，这firefox就是不好，没有小猴子用。。

目录都做好了，提上来再给大家看看。。。请多多关注！

以下是引用lavidabelle在2008-9-20 12:06:00的发言：

目录都做好了，提上来再给大家看看。。。请多多关注！
辛苦辛苦了哈！俺给巫按摩按摩哈！

俺给zazads搭把手，呵呵

以下是引用purplesusu在2008-9-20 21:04:00的发言：
俺给zazads搭把手，呵呵
赫赫。。谢谢耗子和紫苏MM。。

好贴留名

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