简单好吃的提拉米苏~~~(上成品图)

跟yunyun一样，也是前两天跟楼里的jms聊天的时候讲起俺的提拉米苏暴受欢迎，而且也不难做~
最后答应yunyun和大家这个周末要讲讲制作过程~~~  

俺这个做法是几年前跟意大利同学学的~
因为同学自己对酒精过敏，所以配方里没有酒~
我自己尝试过加酒和不加的，觉得差别实在小，因为espresso的苦味足够掩盖少量的酒味了~

不过俺今天到处买不到手指饼干，只能用上次残余的16根来做个小号的了。
cheese倒是买了2盒。。。
大家谁知道哪里会有卖的，请告诉我一声阿~
Shaw's的italian section最近越来越难看到手指饼干了。。。

成品还没完全好，还需要在冰箱里呆一会儿~
这层就放等会儿新鲜出箱地提拉米苏。。。

成品来了~被俺挖的好难看~
不过不影响口感阿~~~
现在知道饭店里干嘛直接拿杯子装了，不需要倒腾出来。。。


看看挖剩下的~ 今天的头层cheese 稀了点儿~


[此贴子已经被作者于2008-7-21 0:11:28编辑过]

这层说原料~~~

今天手指饼干不够，俺没有用平常用的大盘子，只用了一个底部尺寸大概是13cmx13cm的饭盒，做了3层~ 平常大盘子只需要2层~
所以以下的原料是根据这个大小来准备的~

1。BelGioioso 的Tiramisu Mascarpone 1盒 （这个是含咖啡的，没有那么腻，也有不含咖啡的，就是白色的）


2。手指饼干，一面有糖，大家可以看看上面图中cheese下面的那根饼干~ 俺用了16根~ 这个啥牌子都成，只要是外面没有别的乱七八糟coating的，因为要吸咖啡。这个的味道好象小时候吃的小小圆圆的淡黄饼。。。


3。espresso咖啡，师傅说一定要用espresso味道才够好~
4。煮espresso的咖啡壶，我看到我们意大利同学都用这个煮espresso~ 师傅说espresso一定要这样过滤煮法煮出来的才好喝~~~
5。一个鸡蛋，俺平常做大盘的时候也只用一个（2盒cheese1个鸡蛋）
6。少许牛奶~


7。可可粉，俺用的好食的~


[此贴子已经被作者于2008-7-20 22:27:18编辑过]

下面说说煮咖啡和怎么做每层间和top的cheese混合物。。。

1。咖啡。
其实大家咖啡壶可能用的不一样，但是俺很喜欢俺这个咖啡壶，炫耀以下~
这个壶分为两层，下面是放水和咖啡粉的，上面是煮好的咖啡储存的地方~

先在下面加上合适量的水，盖上带小孔的金属小盖子，加咖啡粉，与口平齐就好~
如果想淡一点儿的，就少加些咖啡粉~


把上半部份拧上拧紧，放到炉子上去煮就好了~


煮开了，咖啡壶的嘴里会冒好多气出来，这时候煮好的咖啡已经全都跑到上面的杯子里了，倒出来就好~
主意要找个开口比较大的容易乘咖啡，否则手指饼干没办法放进去占咖啡~
差点儿忘了，咖啡里也要加点儿糖，口味随自己，我大概也还是加半汤匙~

2。cheese混合~
把cheese挖出来放到高度合适的可以搅拌的容器里，加入一个鸡蛋，稍许糖，俺基本是靠感觉加糖的，大概半汤匙的样子~
也可以cheese绊好尝尝甜度，喜欢甜的话就多加点儿糖~


用搅拌器混合均匀~


加少量牛奶~再搅拌。牛奶可以让cheese打泡，变得松软~ 不过加多了会变得很稀，会把提拉米苏弄得很烂，不好~！
所以我每次都是一点点地加~ 最后只要cheese混合物不要稀的滴滴答答留下来就行




[此贴子已经被作者于2008-7-20 23:02:17编辑过]

咖啡和cheese都准备好了，下面开始用手指饼干做提拉米苏的底~

1。用叉子力道均匀的把手指饼干叉起来去占咖啡，有糖的一面朝上，否则不容易吸咖啡，手指饼干很脆，占了咖啡更软，用叉子是最好的办法~


让咖啡吸入大概2/3的手指饼干，太多饼干会软掉散掉，太少吃的时候会吃到干干的部分，见图~

再看一张~


2。放进饭盒或其他容器~

如果有缝隙，可以把饼干小心地切成需要的块~


3。摆放整齐，用小汤匙舀少许咖啡沿着饼干加在有糖的一面~ 咖啡不要多的溢出来，刚好让饼干吸收掉，没有干的部分


4。铺上一层cheese~

小心弄均匀，饼干吸满了咖啡已经很烂了，不小心会把饼干刮上来~


5。同样办法再铺一层占了咖啡的饼干~ 再用小勺给有糖的一面加咖啡~ 然后再加一层cheese~



6。再一层~



看看侧面~3层~


7。加可可粉~ 用小筛子可以让可可粉撒得很均匀，没有小颗粒~



8。送入冰箱~
进冰箱之前的样子~


俺ws地认为，提拉米苏不得不加可可粉的原因是cheese没有办法抹平，很难看~
加了可可粉就看不出来了。。。

总结：
整个提拉米苏是结合了咖啡和可可的苦，冷藏过后，凉凉苦苦的口感更减轻了cheese的腻，但是又回味无穷~
我的这个跟意大利餐馆，比如olive garden, bertucci 等等，的提拉米苏只好不差~又简单~
个人认为咖啡和cheese是关键~

关于加酒~
喜欢的mm 可以在咖啡里面绊上酒，rum就可以~ 俺加过bailey感觉没啥不同。。。

提醒~
因为有生鸡蛋，不宜久放，最好24小时内吃光~
没吃完之间一定要冷藏保存~

谢谢各位捧场~~~


[此贴子已经被作者于2008-7-20 23:31:43编辑过]

够啦~
沙发给yunyun闺蜜~~~~
还有 蛐蛐儿红颜~小妖红颜~
还有 楼里各位jms~

排名不分先后哈~ 

[此贴子已经被作者于2008-7-20 22:26:25编辑过]

板凳？                                                                       

以下是引用moennigk在2008-7-20 22:04:00的发言：

    
     板凳？                                                                       
    
莫宁可真快~
不过按填坑可慢。。。
俺发现按竟然拍了31张照片~

地板

俺还在高楼里刷呢

deng~~~~~~~~~~~~~~
 

以下是引用yiyunyun在2008-7-20 22:22:00的发言：

    
    俺还在高楼里刷呢

    
闺蜜，俺错了~~~
俺上面的沙发给你坐~

该用户帖子内容已被屏蔽

以下是引用apple:-)在2008-7-20 22:25:00的发言：

    
     闺蜜，俺错了~~~
俺上面的沙发给你坐~

    


苹果。。。俺粉兴奋地告诉嫩哦

目前为止，嫩地那些东东，俺一个都还木有

只有那个煮咖啡地壶，俺知道。。。易家有卖地。。俺同学又一个

苹果，收到短信鸟

俺不回了哈，俺回高楼去吼一嗓子

以下是引用apple:-)在2008-7-20 22:07:00的发言：

莫宁可真快~
不过按填坑可慢。。。
俺发现按竟然拍了31张照片~

这么多啊？
一定粉detail，，适合我这种笨笨

以下是引用yiyunyun在2008-7-20 22:32:00的发言：



苹果。。。俺粉兴奋地告诉嫩哦

目前为止，嫩地那些东东，俺一个都还木有

只有那个煮咖啡地壶，俺知道。。。易家有卖地。。俺同学又一个
俺有咖啡壶。。。仅此一件

苹果红颜～～俺来了～～～～～～～
坐在沙发上等着看照片

以下是引用moennigk在2008-7-20 22:40:00的发言：

    
    
俺有咖啡壶。。。仅此一件
    
俺知道到哪里去买这个

其他地除了鸡蛋牛奶外。。。都木有头绪

抄了单子去超市问去

以下是引用QQer在2008-7-20 22:41:00的发言：

    
    苹果红颜～～俺来了～～～～～～～
坐在沙发上等着看照片

    
还不是俺叫嫩，哼唧

闺蜜写得好详尽哦

俺越看越有信心鸟

看着好复杂

还要搅拌器

妈呀，作成这个，俺还需要粉多投资阿

以下是引用yiyunyun在2008-7-20 22:53:00的发言：
还要搅拌器

妈呀，作成这个，俺还需要粉多投资阿

用blender？

以下是引用moennigk在2008-7-20 22:58:00的发言：

    
    
用blender？
    
介过也可以嘛。。。要是可以地话，奏试试

哇，你还有这手，下次我来你们那里玩教我做哈。
 

以下是引用amy980在2008-7-20 23:06:00的发言：

    
     哇，你还有这手，下次我来你们那里玩教我做哈。
      
    
    
没问题~~~~
俺教过无数人了，可是他们后来都犯懒，还是叫我做。。。

以下是引用apple:-)在2008-7-20 23:15:00的发言：

没问题~~~~
俺教过无数人了，可是他们后来都犯懒，还是叫我做。。。

搞定啦？
不是很难耶！！！
apple照成品切块的照片了么？

洒花啦！！！！！！！

真滴很不简单阿。。。苹果

再问个弱智地

送进冰箱哪一层捏

以下是引用inspring在2008-7-20 22:24:00的发言：

    
     deng~~~~~~~~~~~~~~
      
    
希望不会让mm失望啊~~~~

以下是引用yiyunyun在2008-7-20 22:32:00的发言：

    
    

    

苹果。。。俺粉兴奋地告诉嫩哦

    

目前为止，嫩地那些东东，俺一个都还木有

    

只有那个煮咖啡地壶，俺知道。。。易家有卖地。。俺同学又一个
    
哈哈，有了这个九成功一半啦~ 

以下是引用jandg在2008-7-20 22:28:00的发言：

    
    超级期待中~~~~~~

    
细细，mm不要失望就好~

以下是引用QQer在2008-7-20 22:41:00的发言：

    
    苹果红颜～～俺来了～～～～～～～
坐在沙发上等着看照片

    
沙发够大够舒服不？

以下是引用yiyunyun在2008-7-20 22:48:00的发言：

    
     俺知道到哪里去买这个

其他地除了鸡蛋牛奶外。。。都木有头绪

抄了单子去超市问去

    
这些Shaw's 肯定都有的，其实除了那个cheese和手指饼干，一般的超市都有卖~
我现在很头疼手指饼干去那里买。。。以后

以下是引用yiyunyun在2008-7-20 22:49:00的发言：

    
    闺蜜写得好详尽哦

俺越看越有信心鸟
    

    
嗯，俺好罗索~~~~

其实很简单的哈~

以下是引用momof2在2008-7-20 22:52:00的发言：

    
    看着好复杂
    
这个是我所知道的最简版本了~ 

以下是引用yiyunyun在2008-7-20 22:53:00的发言：

    
    还要搅拌器

妈呀，作成这个，俺还需要粉多投资阿

    
有了这个做蛋糕很省里的~
俺的这个是朋友送给我的。。。

不过听说blender 和mixer不一样的。。。

以下是引用moennigk在2008-7-20 23:17:00的发言：

    
    
搞定啦？
不是很难耶！！！
apple照成品切块的照片了么？
    
是吧？我说不难滴~
俺等roommate回来一起吃，
到时候就可以切开挖出来了。。。
可是俺很怕很烂挖的很难看。。。

以下是引用yiyunyun在2008-7-20 23:18:00的发言：

    
    再问个弱智地

送进冰箱哪一层捏

    
冷藏~
就是不会结冰的那层。。。
不是冷冻哦~

以下是引用yiyunyun在2008-7-20 23:17:00的发言：

    
    

洒花啦！！！！！！！

真滴很不简单阿。。。苹果

    
其实不难滴~~~
yunyun 你恨定很快就会做出来了

以下是引用apple:-)在2008-7-20 23:27:00的发言：

    
     有了这个做蛋糕很省里的~
俺的这个是朋友送给我的。。。

不过听说blender 和mixer不一样的。。。

    
如果用人力搅拌机，嫩说有木有可行性捏

以下是引用apple:-)在2008-7-20 23:26:00的发言：

    
     这个是我所知道的最简版本了~ 

    
俺证明！

比tina mm那个简易了八知道多少倍

以下是引用apple:-)在2008-7-20 23:28:00的发言：

    
     是吧？我说不难滴~
俺等roommate回来一起吃，
到时候就可以切开挖出来了。。。
可是俺很怕很烂挖的很难看。。。

    
俺想过去跟嫩一起啦

以下是引用yiyunyun在2008-7-20 23:30:00的发言：

    
     如果用人力搅拌机，嫩说有木有可行性捏

    
这个。。。
俺木有试过尼~
不过这个cheese很硬，我又不加水，肯能不容易绊匀啊~
这种搅拌器不贵的，俺们这边超市见过10块钱的~

以下是引用yiyunyun在2008-7-20 23:31:00的发言：

    
     俺证明！

比tina mm那个简易了八知道多少倍

    
就是就是~
蛐蛐儿还在叫复杂~

以下是引用yiyunyun在2008-7-20 23:32:00的发言：

    
     俺想过去跟嫩一起啦

    
嫩快来~~~~！
俺等着~！

以下是引用apple:-)在2008-7-20 23:34:00的发言：

    
     这个。。。
俺木有试过尼~
不过这个cheese很硬，我又不加水，肯能不容易绊匀啊~
这种搅拌器不贵的，俺们这边超市见过10块钱的~

    
哇，介木cheap都有可能。。。俺俺要去寻觅一下下

暂时放过某人鸟，卡卡

以下是引用yiyunyun在2008-7-20 23:35:00的发言：

    
     哇，介木cheap都有可能。。。俺俺要去寻觅一下下

暂时放过某人鸟，卡卡

    
哈哈哈哈~
人力搅拌机好可怜啊~~~
他一定很感谢我的

以下是引用apple:-)在2008-7-20 23:37:00的发言：

    
     哈哈哈哈~
人力搅拌机好可怜啊~~~
他一定很感谢我的

    
嘿嘿，等一下，让他来膜拜一下这个帖子

以下是引用yiyunyun在2008-7-20 23:41:00的发言：

    
     嘿嘿，等一下，让他来膜拜一下这个帖子

    
哈哈，好的好的~
以后叫他做这个~
反正都会蒸馒头马~~~

 看起来很不错的哇，以后俺也要简化才行，俺那个方子蛋黄是必须打发的，没有mixer可不行，嫩这个估计还成
 
这种手指饼干做的很难切成块啦，以前看人家说饭店那种能切块的一般是用海绵蛋糕来做底的，为了完整好看，家庭版一般都用手指饼干
 
俺的手指饼干在bag'n save买到的，不晓得你们那里有没有这个店，在卖饼干的部分仔细找找看也许能找到

以下是引用tinasister在2008-7-21 0:19:00的发言：

    
      看起来很不错的哇，以后俺也要简化才行，俺那个方子蛋黄是必须打发的，没有mixer可不行，嫩这个估计还成
      
     这种手指饼干做的很难切成块啦，以前看人家说饭店那种能切块的一般是用海绵蛋糕来做底的，为了完整好看，家庭版一般都用手指饼干
      
     俺的手指饼干在bag'n save买到的，不晓得你们那里有没有这个店，在卖饼干的部分仔细找找看也许能找到
    
Tina真好~~~！
奏知道俺这个难切~
关键是太软了，很难很整齐地乖乖出来的~

俺们这边没听说过这个店，但是俺觉得trader joe;s 八成有

俺知道Trader Joes在哪里，卡卡，可以买去鸟

以下是引用apple:-)在2008-7-21的发言：

    
     哈哈，好的好的~
以后叫他做这个~
反正都会蒸馒头马~~~

    

[此贴子已经被作者于2008-7-21 0:31:35编辑过]

以下是引用yiyunyun在2008-7-21 0:25:00的发言：

    
    俺知道Trader Joes在哪里，卡卡，可以买去鸟

    
嗯，回来告诉俺到底有没有哈～

以下是引用apple:-)在2008-7-21 0:33:00的发言：

    
     嗯，回来告诉俺到底有没有哈～
    
恩！

终于看到成品了

哎呀，好饿阿

以下是引用tinasister在2008-7-21 0:19:00的发言：

    
      看起来很不错的哇，以后俺也要简化才行，俺那个方子蛋黄是必须打发的，没有mixer可不行，嫩这个估计还成
      
     这种手指饼干做的很难切成块啦，以前看人家说饭店那种能切块的一般是用海绵蛋糕来做底的，为了完整好看，家庭版一般都用手指饼干
      
     俺的手指饼干在bag'n save买到的，不晓得你们那里有没有这个店，在卖饼干的部分仔细找找看也许能找到
    
俺觉得有些restr里地，就是下面那个糕体太软了。。。不知道是不是用滴就是这种海绵蛋糕

以下是引用yiyunyun在2008-7-21 0:39:00的发言：

    
     俺觉得有些restr里地，就是下面那个糕体太软了。。。不知道是不是用滴就是这种海绵蛋糕

    
俺觉得手指饼干更软啊，因为稀疏多孔~

哈哈哈，俺有得白吃就不学了:-)。 那个那个。。。真是好吃啊，反正是比意大利饭店的还好吃多了，俺们这嘎嗒的人也都同意俺这个观点喔。此外还有令人神清气爽之功效啊，有事例为证，今天俺电脑死机后一直启动不了，忙活了整整一天啊，那个沮丧啊。可是在吃了一块apple的super提啦米苏之后，竟然灵机一闪，捣鼓捣鼓（此处省略20字），电脑竟然奇迹般的启动了，现在已进入安全模式往外考重要数据了，真是高兴啊。    。。。呵呵呵
为了以后还有得白吃，特此强烈支持一把！！！

以下是引用forplay在2008-7-21 1:43:00的发言：

    
     哈哈哈，俺有得白吃就不学了:-)。 那个那个。。。真是好吃啊，反正是比意大利饭店的还好吃多了，俺们这嘎嗒的人也都同意俺这个观点喔。此外还有令人神清气爽之功效啊，有事例为证，今天俺电脑死机后一直启动不了，忙活了整整一天啊，那个沮丧啊。可是在吃了一块apple的super提啦米苏之后，竟然灵机一闪，捣鼓捣鼓（此处省略20字），电脑竟然奇迹般的启动了，现在已进入安全模式往外考重要数据了，真是高兴啊。    。。。呵呵呵
     为了以后还有得白吃，特此强烈支持一把！！！
    
wa~
俺可爱的roommie来了~
恭喜roommie的电脑可以往外考数据了，没白忙活~

听听听听俺roommie都说啥来着。。。
俺~滴~提拉米苏比意大利饭店地还好吃~

俺要谢谢roommie~
今天的照片要不是有roommie帮忙，拍不了这么好滴~
俺roommie还做了好吃的菜给俺吃~~~~

好厉害，也想做一个。

好详细的过程，喜欢这样的帖子

最近好多mm做题拉米苏啊
 

做完,放进冰箱多久以后拿出来吃比较好啊?
还是做完就可以吃了?

苹果
 
 
提拉米苏

以下是引用flyapple99在2008-7-21 9:16:00的发言：

    
    好厉害，也想做一个。
    
谢谢mm捧场~！

以下是引用ppoppo在2008-7-21 11:18:00的发言：

    
    做完,放进冰箱多久以后拿出来吃比较好啊?
还是做完就可以吃了?

    
一般是等3~4个小时~
凉透了吃比较好~
我前面忘记说了，现在去加~
谢谢mm提醒哦~~~~

以下是引用fangerwu在2008-7-21 10:33:00的发言：

    
     好详细的过程，喜欢这样的帖子
    
    
谢谢斑斑~~~~

是啊，最近好多mm做提拉米苏哦~细细~

以下是引用fionchiu在2008-7-21 12:58:00的发言：

    
     苹果
      
      
     提拉米苏
    
身材

以下是引用apple:-)在2008-7-20 22:03:00的发言：

    
    够啦~
沙发给yunyun闺蜜~~~~
还有 蛐蛐儿红颜~小妖红颜~
还有 楼里各位jms~

排名不分先后哈~ 

     [此贴子已经被作者于2008-7-20 22:26:25编辑过]

    
红颜，俺来晚闹，你真是人才，我前两天国庆节的时候超级想吃提拉米苏，但是跑遍我这里的超市都没买到，气S了
你这些原料我这里都买不到，汗，买到也不会做，还是下次去你那里噌吃来滴比较方便
还有还有，沙发好软好大好舒服

This is good...
 
I tried once, but I put too many coffee into the lady finger..
 
But the taste is till good ha...

我也要做，真的好简单的方子，谢谢MM分享，就怕买不到这种Cheese和手指并，一般的超市都有么？

真好

以下是引用parismao在2008-7-21 16:02:00的发言：

    
     红颜，俺来晚闹，你真是人才，我前两天国庆节的时候超级想吃提拉米苏，但是跑遍我这里的超市都没买到，气S了
你这些原料我这里都买不到，汗，买到也不会做，还是下次去你那里噌吃来滴比较方便
还有还有，沙发好软好大好舒服

    
好地~ 没问题~
你来了我做给你吃`

以下是引用teadances在2008-7-21 23:42:00的发言：

    
     This is good...
      
     I tried once, but I put too many coffee into the lady finger..
      
     But the taste is till good ha...
    
mm这么快就做了~
好厉害~

以下是引用琦在2008-7-21 23:47:00的发言：

    
    我也要做，真的好简单的方子，谢谢MM分享，就怕买不到这种Cheese和手指并，一般的超市都有么？
    
哈哈~ 谢谢mm~
这个cheese，我们这边美国 大超市都有，可是手指饼干现在不好找了。。。

以下是引用apple:-)在2008-7-23 18:24:00的发言：

哈哈~ 谢谢mm~
这个cheese，我们这边美国 大超市都有，可是手指饼干现在不好找了。。。

我立志要做一个
还有就是，有的做法比如MM这个就用一个蛋，但也看到用3个，6个蛋的，这个到底区别在哪里呢？

看起来真美味啊
收藏recipe了，谢谢分享~

俺是回来抄单子滴

想吃啊～
俺都想了好久了，就是找不着手指饼。还有，苹果啊，这个咖啡壶，哪儿买呢？

看起来很不错的哇 

我今天把东西买齐了，只要周末再去买个大容器就行了
cheese我这里的店居然买1送1，我不管3721弄了4盒回来。手指饼干居然grocery的bakery有自己做的Plain口味的，小贵，1袋子2块4吧，我买了两袋。可可粉买了好时的。可千万不能弄砸了呀

以下是引用琦在2008-7-23 19:07:00的发言：

    
    
     我立志要做一个
     还有就是，有的做法比如MM这个就用一个蛋，但也看到用3个，6个蛋的，这个到底区别在哪里呢？
    
俺不知道啊。。。
教俺的师傅就加一个鸡蛋。。。
俺没有试过几个鸡蛋一起，更没有试过蛋白蛋黄分开。。。

以下是引用yiyunyun在2008-7-23 22:25:00的发言：

    
    俺是回来抄单子滴
    

    
云云你试了没？

以下是引用顽童在2008-7-24 12:58:00的发言：

    
     想吃啊～
     俺都想了好久了，就是找不着手指饼。还有，苹果啊，这个咖啡壶，哪儿买呢？
    
俺是在ebay上拍的~
开始local 买了一个，煮起来漏的，俺就去退掉了。。。

以下是引用琦在2008-7-24 22:22:00的发言：

    
     我今天把东西买齐了，只要周末再去买个大容器就行了
     cheese我这里的店居然买1送1，我不管3721弄了4盒回来。手指饼干居然grocery的bakery有自己做的Plain口味的，小贵，1袋子2块4吧，我买了两袋。可可粉买了好时的。可千万不能弄砸了呀
    
mm 你试了么？
回来告诉安啊。。。

俺想顺便complain 一下~
俺看到俺的帖子的时候刚好那个德国gg 的题拉米苏帖子就在隔壁。。。
俺看到是个精华帖就进去看了下。。。
觉得跟俺的方法差不多啊。。。
而且俺的也很详细到步骤地啊。。。
为啥人家就能得个精华帖呢。。。

这种cheese 普通超市有的卖么? 上个周末想买,没找到啊!

以下是引用apple:-)在2008-7-28 23:35:00的发言：
俺想顺便complain 一下~
俺看到俺的帖子的时候刚好那个德国gg 的题拉米苏帖子就在隔壁。。。
俺看到是个精华帖就进去看了下。。。
觉得跟俺的方法差不多啊。。。
而且俺的也很详细到步骤地啊。。。
为啥人家就能得个精华帖呢。。。

支持升精华！

以下是引用apple:-)在2008-7-28 23:33:00的发言：

mm 你试了么？
回来告诉安啊。。。

MM我试了，非常成功，但是我多方了几个蛋，而且分开打的，因为我看到其他原始方子都是那样的。我决定下次试你这种，你这种鸡蛋少用牛奶代替我觉得更健康！
我发现这个东西不能一次做太多，天天吃就有点抗不住，还要拼命的运动

以下是引用ppoppo在2008-7-29 22:36:00的发言：

    
    这种cheese 普通超市有的卖么? 上个周末想买,没找到啊!

    
我们这儿附近两个比较大的美国超市都有的卖的~
mm要找那种由international 产品卖的大点儿的店~

以下是引用琦在2008-7-29 22:46:00的发言：

    
    
     MM我试了，非常成功，但是我多方了几个蛋，而且分开打的，因为我看到其他原始方子都是那样的。我决定下次试你这种，你这种鸡蛋少用牛奶代替我觉得更健康！
     我发现这个东西不能一次做太多，天天吃就有点抗不住，还要拼命的运动
    
mm你好厉害呀~
我自己很少做，都是去别人家做客或者自己家里请客的时候才作

教我的意大利同学说这个是她妈妈的做法。。。
我看他们吃东西都很讲究热量营养什么的，也许是改良配方？
我从前真不知道要放那么多个蛋。。。

以下是引用琦在2008-7-29 22:46:00的发言：

    
    
支持升精华！
    
嘿嘿~
谢谢mm~~~！

以下是引用apple:-)在2008-7-30 1:18:00的发言：

mm你好厉害呀~
我自己很少做，都是去别人家做客或者自己家里请客的时候才作

教我的意大利同学说这个是她妈妈的做法。。。
我看他们吃东西都很讲究热量营养什么的，也许是改良配方？
我从前真不知道要放那么多个蛋。。。

恩，应该是个很好的改良，还健康又省事。

周末我也来学做

苹果
 
 
提拉米苏

看着挺简单 我一定要试一回
 

mm这个写的太好了～～～回去学习！

wa, mm太棒了，要试试。。。