对牛尾骨addiction了！太爱吃了～

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我也超级喜欢吃，不过吃了狂长痘，特别发。。

为什么我们这里牛尾20块一盒，也就几块的样子，都没舍得买过

 牛尾汤真的好棒，我老公做给我吃，超级香啊，还不会胖人

贴个罗宋汤的 - 我家基本每周都做，孩子和我都喜欢吃
做法：
1 牛尾骨用冷水浸半个小时，洗去血水。加水，料酒，生姜煮开，撇去浮沫，小火熬炖。如果汤里滴1，2滴醋会使牛肉更容易酥烂。
2 洋葱切丝，胡萝卜切片，小火煸炒出香味。胡萝卜是脂溶性食物，炒过以后营养成分才会充分释放。我道听途说来的，没有考证过哈！
3 番茄切块，和番茄酱一起煸炒，盐糖调味。加番茄酱是因为可使汤的口味更浓郁。
4 牛肉熬炖一个多小时后加入2料3料继续熬。我觉得洋葱和胡萝卜炖得烂些更好吃，汤也会更入味。
5 起锅前半小时左右，在汤里加入土豆块和包心菜丝。这两样我不喜欢太烂，所以晚点加。可依照各人喜好调整。
这样，一锅香浓美味，人见人爱，花见花开的罗宋汤就完成了。
友情提示：牛尾骨比较不容易烂，所以总共炖的时间必须3小时以上。汤里加入少许胡椒粉会有意想不到的惊喜，不爱胡椒味道的请忽视。

我买的牛尾是 BJ 的，可是做完了好油啊。LZ 家的也这么油吗？还是要怎么先处理一下？

以下是引用dryice在12/20/2009 5:25:00 PM的发言：

    
     贴个罗宋汤的 - 我家基本每周都做，孩子和我都喜欢吃
     做法：
     1 牛尾骨用冷水浸半个小时，洗去血水。加水，料酒，生姜煮开，撇去浮沫，小火熬炖。如果汤里滴1，2滴醋会使牛肉更容易酥烂。
     2 洋葱切丝，胡萝卜切片，小火煸炒出香味。胡萝卜是脂溶性食物，炒过以后营养成分才会充分释放。我道听途说来的，没有考证过哈！
     3 番茄切块，和番茄酱一起煸炒，盐糖调味。加番茄酱是因为可使汤的口味更浓郁。
     4 牛肉熬炖一个多小时后加入2料3料继续熬。我觉得洋葱和胡萝卜炖得烂些更好吃，汤也会更入味。
     5 起锅前半小时左右，在汤里加入土豆块和包心菜丝。这两样我不喜欢太烂，所以晚点加。可依照各人喜好调整。
     这样，一锅香浓美味，人见人爱，花见花开的罗宋汤就完成了。
     友情提示：牛尾骨比较不容易烂，所以总共炖的时间必须3小时以上。汤里加入少许胡椒粉会有意想不到的惊喜，不爱胡椒味道的请忽视。
    
听起来很不错！有机会我也试试～

我最近也在一个朋友的推荐下开始吃，蛮喜欢的，基本每周买菜都要买一次，不过经常拖好久都不做。

btw,我的这个朋友说一般卖的分韩国的和美国的，美国的就容易炖烂，韩国的就怎么都炖不烂。我也不知道是不是真的。。。。因为我卖的都是美国产的，但是我觉得韩国产的好像不太可能吧。。。。。。那么远，难倒还运过来？

我也喜欢牛尾骨头汤。上次公司对面有家西班牙餐厅开业吃到他们家的牛尾汤不错，后来说了几次要去吃都没吃成。昨天老公特意跑去帮我买，回来居然说已经关门了！！！ 哈哈，牛尾汤不容易吃到啊。我在等他们重新开张再吃吧。
 

 非常喜欢吃牛尾，我每周差不多都买，walmart真空包装的8块多或者9块多一包，好吃得很

用牛尾熬的汤，最最yummy了

 我们家从老到小都爱吃

刚从kroger买来，想试试呢

牛尾什么味道呀????和牛肉差不多??和牛筋差不多?

好吃
 
 
 
[此贴子已经被作者于2009/12/30 14:36:03编辑过]

牛尾那个汤真的好香啊，特殊的香味

mark it , cook it

我要学我要学，我老公爱吃肉，这个感觉很解恨！

以下是引用dryice在12/20/2009 5:25:00 PM的发言：

贴个罗宋汤的 - 我家基本每周都做，孩子和我都喜欢吃
做法：
1 牛尾骨用冷水浸半个小时，洗去血水。加水，料酒，生姜煮开，撇去浮沫，小火熬炖。如果汤里滴1，2滴醋会使牛肉更容易酥烂。
2 洋葱切丝，胡萝卜切片，小火煸炒出香味。胡萝卜是脂溶性食物，炒过以后营养成分才会充分释放。我道听途说来的，没有考证过哈！
3 番茄切块，和番茄酱一起煸炒，盐糖调味。加番茄酱是因为可使汤的口味更浓郁。
4 牛肉熬炖一个多小时后加入2料3料继续熬。我觉得洋葱和胡萝卜炖得烂些更好吃，汤也会更入味。
5 起锅前半小时左右，在汤里加入土豆块和包心菜丝。这两样我不喜欢太烂，所以晚点加。可依照各人喜好调整。
这样，一锅香浓美味，人见人爱，花见花开的罗宋汤就完成了。
友情提示：牛尾骨比较不容易烂，所以总共炖的时间必须3小时以上。汤里加入少许胡椒粉会有意想不到的惊喜，不爱胡椒味道的请忽视。
 
看着就好吃啊

 牛尾很好吃，可是汤好油呀。

 那个超级便宜的啊，我老公做给我吃，超级好吃~~~~~~~~~~·