<br/>但是还是那句老话，这种锅煮出来的汤和粥，只能算是食物，和美味是完全不沾边的<br/><br/><br/><br/>那是不是用premium的锅，就能作出美味了呢？<br/>回答也是否定的。<br/> ldragon 发表于 3/14/2008 3:19:00 AM
写的真好！内容实用，文字清新有趣。 Mycomputer 发表于 3/14/2008 2:57:00 PM
MM码字辛苦了~
都是经验之谈阿
熬粥还是喜欢用高压锅。
在店里看到有卖non-stick carbon steel wok, 这是表示season过了还是给上了涂层？
我在tjmaxx买了一个什么typhoon的。
那个涂层，第一次炒菜就被刮掉了。怕怕
我把它退了
好详细哈`~~~~
看了半天,还是不知道该买什么炒锅?
re
lz或者其他mm能给推荐一个炒菜锅么？
刚搬了家急需，谢谢
[此贴子已经被作者于2009-9-2 7:46:35编辑过]
平时不觉得阿，请客吃饭做火锅的时候，还是大点的锅方便。
为什么我的slow cooker就是可以煮沸的呢？分中档和高档两档温度的。
一般的 见过爆 总是害怕...
崇拜一下
http://www.amazon.com/Fagor-670040230-Stainless-Steel-6-Quart-Multi-Cooker/dp/B001A62O1G/ref=sr_1_3?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1328665859&sr=1-3
以下是引用ldragon在3/14/2008 3:19:00 AM的发言：
我们就以做月子煮汤为例，可能很多人都会发现，那个汤怎么也不会像国内喝的那样，
白白的像奶一样，而多数情况是发黄的透明的。
其实道理很简单，奶汤是因为肉类里面的蛋白质溶到了水了，水不滚，汤是永远奶不了的。
mark
哪种锅做出来的才算美味啊。。。
请问mm会说到toaster oven么？