看帖神器
北美华人网
追帖动态
头条新闻
每日新帖
最新热帖
新闻存档
热帖存档
文学城
虎扑论坛
未名空间
北美华人网
北美微论坛
看帖神器
登录
← 下载
《看帖神器》官方
iOS App
,体验轻松追帖。
[推荐]周末食谱----煲仔菜 (更新完毕)
查看北美华人网今日新帖
最新回复:2007年10月11日 18点22分 PT
共 (40) 楼
返回列表
订阅追帖
只看未读
更多选项
阅读全帖
只看图片
只看视频
查看原帖
青
青山横北郭
大约 17 年
楼主 (北美华人网)
呵呵。 前段时间太忙了, 没时间上网。 终于回来了。 这次是我自己的收藏--煲仔菜。 以前在饭馆里面吃很喜欢, 不过自己试过几次,不是很成功。有经验的油菜们share一下吧。 谢谢 这部全部上传完毕
我还有一些收藏, 需要拍下来再上传, 请大家耐心。 所有图片仅供大家学习交流,而不能用于商业。 否则后果自负。
[此贴子已经被作者于2007-9-29 21:29:51编辑过]
青
青山横北郭
大约 17 年
2 楼
[此贴子已经被作者于2007-9-27 22:03:32编辑过]
青
青山横北郭
大约 17 年
3 楼
[此贴子已经被作者于2007-9-27 22:08:12编辑过]
青
青山横北郭
大约 17 年
4 楼
[此贴子已经被作者于2007-9-27 22:10:20编辑过]
青
青山横北郭
大约 17 年
5 楼
[此贴子已经被作者于2007-9-27 22:14:56编辑过]
青
青山横北郭
大约 17 年
6 楼
[此贴子已经被作者于2007-9-27 22:22:46编辑过]
青
青山横北郭
大约 17 年
7 楼
[此贴子已经被作者于2007-9-27 22:26:41编辑过]
青
青山横北郭
大约 17 年
8 楼
[此贴子已经被作者于2007-9-27 22:29:27编辑过]
青
青山横北郭
大约 17 年
9 楼
[此贴子已经被作者于2007-9-28 20:02:47编辑过]
青
青山横北郭
大约 17 年
10 楼
[此贴子已经被作者于2007-9-28 20:08:25编辑过]
青
青山横北郭
大约 17 年
11 楼
[此贴子已经被作者于2007-9-28 20:10:53编辑过]
青
青山横北郭
大约 17 年
12 楼
[此贴子已经被作者于2007-9-28 20:13:04编辑过]
青
青山横北郭
大约 17 年
13 楼
[此贴子已经被作者于2007-9-28 20:15:05编辑过]
青
青山横北郭
大约 17 年
14 楼
[此贴子已经被作者于2007-9-28 20:17:14编辑过]
青
青山横北郭
大约 17 年
15 楼
[此贴子已经被作者于2007-9-28 20:19:46编辑过]
青
青山横北郭
大约 17 年
16 楼
[此贴子已经被作者于2007-9-29 10:17:04编辑过]
青
青山横北郭
大约 17 年
17 楼
[此贴子已经被作者于2007-9-29 10:21:23编辑过]
青
青山横北郭
大约 17 年
18 楼
[此贴子已经被作者于2007-9-29 10:23:35编辑过]
青
青山横北郭
大约 17 年
19 楼
[此贴子已经被作者于2007-9-29 21:27:46编辑过]
青
青山横北郭
大约 17 年
20 楼
[此贴子已经被作者于2007-9-29 10:25:35编辑过]
青
青山横北郭
大约 17 年
21 楼
[此贴子已经被作者于2007-9-29 21:23:11编辑过]
g
gzfsadie
大约 17 年
22 楼
等美图
l
lovecity
大约 17 年
23 楼
Thank you mm, waiting for more.
l
lavidabelle
大约 17 年
24 楼
MM辛苦啦。。。慢慢帖哦。。。等贴好我一起发奖金。。。
s
salad92130
大约 17 年
25 楼
早知道有这么好心的MM,我还买那么多菜谱干麻,每天上这来查就好了.顶!
青
青山横北郭
大约 17 年
26 楼
以下是引用lavidabelle在2007-9-27 22:37:00的发言:
MM辛苦啦。。。慢慢帖哦。。。等贴好我一起发奖金。。。
谢谢斑斑。
青
青山横北郭
大约 17 年
27 楼
以下是引用salad92130在2007-9-28 10:10:00的发言:
早知道有这么好心的MM,我还买那么多菜谱干麻,每天上这来查就好了.顶!
呵呵。 我们可以互相补缺啊。 呵呵
青
青山横北郭
大约 17 年
28 楼
上传完毕, 顶起来。
青
青山横北郭
大约 17 年
29 楼
5555555555555555, 好像喜欢的人不多啊。
z
zazads
大约 17 年
30 楼
谢谢青山妹妹哈!这个要慢慢学习。。。
青
青山横北郭
大约 17 年
31 楼
以下是引用zazads在2007-10-1 15:27:00的发言:
谢谢青山妹妹哈!这个要慢慢学习。。。
谢谢斑斑鼓励。
C
CynthiaLee
大约 17 年
32 楼
多谢楼主。
r
rainbow0938
大约 17 年
33 楼
辛苦,好眼馋啊
p
penguin19
大约 17 年
34 楼
这些做法好像药膳的感觉,不知是适合什么人吃的?
青
青山横北郭
大约 17 年
35 楼
以下是引用penguin19在2007-10-4 9:48:00的发言:
这些做法好像药膳的感觉,不知是适合什么人吃的? 这本书里面的食谱确实有用到一些中药材。不过应该可以适合大多数人食用(大概象林黛玉之类的人会虚不受补, 需要有中医建议) 第一:看功能主要是滋阴补气的,药性不强,也都不是象山瑞,鹿茸这样致阴致阳的东西。 第二:药膳不是天天吃,偶尔适量吃一些(按菜谱里面的配量或者少一些)不会对身体有过多的影响(正的负的都有可能) 第三:药膳和中药的方子不一样, 前者是养生的补中益气为主,多和食品配合煮制,剂量相对要小很多, 烹调过程接近平日的日常方法。后者更偏重于对症下药, 需要有其他药物的配伍, 有一定的剂量要求, 煎制是需要有特殊的要求。 第四:中药的范围很广, 象我们日常生活中用的黄酒,葱,姜,蒜,麻油等等也都是可以入药的。 仅供参考。 欢迎讨论。
s
suawa
接近 17 年
36 楼
我以前爱吃煲子饭..那个焦朝好吃的.不过现在在国外都吃不到了.. 看看煲子菜..这么做..不知道改量下..可不可以边煲子饭呢..
青
青山横北郭
接近 17 年
37 楼
以下是引用suawa在2007-10-7 21:48:00的发言:
我以前爱吃煲子饭..那个焦朝好吃的.不过现在在国外都吃不到了.. 看看煲子菜..这么做..不知道改量下..可不可以边煲子饭呢.. 试了以后麻烦上来分享一下。谢谢。
w
winnie628
接近 17 年
38 楼
好诱人啊
我从国内驼来的小瓷煲终于可以排上用场啦
青
青山横北郭
接近 17 年
39 楼
以下是引用winnie628在2007-10-9 11:57:00的发言:
好诱人啊
我从国内驼来的小瓷煲终于可以排上用场啦
哈哈,你带的还真得很全啊。
b
bluefrit
接近 17 年
40 楼
收藏,谢谢mm分享
请输入帖子链接
收藏帖子
[此贴子已经被作者于2007-9-29 21:29:51编辑过]
[此贴子已经被作者于2007-9-27 22:03:32编辑过]
[此贴子已经被作者于2007-9-27 22:08:12编辑过]
[此贴子已经被作者于2007-9-27 22:10:20编辑过]
[此贴子已经被作者于2007-9-27 22:14:56编辑过]
[此贴子已经被作者于2007-9-27 22:22:46编辑过]
[此贴子已经被作者于2007-9-27 22:26:41编辑过]
[此贴子已经被作者于2007-9-27 22:29:27编辑过]
[此贴子已经被作者于2007-9-28 20:02:47编辑过]
[此贴子已经被作者于2007-9-28 20:08:25编辑过]
[此贴子已经被作者于2007-9-28 20:10:53编辑过]
[此贴子已经被作者于2007-9-28 20:13:04编辑过]
[此贴子已经被作者于2007-9-28 20:15:05编辑过]
[此贴子已经被作者于2007-9-28 20:17:14编辑过]
[此贴子已经被作者于2007-9-28 20:19:46编辑过]
[此贴子已经被作者于2007-9-29 10:17:04编辑过]
[此贴子已经被作者于2007-9-29 10:21:23编辑过]
[此贴子已经被作者于2007-9-29 10:23:35编辑过]
[此贴子已经被作者于2007-9-29 21:27:46编辑过]
[此贴子已经被作者于2007-9-29 10:25:35编辑过]
[此贴子已经被作者于2007-9-29 21:23:11编辑过]
MM辛苦啦。。。慢慢帖哦。。。等贴好我一起发奖金。。。 谢谢斑斑。
早知道有这么好心的MM,我还买那么多菜谱干麻,每天上这来查就好了.顶! 呵呵。 我们可以互相补缺啊。 呵呵
谢谢青山妹妹哈!这个要慢慢学习。。。 谢谢斑斑鼓励。
这些做法好像药膳的感觉,不知是适合什么人吃的? 这本书里面的食谱确实有用到一些中药材。不过应该可以适合大多数人食用(大概象林黛玉之类的人会虚不受补, 需要有中医建议) 第一:看功能主要是滋阴补气的,药性不强,也都不是象山瑞,鹿茸这样致阴致阳的东西。 第二:药膳不是天天吃,偶尔适量吃一些(按菜谱里面的配量或者少一些)不会对身体有过多的影响(正的负的都有可能) 第三:药膳和中药的方子不一样, 前者是养生的补中益气为主,多和食品配合煮制,剂量相对要小很多, 烹调过程接近平日的日常方法。后者更偏重于对症下药, 需要有其他药物的配伍, 有一定的剂量要求, 煎制是需要有特殊的要求。 第四:中药的范围很广, 象我们日常生活中用的黄酒,葱,姜,蒜,麻油等等也都是可以入药的。 仅供参考。 欢迎讨论。
我以前爱吃煲子饭..那个焦朝好吃的.不过现在在国外都吃不到了.. 看看煲子菜..这么做..不知道改量下..可不可以边煲子饭呢.. 试了以后麻烦上来分享一下。谢谢。
我从国内驼来的小瓷煲终于可以排上用场啦
好诱人啊
我从国内驼来的小瓷煲终于可以排上用场啦
哈哈,你带的还真得很全啊。