[推荐]周末食谱----煲仔菜 （更新完毕）

呵呵。 前段时间太忙了， 没时间上网。 终于回来了。 这次是我自己的收藏--煲仔菜。 以前在饭馆里面吃很喜欢， 不过自己试过几次，不是很成功。有经验的油菜们share一下吧。 谢谢 这部全部上传完毕 我还有一些收藏， 需要拍下来再上传， 请大家耐心。 所有图片仅供大家学习交流，而不能用于商业。 否则后果自负。
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等美图

Thank you mm, waiting for more.

MM辛苦啦。。。慢慢帖哦。。。等贴好我一起发奖金。。。

早知道有这么好心的MM,我还买那么多菜谱干麻,每天上这来查就好了.顶!

以下是引用lavidabelle在2007-9-27 22:37:00的发言：
MM辛苦啦。。。慢慢帖哦。。。等贴好我一起发奖金。。。 谢谢斑斑。

以下是引用salad92130在2007-9-28 10:10:00的发言：
早知道有这么好心的MM,我还买那么多菜谱干麻,每天上这来查就好了.顶! 呵呵。 我们可以互相补缺啊。 呵呵

上传完毕， 顶起来。

5555555555555555， 好像喜欢的人不多啊。

谢谢青山妹妹哈！这个要慢慢学习。。。

以下是引用zazads在2007-10-1 15:27:00的发言：
谢谢青山妹妹哈！这个要慢慢学习。。。 谢谢斑斑鼓励。

多谢楼主。

辛苦，好眼馋啊

这些做法好像药膳的感觉，不知是适合什么人吃的？

以下是引用penguin19在2007-10-4 9:48:00的发言：
这些做法好像药膳的感觉，不知是适合什么人吃的？ 这本书里面的食谱确实有用到一些中药材。不过应该可以适合大多数人食用（大概象林黛玉之类的人会虚不受补， 需要有中医建议） 第一：看功能主要是滋阴补气的，药性不强，也都不是象山瑞，鹿茸这样致阴致阳的东西。 第二：药膳不是天天吃，偶尔适量吃一些（按菜谱里面的配量或者少一些）不会对身体有过多的影响（正的负的都有可能） 第三：药膳和中药的方子不一样， 前者是养生的补中益气为主，多和食品配合煮制，剂量相对要小很多， 烹调过程接近平日的日常方法。后者更偏重于对症下药， 需要有其他药物的配伍， 有一定的剂量要求， 煎制是需要有特殊的要求。 第四：中药的范围很广， 象我们日常生活中用的黄酒，葱，姜，蒜，麻油等等也都是可以入药的。 仅供参考。 欢迎讨论。

我以前爱吃煲子饭..那个焦朝好吃的.不过现在在国外都吃不到了.. 看看煲子菜..这么做..不知道改量下..可不可以边煲子饭呢..

以下是引用suawa在2007-10-7 21:48:00的发言：
我以前爱吃煲子饭..那个焦朝好吃的.不过现在在国外都吃不到了.. 看看煲子菜..这么做..不知道改量下..可不可以边煲子饭呢.. 试了以后麻烦上来分享一下。谢谢。

好诱人啊
我从国内驼来的小瓷煲终于可以排上用场啦

以下是引用winnie628在2007-10-9 11:57:00的发言：
好诱人啊
我从国内驼来的小瓷煲终于可以排上用场啦
哈哈，你带的还真得很全啊。

收藏，谢谢mm分享