特地写这个帖子送给小小妈，凡凡妈，还有其他为了孩子能好好吃饭付出很多心血的好妈妈们。坛子里经常会出现关于孩子们吃饭的求助帖，也都有比较热烈的讨论，好多妈妈都贡献了很好的经验和食谱。大家都相信，通过努力，孩子们会慢慢越吃越好，越长越壮的。 一日三餐，宝宝如果不能好好吃饭，爸爸妈妈的沮丧心情可想而知。每次要克制自己的情绪，担心孩子吃不饱，吃不好，却又不能逼迫，确实感觉到无奈。我也没有经验，一直以来只能劝慰姐妹们。前几天看到小小妈的blog，我都看哭了。我想，光祝福可能还不管用，觉得最好的鼓励，也许就是多搜集资源，实实在在得帮助这些妈妈们克服困难，也帮助我们系统得了解孩子吃饭的事情。我只是有个小小的愿望，当我们所有的妈妈，在面对已经出现或者可能出现的问题时，能够不再彷徨，不再沮丧，不再束手无策，起码我们能够对自己说，我们还有办法来应对。 在看了小小妈的blog，还有前两天凡凡妈的求助帖以后，我借来了supernanny的两本书，希望能从中找到有益的方法和经验给小小妈和凡凡妈。这两本书名分别是supernanny: how to get the best from your children (2005), 和ask supernanny: what every parent wants to know (2006)。 专门挑出了关于吃饭的一些章节看了，觉得确实有不少我们值得注意的大原则和经典例子值得学习。我也注意了书中提到，孩子都会有一些阶段胃口下降，不好好吃饭，拒绝一些食物，而且有些吃饭的坏习惯，会一直持续到孩子长大，最好的办法是预防，prevention is better than cure。所以我决定干脆把这部分整理出来，系统得整理出一个帖子，并且主要用中文，这样大家看起来方便一些。也许我们坛子里的妈妈现在还不一定马上用得上这些，以后能有帮助也是好的。 这本书主要还是针对大一点的孩子，刚加辅食的妈妈们，可以参考另外两个帖子和坛子里别的讨论： http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?boardid=333&topicid=330782&page=1http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?boardid=333&topicid=330821&page=1 内容大概分为三部分，下面的小点可能会再作调整。 第一部分大致的原则。 1。开头部分 2。引入solid food 3。toddler 4。managing mealtimes 5. fussy eater 6. discipline and rules 第二部分是q and a，在这部分中，前面提到的原则可能会重复出现，能够加深记忆。 1。2岁半的孩子对食物不感兴趣 2。孩子不爱吃蔬菜。 3。fussy eating pattern, (调整一个1岁开始，长期不好好吃饭的7岁孩子） 5。snack 最后总结部分：top 10 rules apply to eating problems 我尽量快点填坑。 [此贴子已经被作者于2007-7-13 18:05:32编辑过]
父母心情 在很多家庭，用餐时间是父母和孩子进行战斗的时间，是让孩子吃饭的战斗，让孩子behave的战斗，让孩子能够坐下来吃饭的战斗。当父母整天在反复和这些孩子做着斗争的时候，用餐时间再也不是放松愉悦的家庭时间了。辛苦准备了好饭好菜，可孩子似乎在吃毒药，死活不肯吃。有的孩子根本就不愿意坐到餐桌旁，根本不把吃饭放在眼里。还有家长更加没办法的，孩子似乎只喜欢吃垃圾食品，snacks, chips, chocolate, sweets, sugary drinks，每天要求吃cookie的次数多得数不过来，可似乎从来没听到他们叫嚣着要吃broccoli。 对所有家长来说，在孩子吃饭的事情上必须consistent，孩子们需要在每天差不多的时候吃饭。吃饭的间隔时间需要足够长，以保证孩子的食欲。但吃饭的间隔也不能太远，由于饥饿和血糖降低，孩子们会出现bad behavior and irritability. 对于有些父母来说，吃饭更多是emotional issue。家长最担心的就是孩子不吃。 当孩子感觉到父母的担心情绪，他们就开始了an issue of control, a form of emotional blackmail。聪明的孩子们很快发现了一个事实：家长不能逼他吃饭，他要是拒绝就可以不吃。这下，吃饭时间成为他们可以exercise desire for independence，接下来的，他们就开始了家长们最担心的挑食举动。 确实，Feeding从头开始，就是一种emotional issue。当feeding从婴儿期的亲密和谐，变成了孩子acts up, rejects food的时候，父母肯定会感觉到前所未有的困难，难以耐心和客观。 但是，通过建立routines, rules, and boundaries，父母能够慢慢从感情中的困扰走出来，将用餐时间再次变成快乐的时间。当孩子小的时候，父母负有教导孩子，展示给孩子如何好好吃饭的责任，这个责任不亚于每天提供给孩子营养好吃的食物。从最开始给孩子solid food开始，就应该建立起健康的饮食习惯，让这个习惯成为生活中自然而然的一部分。 还有一些家长很无奈得给孩子junk food，snacks，说自己的孩子不吃别的，只吃这些，给孩子吃这些能够尽快结束用餐时间。其实孩子生来并没有craving a poor diet high in salt, fats, and sugar. 但是家长给他们offer这些食物的时候，孩子学会了去挑选食物。现在有大量的childhood obesity, childhood diabetes, and eating disorders的cases， 家长必须要明确应该给孩子吃什么，应该如何吃。如果他们只被提供健康的，营养的食物，他们不会感觉到自己在吃不好吃的东西，a chopped-up peach will be as much of a treat for them as a bowl of ice cream might be for another child。 健康饮食只是健康生活中的一部分。孩子们需要吃足够多的好食物。同样，他们也需要足够多的户外活动去释放多余的精力。他们每天晚上需要睡足够多的时间，这样白天才能有充沛的精力。Food, activity, sleep, mental stimulation：并不复杂，但是这是关键的基本点that we all need to function at our best。 [此贴子已经被作者于2007-7-2 13:19:22编辑过]
引入solid food 当孩子第一次吃solid food的时候，他也许马上就接受了，也许一点也不爱吃。这不光是因为味道，还因为质地和粗细度，对孩子来说，这是很新鲜的感觉。吐出一口来，不一定表示孩子不喜欢，是因为孩子还不知道对待food应该怎么办。如果她始终不吃，等一周，然后再试。 对于新食物来说： ü 在一个固定的时间段给solid food，通常是中午以前。 ü 在一开始，不要期望孩子能吃好几勺。刚开始的时候，孩子需要时间去习惯。他并不是真的要吐出嘴里的东西，他只是在尝试用他的舌头在嘴巴里头推动食物。 ü 如果孩子把头转开，也许他已经吃够了，也许他不喜欢，不要强迫他吃。注意看孩子的面部表情。 ü 观察过敏反应，如果有任何过敏的情况，带孩子去医院。 需要避免的食物： l 盐。这对孩子的肾功能加重了负担 l 糖。孩子在水果和蔬菜中已经得到了足够多的自然糖分。 l Nuts。比较严重的过敏源，并且也是choking hazards l 牛奶。一岁以后再给。不要给孩子skimmed milk，要给whole milk. l 鸡蛋。一岁以后再给整鸡蛋。 l Shellfish。一般来说，2岁以后给比较安全。 l Citrus fruits。可能会upset孩子的肠胃 l Seeds and Raw food。 [此贴子已经被作者于2007-7-11 2:09:24编辑过]
Toddlers 1岁半和2岁半之间的小孩，已经能够和大人吃差不多的食物了，只要把食物mashed，或切成小块。他们还能够自己拿起小勺子吃饭了。 家长们可能会发现孩子们有时吃得好，有时吃得少些，或者孩子在中午吃得多，晚上吃得少。如果这样的话，就相应得调整，比如中饭吃多些，晚饭相对light。 尽量在这样的early stage，向孩子introduce a wide variety of foods。 Food refusal是这个年龄阶段孩子的一个特点。父母们面对孩子的拒绝态度，通常是很上火的。于是父母试着force孩子，and when this fails, as it is bound to do，父母开始提供选择了。当各种各样的食物被拒绝，父母慢慢得允许了cookies和其他snacks，孩子们似乎只吃这些，而父母觉得起码孩子吃了些东西。 这样的形式慢慢发展起来以后，孩子们就觉得吃饭时间是一个golden opportunity for getting attention。 当勺子来的时候，他就闭起嘴巴，转过头去。他也许突然就不愿意吃他曾经最喜欢吃的东西。但是在非就餐时间，他可能会不断祈求吃他喜欢吃的cakes, cookies。 试着放松。喂养孩子的很多困难可以被避免，如果父母能够放松一点。只要孩子还在跑 full of energy，他很有可能已得到了他所需要的能量。如果一天能有一顿吃得比较好的饭，而剩下的时间吃得不太好，也许对这个孩子已经足够。如果父母坚持给孩子一个balanced diet that includes all the main food groups，拒绝给孩子没有什么营养价值的sugary, fatty snacks，起码父母已经避免了孩子用食物来作为control，哪怕总有一些食物可能会被浪费掉。 As soon as 孩子自己希望能够用勺子杯子，给他机会。可能会很messy，但这是家长们应该鼓励的一种独立。尽量给孩子提供finger foods. 在孩子能很好地用勺子之前，用手吃些容易的东西是没问题的：small sandwiches, cut-up fish sticks, cooked matchstick carrots, and toast soldiers. 成人的用餐方式是一日三餐。尽量让孩子在regular times吃三餐，也准备mid-morning, mid-afternoon的snack. Snack的选择是fruit, yogurt, chunks of cheese, toast, and juice， 这些要比cakes, cookies, chips好的多。 给孩子小份的食物。Keep portions small. 和很多大人们一样，2岁的孩子面对a huge portion觉得不开心。 Praise and encouragement go a long way at this stage. 如果孩子吃得足够多了，不要强迫她。 提供多种食物，keep offering variety. 除非你不断得给孩子机会去试这些食物，你不能够确切得知道孩子是不是absolutely adores rice or bread。千万不要把父母自己的喜好转化为孩子的喜好。也许你不喜欢吃或者不喜欢做某种食物，但这绝对不应该成为不给孩子吃的理由。 蛋白质和碳水化合物，例如全麦pasta, bread, potatoes, 是孩子和大人的好食物来源，因为它们能够在比较长的时间段内逐渐得释放能量，不会像high sugar content food那样造成instant peaks and sudden troughs。 不要突然让孩子进入就餐状态。一个toddler是没有什么时间概念的。要不断得提醒孩子快要吃饭，比如还有15分钟，10分钟，5分钟，2分钟。。。这样孩子能够有机会自己做准备shift in activity。 如果这个阶段的孩子仍然喝很多的milk，可能会影响孩子吃solid food的食欲。用水或者稀释的果汁来替代一部分牛奶。Juice需要非常稀释，否则也会影响孩子的进食。 如果孩子想要再吃第二份，不要因为这个来表扬孩子。他可以再多吃一点，但是不能引起孩子的错觉，要第二份才是好表现，不要把这个第二份食物的请求和behavior well联系起来。 [此贴子已经被作者于2007-7-2 19:03:14编辑过]
Managing mealtimes 孩子在用餐时间需要很多的帮助，鼓励和监督。同时，孩子们也会喜欢用餐时间的social side。当孩子大到能够独立坐在high chair的时候，他就应该在桌子边上用餐。当他大到能坐在椅子上，就让他坐在booster seat上。当孩子get the idea，做个big boy很有意思，他吃饭时候的behavior就会提高，他吃饭的质量自然也提高了。 全家人应该尽可能一起吃饭。很多家庭因为各种原因做不到，那么应该安排周末能有全家聚餐的机会。在周中的时候，也许爸爸或者妈妈不能一起吃饭，那么剩下的一个，应该坐下来和孩子们一起吃，爸爸妈妈可以陪着，自己也吃一点水果，饭菜。这是个很好很自然的场合，让孩子开始模仿学习父母是怎样吃饭的。 Stick to your routine。有一个规定的用餐时间是非常重要的。如果你今天提早用餐，明天又拖后吃饭，你可以expect由于血糖level带来的孩子情绪和举动的变化。当然，等孩子大一点，时间上会灵活些，半小时的差别问题不大。 Make it clear家里的吃饭规矩。孩子们should be expected to 坐在桌子边上，不把她的食物带到别处去吃，更不允许在电视机前面吃饭。父母允许孩子离开，他们才能离开桌子。他们能提早离开餐桌的唯一原因是他们要去上厕所。他们也被expected在饭前洗手，并且说礼貌用语，please, thank you。 当然，家长也要实际，大一些的孩子总是能快一点吃完饭，他们不需要坐在桌子边上等小弟弟妹妹吃完饭。 在2岁到2岁半的年纪里，通过不允许拿food来作为和父母战斗的工具，通过对孩子能够吃多少食物的比较现实的期望，很多eating difficulties可以被避免。当然，孩子们也会对boundaries进行挑战，这就需要家长把rules设定得明白透彻，以rule为依靠，对孩子进行fair control。
Fussy Eater l 如果孩子突然不喜欢某一样饭菜，不要反映过度。让她吃完其他的饭菜，不要在她没有吃的那些饭菜上太多注意。孩子也许会说“我不喜欢吃peas!”，也不要太在意。但是过两天，重新做她上次不吃的东西，你很可能会发现，她早就忘了那回事。孩子们在喜好上是不consistent的。 l 如果孩子吃下去，鼓励他表扬他。如果采取“吃三勺”方法，就一定要坚持，不能就这三勺再讨价还价，减为一勺或者两勺。 l 有时候不是食物的某种味道让孩子不喜欢，很有可能是质地。想办法用别的形式做这种食物，看看有没有变化。有些孩子喜欢生的胡萝卜，不喜欢熟的，有些不喜欢烤potato，而喜欢mashed。这个没关系，只要他们能吃下胡萝卜和土豆。 l 不要给toddlers和young children选择食物的机会，那是在给自己找麻烦。全家人应该尽量吃一样的，而不是从菜单中挑选出来吃。如果五岁的孩子，吃得比较好，可以提供一些选择。 l 当孩子反复的不喜欢吃某一样食物，也给孩子一点退路。继续全家吃这些食物，给他机会，但也给他些别的食物。如果实在不喜欢吃，面部表情是很明显的。 l 如果孩子不吃摆在面前的饭，不需要罚他整个下午坐在那里，必须吃完饭才行。Toddlers有时候是相当固执的。父母可以妥协一下，用“吃三勺”的方法，想办法施行下去。吃完三勺以后，放他走。但是不管怎么样，之后不再给他任何点心。他必须明白如果他不吃他的午饭，那么他也吃不到其他的东西。家长放心，孩子不会饿着自己的，饿了的时候，他一定会吃。 [此贴子已经被作者于2007-7-13 17:49:23编辑过]
Q and A: 孩子对食物不感兴趣 Q: 两岁的女儿对食物不敢兴趣。不管我给她吃什么，她都拒绝。她会喊“No!” 别切把食物扔到地上。她好像想要的只有水。 A： 1。去看医生，排除任何medical reason。过度的口渴可能是儿童糖尿病的一种症状，特别是当孩子同时lose weight，或者越来越喜欢sugary foods。 如果孩子的体重在normal range，而且她也reasonably energetic，孩子很有可能是用食物来作为控制父母的一种工具。 2．许多家长说她们的孩子不肯吃东西，他们其实是说孩子在用餐时间不肯吃。你在其它时间给孩子吃的了吗？如果是的话，把那些snack cut掉，让他能在早餐，中餐，和晚餐的时候有饥饿感。你一般给孩子喝什么？Juice也是糖分比较多的，容易take the edge off 孩子的食欲。如果孩子一直喝牛奶，孩子也可能会只喝牛奶就fill up了。只给孩子喝水或者非常稀释的果汁。 3．孩子睡眠怎么样？如果孩子有sleeping problem，尝试把这两个问题一起解决。晚上睡不好的孩子，经常也吃不好。如果孩子能有一个好的nighttime routine，你会发现孩子的食欲会增加。 4．这个年龄阶段的孩子food refusal很普遍存在。父母在用餐时间的紧张情绪显露无遗。她用拒绝食物的行为得到了父母的关注，哪怕是negative attention。这时候一定要坚持住用餐时间routine，坐下来和孩子一起吃，如果可以的话，和孩子吃一样的东西。 5．务必给孩子小一点的portion。Supernanny经常发现父母给孩子的盘子里堆好多吃的。孩子反而觉得反感。A good sized portion of food for a toddler is roughly what would fit on a side plate. 6. 如果孩子扔食物，或者喊“no”，解释给她听，扔食物和喊叫是不被允许的。当孩子用食物作为控制方法的时候，你会发现她也会在其他事情上有类似的行为，比如反抗着装。用the naughty step and beyond technique来向孩子解释，其实就是time out。time out需要做到以下步骤，才是完整有效的time out。
第一，警告，make eye contact，如果继续这样的行为，你需要到那个time out的地方去反省。 第二，如果行为继续，将孩子放到time out处。 第三，向孩子解释这是不被允许的行为，你需要在这里坐2分钟想想自己的行为（2岁的孩子2分钟，3岁的孩子3分钟，depend on age）。 第四，离开，不要和孩子待在一起，不管他说什么或做什么，走开，如果她离开，put her back。 第五，come back and explain again。 第六，当时间到了，到孩子那里，让孩子道歉， I want you to say sorry，孩子必须说出为了什么而道歉。 第七，孩子道歉以后，和他说thank you。告诉他你接受了他的道歉。给她hug, kiss。继续让他去玩，或者其他应该做的事情。
7．如果经过以上的事情，孩子依然拒绝食物---家长需要一种妥协的方法。告诉孩子，如果她可以吃完three spoonfuls，她可以离开餐桌。但是这条一定要做到，三勺就是三勺，不是一勺或者两勺。三勺就意味着三勺。如果她吃完了三勺，praise her。显示给孩子看，自己对她完成那三勺是高兴的。在这个事情中，父母需要用positive attention来替代negative attention。 8。如果孩子始终都拒绝吃东西，不要overreact。让他知道如果现在不吃，要到下一顿才能吃。然后从盘子中取出你希望她吃的一点，鼓励她把这点吃掉。在这个阶段，it isn’t about getting the child to finish her plate, it’s about getting her to try new foods. 9。继续提供给孩子variety of foods。当孩子进入一个比较好的吃饭pattern的时候，你会注意到有些饭菜，她不太在意。把这些饭菜换一种形式提供给孩子吃，看看到底是味道还是质地等让孩子回避。 坚持是关键。尽量不要发火，尽量不要把吃饭演变成和孩子意志进行较量的时候。 [此贴子已经被作者于2007-7-13 18:20:05编辑过]
Q and A: 孩子不爱吃蔬菜。 My son, who’s three, won’t eat vegetables. He used to eat pretty much whatever we gave him, but recently he’s been saying that he hates peas, carrots, beans… The list seems to grow longer every day. I keep telling him how important it is to eat vegetables, but he just says he hates them. 1．所有的孩子都有喜欢吃和不怎么喜欢吃的。非常自然的事情。这和fussy eating 是不一样的。但是如果任由孩子下去，家长就在允许孩子变成一个fussy eater了。也许孩子只是通过拒绝食物要父母的attention，或者他只是想不吃蔬菜，尽快吃到后面自己想吃的东西。所以父母从这个时候开始，一定要坚持住，别让孩子真的成为不吃蔬菜的那一群孩子 2．每顿饭，让他选择起码一种蔬菜。如果他拒绝他选择的蔬菜，告诉他是他自己的选择，起码要吃掉三勺以上。 3．不要对孩子的拒绝反应过激。很多小朋友说他们非常非常讨厌某一样饭菜，可是一个月以后，他们可能又很愉快地吃着那样饭菜了，特别是当初拒绝似乎没有引起父母特殊attention的时候。尝试给孩子别的质地，比如生的，或者mix在别的菜里。 4．不要给孩子太多选择，cabbage? Broccoli? Green beans?那只是在给孩子往他的拒绝名单上增加的机会。 5．同时，注意看孩子是真正的不喜欢某一样饭菜。这是很难伪装的。 6．不要和孩子说自己的喜好。自己不喜欢的东西也要坚持给孩子吃。我们经常不自知得影响着孩子。 [此贴子已经被作者于2007-7-13 18:05:20编辑过]
[此贴子已经被作者于2007-7-13 18:05:32编辑过]
当孩子感觉到父母的担心情绪，他们就开始了an issue of control, a form of emotional blackmail。聪明的孩子们很快发现了一个事实：家长不能逼他吃饭，他要是拒绝就可以不吃。这下，吃饭时间成为他们可以exercise desire for independence，接下来的，他们就开始了家长们最担心的挑食举动。
确实，Feeding从头开始，就是一种emotional issue。当feeding从婴儿期的亲密和谐，变成了孩子acts up, rejects food的时候，父母肯定会感觉到前所未有的困难，难以耐心和客观。 但是，通过建立routines, rules, and boundaries，父母能够慢慢从感情中的困扰走出来，将用餐时间再次变成快乐的时间。当孩子小的时候，父母负有教导孩子，展示给孩子如何好好吃饭的责任，这个责任不亚于每天提供给孩子营养好吃的食物。从最开始给孩子solid food开始，就应该建立起健康的饮食习惯，让这个习惯成为生活中自然而然的一部分。 还有一些家长很无奈得给孩子junk food，snacks，说自己的孩子不吃别的，只吃这些，给孩子吃这些能够尽快结束用餐时间。其实孩子生来并没有craving a poor diet high in salt, fats, and sugar. 但是家长给他们offer这些食物的时候，孩子学会了去挑选食物。现在有大量的childhood obesity, childhood diabetes, and eating disorders的cases，
家长必须要明确应该给孩子吃什么，应该如何吃。如果他们只被提供健康的，营养的食物，他们不会感觉到自己在吃不好吃的东西，a chopped-up peach will be as much of a treat for them as a bowl of ice cream might be for another child。 健康饮食只是健康生活中的一部分。孩子们需要吃足够多的好食物。同样，他们也需要足够多的户外活动去释放多余的精力。他们每天晚上需要睡足够多的时间，这样白天才能有充沛的精力。Food, activity, sleep, mental stimulation：并不复杂，但是这是关键的基本点that we all need to function at our best。
[此贴子已经被作者于2007-7-2 13:19:22编辑过]
[此贴子已经被作者于2007-7-11 2:09:24编辑过]
1岁半和2岁半之间的小孩，已经能够和大人吃差不多的食物了，只要把食物mashed，或切成小块。他们还能够自己拿起小勺子吃饭了。 家长们可能会发现孩子们有时吃得好，有时吃得少些，或者孩子在中午吃得多，晚上吃得少。如果这样的话，就相应得调整，比如中饭吃多些，晚饭相对light。 尽量在这样的early stage，向孩子introduce a wide variety of foods。 Food refusal是这个年龄阶段孩子的一个特点。父母们面对孩子的拒绝态度，通常是很上火的。于是父母试着force孩子，and when this fails, as it is bound to do，父母开始提供选择了。当各种各样的食物被拒绝，父母慢慢得允许了cookies和其他snacks，孩子们似乎只吃这些，而父母觉得起码孩子吃了些东西。 这样的形式慢慢发展起来以后，孩子们就觉得吃饭时间是一个golden opportunity for getting attention。 当勺子来的时候，他就闭起嘴巴，转过头去。他也许突然就不愿意吃他曾经最喜欢吃的东西。但是在非就餐时间，他可能会不断祈求吃他喜欢吃的cakes, cookies。
试着放松。喂养孩子的很多困难可以被避免，如果父母能够放松一点。只要孩子还在跑 full of energy，他很有可能已得到了他所需要的能量。如果一天能有一顿吃得比较好的饭，而剩下的时间吃得不太好，也许对这个孩子已经足够。如果父母坚持给孩子一个balanced diet that includes all the main food groups，拒绝给孩子没有什么营养价值的sugary, fatty snacks，起码父母已经避免了孩子用食物来作为control，哪怕总有一些食物可能会被浪费掉。 As soon as 孩子自己希望能够用勺子杯子，给他机会。可能会很messy，但这是家长们应该鼓励的一种独立。尽量给孩子提供finger foods. 在孩子能很好地用勺子之前，用手吃些容易的东西是没问题的：small sandwiches, cut-up fish sticks, cooked matchstick carrots, and toast soldiers. 成人的用餐方式是一日三餐。尽量让孩子在regular times吃三餐，也准备mid-morning, mid-afternoon的snack. Snack的选择是fruit, yogurt, chunks of cheese, toast, and juice， 这些要比cakes, cookies, chips好的多。 给孩子小份的食物。Keep portions small. 和很多大人们一样，2岁的孩子面对a huge portion觉得不开心。 Praise and encouragement go a long way at this stage. 如果孩子吃得足够多了，不要强迫她。 提供多种食物，keep offering variety. 除非你不断得给孩子机会去试这些食物，你不能够确切得知道孩子是不是absolutely adores rice or bread。千万不要把父母自己的喜好转化为孩子的喜好。也许你不喜欢吃或者不喜欢做某种食物，但这绝对不应该成为不给孩子吃的理由。 蛋白质和碳水化合物，例如全麦pasta, bread, potatoes, 是孩子和大人的好食物来源，因为它们能够在比较长的时间段内逐渐得释放能量，不会像high sugar content food那样造成instant peaks and sudden troughs。 不要突然让孩子进入就餐状态。一个toddler是没有什么时间概念的。要不断得提醒孩子快要吃饭，比如还有15分钟，10分钟，5分钟，2分钟。。。这样孩子能够有机会自己做准备shift in activity。 如果这个阶段的孩子仍然喝很多的milk，可能会影响孩子吃solid food的食欲。用水或者稀释的果汁来替代一部分牛奶。Juice需要非常稀释，否则也会影响孩子的进食。 如果孩子想要再吃第二份，不要因为这个来表扬孩子。他可以再多吃一点，但是不能引起孩子的错觉，要第二份才是好表现，不要把这个第二份食物的请求和behavior well联系起来。
[此贴子已经被作者于2007-7-2 19:03:14编辑过]
在2岁到2岁半的年纪里，通过不允许拿food来作为和父母战斗的工具，通过对孩子能够吃多少食物的比较现实的期望，很多eating difficulties可以被避免。当然，孩子们也会对boundaries进行挑战，这就需要家长把rules设定得明白透彻，以rule为依靠，对孩子进行fair control。
[此贴子已经被作者于2007-7-2 20:05:42编辑过]
[此贴子已经被作者于2007-7-13 17:49:23编辑过]
在用餐前，要经常提醒孩子，快开饭了，这样给他们足够的时间来进入这个状态。不要期望一个刚刚还在跑的孩子能够马上安静下来坐在桌子边上好好吃饭。给他一个安静的时间。如果孩子有一些过激的行为，给他warnings，这样她有机会来改正自己的行为。 7. Explanations。
当孩子在餐桌边behaved badly，要解释这是不被允许的行为，为什么不能这样做。但是，不要给复杂的原因，孩子们理解不了。 8. Restraint。Fussy-eating其实是在争取父母的注意力。故意忽略它。不要让孩子们写自己的菜谱。同时，不要让自己不喜欢的饭菜，慢慢变成孩子不喜欢的饭菜。 9. Responsibility。鼓励孩子自己吃饭，即便时间长些，messy一些。教他们说“please”, “thank you”。可以让大一点的孩子参与进来，摆桌子，或者其他简单的任务。 10. Relaxation。用餐时间应该是有意思的，同时也是社交性的。尽量全家一起吃饭。
[此贴子已经被作者于2007-7-13 18:19:26编辑过]
Q: 两岁的女儿对食物不敢兴趣。不管我给她吃什么，她都拒绝。她会喊“No!” 别切把食物扔到地上。她好像想要的只有水。 A：
1。去看医生，排除任何medical reason。过度的口渴可能是儿童糖尿病的一种症状，特别是当孩子同时lose weight，或者越来越喜欢sugary foods。 如果孩子的体重在normal range，而且她也reasonably energetic，孩子很有可能是用食物来作为控制父母的一种工具。 2．许多家长说她们的孩子不肯吃东西，他们其实是说孩子在用餐时间不肯吃。你在其它时间给孩子吃的了吗？如果是的话，把那些snack cut掉，让他能在早餐，中餐，和晚餐的时候有饥饿感。你一般给孩子喝什么？Juice也是糖分比较多的，容易take the edge off 孩子的食欲。如果孩子一直喝牛奶，孩子也可能会只喝牛奶就fill up了。只给孩子喝水或者非常稀释的果汁。 3．孩子睡眠怎么样？如果孩子有sleeping problem，尝试把这两个问题一起解决。晚上睡不好的孩子，经常也吃不好。如果孩子能有一个好的nighttime routine，你会发现孩子的食欲会增加。 4．这个年龄阶段的孩子food refusal很普遍存在。父母在用餐时间的紧张情绪显露无遗。她用拒绝食物的行为得到了父母的关注，哪怕是negative attention。这时候一定要坚持住用餐时间routine，坐下来和孩子一起吃，如果可以的话，和孩子吃一样的东西。 5．务必给孩子小一点的portion。Supernanny经常发现父母给孩子的盘子里堆好多吃的。孩子反而觉得反感。A good sized portion of food for a toddler is roughly what would fit on a side plate. 6. 如果孩子扔食物，或者喊“no”，解释给她听，扔食物和喊叫是不被允许的。当孩子用食物作为控制方法的时候，你会发现她也会在其他事情上有类似的行为，比如反抗着装。用the naughty step and beyond technique来向孩子解释，其实就是time out。time out需要做到以下步骤，才是完整有效的time out。 7．如果经过以上的事情，孩子依然拒绝食物---家长需要一种妥协的方法。告诉孩子，如果她可以吃完three spoonfuls，她可以离开餐桌。但是这条一定要做到，三勺就是三勺，不是一勺或者两勺。三勺就意味着三勺。如果她吃完了三勺，praise her。显示给孩子看，自己对她完成那三勺是高兴的。在这个事情中，父母需要用positive attention来替代negative attention。 8。如果孩子始终都拒绝吃东西，不要overreact。让他知道如果现在不吃，要到下一顿才能吃。然后从盘子中取出你希望她吃的一点，鼓励她把这点吃掉。在这个阶段，it isn’t about getting the child to finish her plate, it’s about getting her to try new foods.
9。继续提供给孩子variety of foods。当孩子进入一个比较好的吃饭pattern的时候，你会注意到有些饭菜，她不太在意。把这些饭菜换一种形式提供给孩子吃，看看到底是味道还是质地等让孩子回避。 坚持是关键。尽量不要发火，尽量不要把吃饭演变成和孩子意志进行较量的时候。
[此贴子已经被作者于2007-7-13 18:20:05编辑过]
[此贴子已经被作者于2007-7-13 18:05:20编辑过]
等着yilan填，。。。。 今天晚上累了，填不动了，明天来。 sophia好吗？怪想她的，你也不来贴贴小美女的照片。
[此贴子已经被作者于2007-7-2 12:32:21编辑过]
btw, do you have the link of 小小妈的blog?
Yilan, thanks very much. Waiting...
btw, do you have the link of 小小妈的blog?
yilan， 有没有说吃饭慢的？ 饭抱在嘴巴里就是不下咽 应该提到了，好像说不能催促slow eater。 当然这本书因为涵盖的面比较大，还是原则性写得比较多，不算特别细。
我发现我家的主要问题之一是，只喜欢我给喂的饭。
yilan真是个好人啊！
我发现我家的主要问题之一是，只喜欢我给喂的饭。
小s够大了，鼓励他自己吃。他也许只是更喜欢和母亲的这份亲近。
应该提到了，好像说不能催促slow eater。 当然这本书因为涵盖的面比较大，还是原则性写得比较多，不算特别细。 不能催促？ 就只能陪着耗？
不能催促？ 就只能陪着耗？
期待期待，yilan真是好妈妈。我都借着research忙的借口，从来没有看过育儿书，其实根本没干正经事。
不给他吃，就会荷荷的叫，他长大后不会这样吧，要不然实在是太丢脸了
真是旱的旱死，涝的涝死。我家那个是实在太馋了，什么都吃，而且样子非常难看，
不给他吃，就会荷荷的叫，他长大后不会这样吧，要不然实在是太丢脸了
这个帖子会成为很多妈妈的救命稻草，起码我是准备牢牢抓住它，谢谢，yilan!
看了宁宁妈写的，感觉我们其实原来吃饭习惯挺好的。不得不感叹一下，老一辈真的容易惯着孩子。 起码看你的头像，都会觉得小s吃得好棒啊。
吃饭差点，精力不集中，而且挑人。惯出来一些坏毛病。
目前还不能让他自己吃，等我爸妈来了再训练。
如果是我，现在可能会想尽办法让他吃饭，玩筷子就让他玩吧。
小小外公外婆来会带那种筷子吗？让他用那种筷子玩也可以吧，没准小小先会用筷子吃饭了。
如果是我，现在可能会想尽办法让他吃饭，玩筷子就让他玩吧。
已经买了，会带来的。
有没有像我家臭小子这样拒绝勺子的？ 我现在发现如果我要用勺子喂他，必须给他一根筷子（或者其他长的东西），让他一起戳那碗我要喂的粥， 这样他才肯张嘴吃我用勺子递过去的食物，如果不让他参与，嘴巴马上闭得紧紧的。 或者不用勺子喂，就用手给他喂，更多的情况是，我们扔点东西在booster的tray上面，让他自己吃，不过他也有选择性，喜欢的就吃，看着不顺眼的扔的老远老远的，因为扔食物已经被他爸打了好几次手背了。 小小妈，小小好点了没？小麦因为这些天每天奶量不到10oz去看了医生，2个月长了1磅12oz，啥也没查就说正常，也什么法子都没有。 我这几天试着给他换了口味，我发现他爱吃有点咸味的东西，加cheese的面条，鸡胸肉拌的米粥，都吃的很香。这个臭小子，米糊和菜泥都不爱吃了。你要不也给小小多试点口味，闲的，酸的，甜的，凉的，热的，都试试。 还有，我妈说国内的医生说没有食欲，很可能缺锌，我查了一下确实这样。这边好像没有补锌的东西，要是小小不爱吃蛋黄和瘦肉类含锌多的事物，小小妈可以让外婆买点补锌的保健药。
小小妈，小小好点了没？小麦因为这些天每天奶量不到10oz去看了医生，2个月长了1磅12oz，啥也没查就说正常，也什么法子都没有。 我这几天试着给他换了口味，我发现他爱吃有点咸味的东西，加cheese的面条，鸡胸肉拌的米粥，都吃的很香。这个臭小子，米糊和菜泥都不爱吃了。你要不也给小小多试点口味，闲的，酸的，甜的，凉的，热的，都试试。 还有，我妈说国内的医生说没有食欲，很可能缺锌，我查了一下确实这样。这边好像没有补锌的东西，要是小小不爱吃蛋黄和瘦肉类含锌多的事物，小小妈可以让外婆买点补锌的保健药。 看来小麦的长势还是不错的，活动量那么大，吃的也不多，估计都吸收了。 小麦妈就不用担心了。 米糊不是都含锌么？多吃米糊是不是也有帮助？
看来小麦的长势还是不错的，活动量那么大，吃的也不多，估计都吸收了。 小麦妈就不用担心了。 米糊不是都含锌么？多吃米糊是不是也有帮助？
看来小麦的长势还是不错的，活动量那么大，吃的也不多，估计都吸收了。 小麦妈就不用担心了。 米糊不是都含锌么？多吃米糊是不是也有帮助？
淘淘倒是不太挑食，几乎是给什么吃什么。可是他吃饭的时候经常要餐桌上东西，有的时候不给就一口都不吃。我一开始还给他，现在只给他食物，比如小面包块什么的，好象好些了。 taotao这么大，可以在大人吃饭的时候，他也在highchair里面吃他自己的fingerfood。
taotao这么大，可以在大人吃饭的时候，他也在highchair里面吃他自己的fingerfood。
我家的nanny一般一日三粲加两次副食都帮我们喂好了，不过我们吃晚饭的时候如果不把他放在高椅上他就自己爬过来趴着餐桌要吃的，所以我们一般就给他再加一次副食，喂酸奶和豆腐什么的。 不是还鼓励大家一起吃饭吗。淘淘现在完全吃大人的东西可能还稍早一点，但是晚饭时间，在他的highchair上吃他的一些fingerfood，或者自己练习用小勺子是再好不过了。这不也促进了家庭用餐的温馨一面，孩子还能学到父母的餐桌礼仪。 孩子小时候就做highchair，大起来坐在boostchair，永远在餐桌边上有一个位子，对孩子的自尊也有好处
不是还鼓励大家一起吃饭吗。淘淘现在完全吃大人的东西可能还稍早一点，但是晚饭时间，在他的highchair上吃他的一些fingerfood，或者自己练习用小勺子是再好不过了。这不也促进了家庭用餐的温馨一面，孩子还能学到父母的餐桌礼仪。 孩子小时候就做highchair，大起来坐在boostchair，永远在餐桌边上有一个位子，对孩子的自尊也有好处
是啊！现在我们就让他坐在高椅上，和我们一起吃。而且我发现淘淘特别不喜欢穿反穿衣，每次都叫的死去活来的，一个朋友说淘淘估计是不高兴就他一个人穿反穿衣，淘爸说要不我们大人穿着围裙陪着他。
真不容易.我小时候像猪一样好养. 据说LG小时候不好好吃饭. 将来反正冤有头债有主.
妈呀，和我家情况一样！我小时候吃饭特快！特馋！ LG相反，不好好吃饭，现在这家伙后悔着呢，每次都自责的对我说，早知道我那时一定好好吃饭！
谢谢Yilan，我要请教一下大点的孩子，如果不喜欢坐在一个地方吃方怎么办？比如坐在booster seat里面坐一会就要出来，不放出来就不乐意~~
这个规矩就是给大一点的孩子的，只能说要求在booster seat上面吃饭，不能到别的地方去吃，宁可作规矩，也不行，否则孩子就觉得不一定要在桌子边上吃。 为了孩子的消化肠胃，不能让他到别的地方边玩别吃。我觉得这个是bottom line，不能变的。可以吃得少些，但是不能想怎么吃就怎么吃。 说的好，要先懂得服从，并服从，否则在家无所谓，出门后不仅没有人照顾孩子的感受，还会让外界感到这个孩子好“麻烦”，而孩子也会感到外界“不喜欢”他，这对整个成长来说都不好。一个好的习惯可以影响其他方面，同样错误的认识，也会影响其他各方面
yilan,本来想等你更新完再来仔细读的。现在看来得边读边用边体会。谢谢yilan，你这个贴子造福的何止我们两家呢。 是要好好体会啊。其实他的原则不多，就那么几点，但是可以应用到各种情况中去。一定要分清楚什么是可以让步的，什么是不能让步的。 昨天看supernanny，有对家长afriad of discipline，完全没有rules, boundaries，孩子就会很confuse，他不会觉得没有管教就很开心。不是说家长随孩子去，孩子就会觉得自由。
是啊！现在我们就让他坐在高椅上，和我们一起吃。而且我发现淘淘特别不喜欢穿反穿衣，每次都叫的死去活来的，一个朋友说淘淘估计是不高兴就他一个人穿反穿衣，淘爸说要不我们大人穿着围裙陪着他。
小小干妈，小小这两天开始也拒绝穿反穿衣，而且连bib都不愿意带， 所以我们一天要给他换三身以上的衣服！