说欧洲食物特别好吃的人是真的吗？

这两天在巴塞罗那开会， 对地中海美食期待已久。 尤其是最近看了一些帖子说欧洲食物能吃出食物本来的美味。 我这两天吃早饭基本在四星旅馆， 中饭会议提供， 昨天晚饭是走走停停， 在market 附近随便找了一家review 不错的 tapa 店（人均50欧）。 我们会议往年在吃的方面还是很不错的， 全球的我去过好几次了， 跟近年在美国 新加坡的比这次简直就是太不出彩了 。 为了防止串味， 我特意尝了很多没有加工过的生蔬菜， 水果， 白煮蛋， nuts， 原味奶/酸奶/kefir , 为什么感觉跟我在家（加拿大）吃的没啥区别呢？当然我们也就夏季有本地很好吃的瓜果， 常年都是世界各地进口蔬果， 美国/墨西哥的居多。 我常去美国看家人， 也短住， 也没有觉得食物很差，就是奶制品差的稍微有点明显。 当然我们还有好几顿提前安排好的比较高级的晚饭， 还是很期待。
我这是打开方式不对吗？

我们6月份去的巴黎伦敦。也是特别体会了一下，的确欧洲的水果就是比美国的好吃些。我能体会到的是小西红柿和桃子，我老公是对食物非常挑剔的人，他能感觉出来的还有草莓，杏子，苹果等。蔬菜要说特别大的差距好像倒也没有，但是可能我不爱吃沙拉，能想起来比美国好吃的蔬菜好像就是黄瓜。短胖的那种颜色浅的，比较脆，比美国的皮薄。

加拿大去欧洲可能就不会感到有什么区别，因为加拿大的食品管制是做得不错的，比美国的做得好，和欧洲类似，当然我没有太多的数据支持，以我过去看到的文章是这么描述的。
我在美国生活，我去欧洲就觉得欧洲的蔬菜水果品质会略好一些，比方说个头小一点更嫩一点，而且我在美国基本上都吃天然有机的。欧洲就不允许食物用人工色素，美国就允许。

哦哦， 原来大的区别在水果， 明天去品尝。 我这两天主要尝的是蔬菜， 鸡蛋， 奶制品， 面包/糕点， 肉类， 海鲜。 鱼虾确实不错， 但是我觉得大的差异主要来自于冷冻/冰鲜/刚捕抓到的区别， 而不是来自于鱼本身。

举普通酸奶为例，北美的糖分高得多（无糖酸奶除外），其它食品的添加剂成分也比欧洲多。

麦当劳绝对是更难吃 所有processes foods 都难吃 新鲜食材的好很多
另外“好吃”一种定义是食物本身味道浓郁 另一种定义是大油大盐大糖让你越吃越想吃

不说欧洲，家里长出来的蔬菜就比超市的好吃，因为自然熟才摘。以这些原材料做出来的pizza就好吃得多

我说的就是原味的食物， 我平时在家就吃原味plain酸奶， 不放盐的nuts最好是raw 的， 蔬菜就是生吃不沾酱最多放一点醋或者盐， 不好生吃的就用只放盐和油做一下， 所以感觉差别真的不大。 但是我在家平时不同牌子的奶/酸奶/鸡蛋/不同超市的肉我都可以吃出区别来， 体会不同风味。 但还是感觉欧洲的食物不足以体会到原材料的绝对优势啊。

加拿大食物是比美国一般超市卖的好吃呀

西班牙食物还可以，每次去西班牙都吃得很开心

鸡蛋奶制品甚至肉类，说实话北美的优势更大，前提是你平时就买好的。我每次去巴塞罗那基本就只吃各式鱼类海鲜，随便路边哪个小店都不会太差。我不吃生菜沙拉，蔬菜基本就靠Escalivada和冷汤Gazpacho，都是非常正宗的地中海做法。另外本地水果你要去农贸市场买，便利店里水果很多也都是进口的。平时喜欢熟食冷肉的也有福了，local charcuteria味道绝对不会让人失望。

忘了说，你如果工作日出去吃午饭，找一家提供menú del día的小餐馆，一般不到20欧，包starter, main dish和dessert，有些地方还包wine，可以尝到没吃过的东西，有不少惊喜。

我觉得在美国也得看去什么超市买什么季节的蔬果。比如圆形的flavor bomb小番茄就很好吃很浓郁。和随便超市的小番茄比简直不是一个品种。 应季的桃子芒果西瓜樱桃，美国买的也无可挑剔了。我都不知道怎么还能更好吃。 蔬菜比如茄子西葫芦胡萝卜芦笋，感觉美国超市的进步空间还是很大的。 黄油cheese这些，消耗量并不是太大，平时就买好点的牌子或者欧洲进口的，味道确实会比美国普通牌子好一点吧。

还有一点是欧洲食物种类多样化，拿新鲜菇类举例，美国普通超市一年四季不是portabella就是white mushrooms，顶多放几盒不新鲜的shiitake mushrooms，西班牙市场到了蕈菇季节，各种选择真让我看花了眼

咸鱼红烧肉 发表于 2025-09-07 09:25
我觉得在美国也得看去什么超市买什么季节的蔬果。比如圆形的flavor bomb小番茄就很好吃很浓郁。和随便超市的小番茄比简直不是一个品种。 应季的桃子芒果西瓜樱桃，美国买的也无可挑剔了。我都不知道怎么还能更好吃。 蔬菜比如茄子西葫芦胡萝卜芦笋，感觉美国超市的进步空间还是很大的。 黄油cheese这些，消耗量并不是太大，平时就买好点的牌子或者欧洲进口的，味道确实会比美国普通牌子好一点吧。

美国属于什么都有，但想吃的好，一是贵，二是有些东西要费点心去找，比如找信任的butcher和farm。绝大部分的平价超市里货都不行，连连踩坑。。。欧洲属于随便买大概率不会太差，但如果你平时就买美国顶级货，那欧洲产品也没啥优势，特产除外。

我觉得西红柿比美国的好吃，是熟透的那种，不像美国是生的。 另外我去巴西，觉得那里的鸡比美国好吃，是走地鸡。 一开始我不知道，只吃牛肉，觉得不过尔尔，还不如美国。后来吃buffet吃到了鸡，惊为天鸡。 南非的苹果橘子都非常好吃，比美国的强，应该是新鲜的缘故。欧洲的鸡也比美国的好。

icedamericano 发表于 2025-09-07 09:34
还有一点是欧洲食物种类多样化，拿新鲜菇类举例，美国普通超市一年四季不是portabella就是white mushrooms，顶多放几盒不新鲜的shiitake mushrooms，西班牙市场到了蕈菇季节，各种选择真让我看花了眼

我觉得这是供应跟需求互为因果，普通美国人首先做菜的就不多，其次没几个人做菜用菌菇，超市里提供那么多估计也没人买。但你去HMart就不一样了，一大排什么种类都有，绿叶菜也是一样。等你去墨西哥超市又不一样。还是那句话，美国不是买不到，而是特定的超市服务特定的人群，想吃的丰富高质量，就得自己费心。

我到欧洲旅游了5-6次，感觉植物和海鲜食物的新鲜度和多样性比加拿大要好很多。肉类因为烹调方式（比如意大利，法国）不同也比我在加拿大吃的要好一些。
不是每个人对食物的敏感度一致：我孩子的敏感度比我高很多-就是更挑剔，他也说欧洲食物比加拿大好吃。
其实每一个国家都有非常好吃的食物，我自己吃过惊为天人的食物就有：欧洲中部的酸奶和cheese，法国的鱼，南亚的牛奶和西瓜

在雅典吃了一个网上评价很高的店，他们那的肉夹馍叫什么来的？我还是点了要额外加钱的更好的猪肉，结果并没有感觉比北美的更好吃。在欧洲我就没有觉的什么吃的特别惊艳，除了某些地方的甜品。欧洲好吃的水果都是在农贸市场买的，但是北美的农贸市场的水果也好吃啊

摊手，反正都比美帝好吃就对了。
我上次去加拿大是去的温哥华，各种中餐海鲜大吃特吃，什么皇帝蟹珍宝蟹桂花蚌珊瑚虾，跟欧洲的确无从比起，我跑欧洲去总不至于还要吃中餐馆。但是肯定比在美帝吃得好。
去希腊的感觉是那边的本地餐馆吊打美国的希腊餐馆无悬念。别说希腊菜，他们连意大利面做得都比美国的意大利餐馆好吃，而且价格还便宜，只有美帝的一半。望天。

jennyl 发表于 2025-09-07 09:53
在雅典吃了一个网上评价很高的店，他们那的肉夹馍叫什么来的？我还是点了要额外加钱的更好的猪肉，结果并没有感觉比北美的更好吃。在欧洲我就没有觉的什么吃的特别惊艳，除了某些地方的甜品。欧洲好吃的水果都是在农贸市场买的，但是北美的农贸市场的水果也好吃啊

gyro？大饼卷肉+菜的那种？我到雅典的第一天就是吃的这个，随便找了一家路边店填肚子的。味道跟我司食堂差不多。重点在于那边的价格实在太良心了，5欧能买到超大一个，搁我司食堂得8刀一个，还比那家店小一圈。我记得版上提起另外一家，gyro套餐只要3.5欧的。
这都还是旅游区的物价，出了旅游区应该还能更便宜。

意大利餐馆体验很好，可以做到每地甚至每店都有特色都好吃，但是在意大利没吃到好吃的水果不知道是不是我打开方式不对

欧洲食品的味道比美国的足

在英国买过草莓，比美国的甜

回复 1楼 maomao987 的帖子
我们这次在巴黎玩了八天，各种正餐小店零食甜点都吃了，除了牛排美国可以一拼，其他的品种和餐馆，就没吃到不好吃的，甩美国的食物太远
很多年前去香港有同感，去年再去就差了不少，也还算好吃，不如之前的惊艳了

后父子的小西红柿要选盒子上有bomb的，有时候叫honey bomb， 有时候叫flavor bomb, 有时候叫sugar bomb, 但无论如何要选有bomb的，和其他小西红柿，甚至同一农场同一牌子的味道都不在一个档次。