大家相信一些食物标签上的成分吗

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nyclily
楼主 (北美华人网)
最近关注那些ultra processed food以及各种食品添加剂等,但是在想那些食品标签上的都是很诚实的列出了所以成份吗?比如coscto的那个酱油对比中国店的很多酱油,成分简单多了,而且都是认识的东西。再就比较中国店的酱油,也有成分简单的,也有很多东西的。
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dolphina
少买processed food就对了,我也懒得看成分表
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hifromhere
不相信。我看得很仔细,有的写的是natural flavors.这不就此地无银嘛。如果那么Natural,别的都列了这个怎么不详细列一下到底哪些自然成分呢?最安全的还是买whole foods自己做。
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pwwq
nyclily 发表于 2025-08-31 18:19
最近关注那些ultra processed food以及各种食品添加剂等,但是在想那些食品标签上的都是很诚实的列出了所以成份吗?比如coscto的那个酱油对比中国店的很多酱油,成分简单多了,而且都是认识的东西。再就比较中国店的酱油,也有成分简单的,也有很多东西的。

Costco 东西的品控,
绝对比你 美国中国超市 强,现在卖的咸鸭蛋就是个 明显的例子
问题是, 你信不信。
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cathy722
hifromhere 发表于 2025-08-31 19:09
不相信。我看得很仔细,有的写的是natural flavors.这不就此地无银嘛。如果那么Natural,别的都列了这个怎么不详细列一下到底哪些自然成分呢?最安全的还是买whole foods自己做。

natural flavors未必真健康,但是不列出来的主要原因也是因为成分太多了,而且是商业机密,所以FDA的规定就是可以不列出来的
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zhubbxy
为什么不信啊?这都不信,那啥也不要信了
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Heiniu
来美国之前,从来没看过食物标签
在美国多年以后,变成有点强迫症,总要看标签。也挺烦的。
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Silverfox1
不信怎么办?自己测吗?美国市场应该还好,乱写的容易被告
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Dadaobz
不信那啥都不能吃了。没啥选择。
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thatisnotright
回复 5楼 cathy722 的帖子
鸡巴机密。 不列是因为他们自己也不知道都有什么,也没法检测,所以没法列。
小动作
pwwq 发表于 2025-08-31 19:27
Costco 东西的品控,
绝对比你 美国中国超市 强,现在卖的咸鸭蛋就是个 明显的例子
问题是, 你信不信。

咸鸭蛋怎么了
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pwwq
小动作 发表于 2025-08-31 22:55
咸鸭蛋怎么了

你买来吃一吃 就知道 区别了
不仅仅我们一家这 种感觉
小动作
pwwq 发表于 2025-08-31 22:56
你买来吃一吃 就知道 区别了
不仅仅我们一家这 种感觉

你说中超的吗 我买weee的不知道一样不
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lwewqjr
不信的话也没办法啊
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onetopd
不信还能怎么办
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hmitsui
推荐一个app Yuka,适合不爱看成分的懒人。
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blueridgefall
我偶然遇到一个师姐,她为FDA工作,化学分析专业的,她讲每隔一段时间就要从超市买商品食品到实验室抽检,我以后感觉就是有不太好的成分,感觉也不太操心会不会毒到自己,有专家在真的进行鉴定监控呢!
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lianqiao
我一般是相信的。但是natual flavor指的是flavor的来源是天然物质,就没有说这种物质本身是否健康,也没有说获得flavor的工艺是否健康。为什么有人会认为这是健康的意思?我觉得natual flavor一般会是更丰富的flavor,比如鲜味来自多种氨基酸、核苷酸混合物,而不是像化工产品那样是单一的