Giovanna 发表于 2025-08-30 12:12 地中海饮食很关键的一点是吃丰富的鱼和海鲜。新鲜的小海鱼在美国非常难买到，光吃菜属于照猫画虎，算不上地中海饮食，也没啥营养。
北美翠花 发表于 2025-08-30 15:27 试试Costco的沙丁鱼罐头加在色拉里
coalpilerd 发表于 2025-08-30 15:35 经常去超市和小鱼店看看，有时候有惊喜。我们这嘎达的鱼店，小黄鱼是一直有的。costco上周居然有卖新鲜的branzino，肚子里塞上莳萝、欧芹和牛至，外面割两刀抹上盐、黑胡椒和橄榄油烤了，最后挤点儿柠檬汁，和我在希腊馆子吃到的一样。 平时买不到，就拿本地鱼凑合一下吧。鳟鱼用来烤也不错。
Giovanna 发表于 2025-08-30 16:22 嗯，我倒是没去过专门的鱼店，但是经常去韩国超市买冷冻的鱼，小黄鱼，带鱼都有。其实我最想复刻的是Boquerones，希腊用柠檬汁西班牙用醋腌的那种小anchovies。。对鱼的新鲜度要求比较高，沿海的话就非常方便又便宜，不沿海，不值得折腾。
试试Costco的沙丁鱼罐头加在色拉里
经常去超市和小鱼店看看，有时候有惊喜。我们这嘎达的鱼店，小黄鱼是一直有的。costco上周居然有卖新鲜的branzino，肚子里塞上莳萝、欧芹和牛至，外面割两刀抹上盐、黑胡椒和橄榄油烤了，最后挤点儿柠檬汁，和我在希腊馆子吃到的一样。
平时买不到，就拿本地鱼凑合一下吧。鳟鱼用来烤也不错。
Costco那款Seasons的应该大部分人可以接受的，是处理过只剩肉的。虽然连皮带骨的营养更丰富，但也比较腥。
我本身是非常喜欢吃鱼的人，但鱼罐头我试了好多种都难以下咽。之前减肥的时候营养师建议多吃tuna，我就买了好多不同的罐头想着做salad吃，结果全喂猫了……
我倒是常备沙丁鱼当零食补充蛋白质，但作为正餐的话，烤鱼跟罐头鱼的感受还是很不一样的。
嗯，我倒是没去过专门的鱼店，但是经常去韩国超市买冷冻的鱼，小黄鱼，带鱼都有。其实我最想复刻的是Boquerones，希腊用柠檬汁西班牙用醋腌的那种小anchovies。。对鱼的新鲜度要求比较高，沿海的话就非常方便又便宜，不沿海，不值得折腾。
啊，凤尾鱼还真没见过卖的，但多春鱼也凑合吧。这玩意西岸比东岸更多，以前住西雅图时就爱在大华买这个，直接让超市炸了就好吃。