纽约上东区的Mark hotel就在自己的拐角支起了个热狗摊 The Mark’s seasonal hot dog stand, lavishly adorned with the iconic Jacques Grange black-and-white stripes, is serving Jean-Georges’ gourmet organic chicken and grass-fed beef hot dogs exclusively for guests of the hotel and neighborhood friends. Hot dogs are $6 each and are served with special Kimchi relish and your favorite condiments – available all season long. The Mark Haute Dog Cart is available daily from 9:00 AM – 5:00 PM (weather permitting).
但人们之所以聚集于此，不为订房、也不为自助餐，只为品尝路边摊。 就在近期，该五星级酒店突然支起了路边摊，专门售卖凉菜卤味、烧肉面点等小吃。麻辣鸭头6元/个、肉包3元/个、全麦馒头2元/个、秘制黄瓜15元/份、麻辣小龙虾38元/份……「五星级大厨掌勺」的宣传语，在夕阳余晖的映衬下，显得格外扎眼。
人们怎么也没想到，曾高高在上的五星级酒店竟会自降身价，跟夜市、路边摊抢生意。更不曾想，薪资不菲的五星级酒店大厨，会成为路边摊的掌勺者。 据酒店工作人员透露，自推出路边摊后，抢购者众多，基本每天都会售罄，一天能赚3万元。刨开成本，这些收入对于一家运营成本高昂的五星级酒店而言，无异于杯水车薪。
之所以如此，实属无奈之举。对彼时的五星级酒店来说，蚊子再小也是肉、面子格调不重要。 摆地摊，其实是身处悬崖边的自救。
一个事实，全国各大星级酒店都开始摆地摊了。 西安某星级酒店每天下午4点，会开始售卖由星级大厨亲手烹饪的饭菜，不是1488元/条的活鱼、也不是750元三片的和牛、更不是1788元/份的黑松露惠灵顿……而是8元的酸辣土豆丝与10元的酱烧茄子盒饭，价格比寻常外卖还便宜，主打一个薄利多销。
扬州某国际大酒店兜售起了下午茶，高级厨师长当街吆喝着各种西式点心与中式面点。
河南某星级酒店则主打平价工作餐，14元的盖浇饭让人梦回工地大排档，各种免费的凉菜与热汤，更是极具性价比，可以跟外面的夫妻店掰掰手腕。
晋江某国际酒店索性连大厅都支起了摊位，不要求来客西装革履、也没有所谓的预约与低消，只要来者皆是客，每天下午16:30准时开摊，并派出全体员工招待顾客。
常州某顶级酒店为了锁定客源，火速建立了粉丝群，每天提前预告菜单，并支持外卖跑腿。
就连JW万豪、丽思卡尔顿、希尔顿、文璞等知名豪华酒店也不再端着架子，下场卖起了汉堡、卤味与剩菜盲盒。
五星级酒店集体摆地摊的现象，甚至引得某些博主发起了“100元能吃几家五星级酒店”的挑战，这个预算倘若放在以往，或许连一顿饭的服务费都不够，但现在却可以吃到撑。
旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。 西装革履的酒店经理打包着2元一个的肉包子、头顶白色高帽的星级大厨颠勺炒饭、身穿旗袍的服务员当街吆喝……这些极具反差感的情景已在全国上演。
“现在逛五星级酒店跟逛菜市场似的。”网友调侃背后，其实是残酷的行业寒冬：2020年中国的五星级酒店数量是850家，但到了2024年第三季度，已锐减至736家。 短短4年，消失了114家五星级酒店。 除此之外，2024年的酒店行业还曾发生过一次超级大甩卖，足足有163家高奢酒店上桌拍卖，结果无人问津，流拍率高达95%。
显然，曾被视作城市地标、时代风向与上流生活的豪华酒店，如今已然光环褪尽。 酒店大堂水晶灯照亮的，只剩空旷。
显然，无论是中国消费者，还是外国消费者，在绝对的“性价比”面前，都没有任何抵抗力。 对于正在觉醒的消费者而言，他们不再愿意仰望被营销技巧、浮华外表所打造的品牌神坛，而是更愿意想一想：这个价格，到底值不值？这个东西，我到底需不需要？
当花钱的人不再仰望神坛，有些事，就该走下神坛了。
所以这个暑假是海华回国旅游的黄金时间， 汇率高， 消费低， 服务好。
现在国内经济不行，大家吃饭节约，政府严控吃喝，饭店都要歇业了，不应预约啥时都有包间，看到很多大酒店把路边摊摆出来了
以后还会更低 中美贸易这四年就很难恢复 国内的经济会不好 美国也会不好 只不过国内没客户 美国东西会死贵
这个影响超级大，茅台酒泡沫价格都在回归市场价
新荣记就不能惯着！