lap 发表于 2025-07-20 12:11 中国的太难了，只选一种的话必须是饺子，全中国影响力最大，春节全国人民几乎必包
厌蠢厌男 发表于 2025-07-20 22:59 包邮区靠海不缺海鲜，可就是河鲜为上，那都是比较出来的。河鲜本身受众比海鲜小得多，因为它就是吃个活杀现烧的鲜头，所以消费群局限在淡水源周边片区，不像海鱼可以冰冻后远距离投送。有没有可能跟你说海鱼好吃的人根本吃不到河鲜、压根无从比较？山东、大连产海鲜，但那里的海边人有几个能吃上河鲜？ 河鲜又分养殖和野生，养殖的有土腥味，野生的没这个味，炖汤喝这个区分很明显，所以价格都不在一个级别，但现在野生河鲜都有价无市。没吃过真正的好东西就不要轻易说嘴，不然容易打嘴。
iammaja 发表于 2025-07-20 12:23 层主是妥妥的北方人吧，我这个南方人眼里，饺子大部分时候，和方便面没啥本质区别，都是没啥吃的时候应急的，饺子也基本指冰箱里超市买的冷冻水饺。春节必包饺子？没的事，饺子从来不在年夜饭的菜单上，我爸妈一辈子没包过饺子。
rainbowofmylife 发表于 2025-07-21 13:46 如果让南方人选择一个国菜，会选择什么呢？
hotfire666 发表于 2025-07-20 13:13 中国我选清蒸鱼， 中国的淡水鱼太好吃了
dubidd 发表于 2025-07-20 19:58 南方表示什么烤鸭啊, 我们都不吃. 要我选我选白豆腐.
Tinoy03 发表于 2025-07-21 14:07 广东人吃海鲜，不是活蹦乱跳的没人买，或大降价送人。就是对比过，才知道河鲜比不少海鲜味道好啊。不过口味这个东西，每个人不一样，很难评价。就看市场需求和价值。
明月出天山 发表于 2025-07-21 14:27 你的话不是正好说明了，认为河鲜好吃的人，其实是因为吃不到真正好的海鲜吗？但你什么时候看见海边的人这样diss河边人的口味了？ 本来就是很正常的事，出河鲜的地方吃不到新鲜海鲜，出海鲜的地方吃不到新鲜河鲜。所以要么是其他地区的人公平投票冰冻水产，要么是走南闯北的人有公平投票权。目前海鲜显著胜出。我以为这是常识来着。
码甲1081 发表于 2025-07-21 13:51 蛋炒饭
蛋炒饭 码甲1081 发表于 2025-07-21 13:51
南方人春节不包饺子吧？
两广人表示春节都不会吃饺子，更不会自己包
面条就是食品界的普通话。普通话不是任何地方的方言，但大家都说；面条不是任何地方的主食，但所有地方都吃
有没有可能海鲜也是活杀现烧的更好吃呢？同样是冰冻运输到其他地区，海鲜确实胜出河鲜一筹啊。以及山东辽宁确实是有河鲜的，比如山东微山湖，辽宁盘锦，都是出河鲜的地方。动不动说人打嘴的人，恐怕才是最容易被打嘴的吧？
别成天包邮区了，杭州美食荒漠不是早就被网友盖章了吗？苏州那个甜的齁死人的口味，真不知道优越感到底来自于哪。广东人同样喜欢海鲜，是因为他们吃不到河鱼吗？作为北方人我真心更喜欢老广，从来没看见他们像包邮区的人一样在类似的帖子里洋洋自得，透着一股小家子气
如果让南方人选择一个国菜，会选择什么呢？
蛋炒饭
南方人过年一般不包饺子。 倒是汤圆在元宵节南北都吃吧
淡水鱼又腥刺又多。沿海地区的人肯定认为海鱼清蒸才好吃。
广东的烧鸭烧鹅太好吃了！广式烧腊比北京烤鸭好吃太多了！每次去唐人街，肯定要吃双拼饭。去香港专门去茶餐厅吃。想回国了！
广东人吃海鲜，不是活蹦乱跳的没人买，或大降价送人。就是对比过，才知道河鲜比不少海鲜味道好啊。不过口味这个东西，每个人不一样，很难评价。就看市场需求和价值。
你的话不是正好说明了，认为河鲜好吃的人，其实是因为吃不到真正好的海鲜吗？但你什么时候看见海边的人这样diss河边人的口味了？
本来就是很正常的事，出河鲜的地方吃不到新鲜海鲜，出海鲜的地方吃不到新鲜河鲜。所以要么是其他地区的人公平投票冰冻水产，要么是走南闯北的人有公平投票权。目前海鲜显著胜出。我以为这是常识来着。
这个真心不好说 长三角靠海，海鲜和河鲜都能吃到，但传统上确实是prefer河鲜
河鱼海鱼生活环境完全不同， 这导致河鱼的肉更加细腻，海鱼肉质更加粗糙。。
downside就是河鱼尺寸小，鱼刺多，不像海鱼这种可以大口吃鱼肉。。
不出三楼一定会有
南方蛮夷
出来说他们春节不吃饺子
这不就是因为南方大米质量太差吗？
中国 中国的烹饪版图广阔多样，不同地区菜系差异显著。然而，一些全球公认且影响力较大的菜系包括： 川菜： 以其大胆、辛辣、常带麻味的特点闻名，这得益于辣椒和花椒的大量使用（例如 宫保鸡、麻婆豆腐）。 粤菜： 以其新鲜食材、清淡风味以及炒、蒸、烤的烹饪而闻名（例如 点心、叉烧）。 鲁菜： 北方中餐的奠基菜系，常以海鲜为主，以其鲜、咸的风味以及大蒜和葱的使用而闻名。 京菜： 最著名的菜肴是 北京烤鸭。
意大利 意大利美食因其地域多样性、新鲜食材和标志性菜肴而享誉全球。 那不勒斯菜： 以其披萨闻名，尤其是简单完美的 Margherita披萨。 罗马菜： 以意面菜肴如 Carbonara、Cacio e Pepe 和、奶酪胡椒意面和培根番茄意面等意面菜肴 Amatriciana 而闻名。 艾米利亚-罗马涅菜： 丰富的意面菜肴的故乡，如 Lasagna、Tagliatelle al Ragù (Bolognese sauce) 和 Tortellini。 托斯卡纳菜： 强调简单、优质的食材，以 Bistecca Fiorentina (Florentine steak) 和 Ribollita (vegetable and bread soup) 等菜肴而闻名。 西西里菜： 以其多元化的影响为特点，包括海鲜、arancini (fried rice balls) 和甜点。
法国 法国菜以其精致、浓郁的酱汁和对新鲜、优质食材的强调而闻名。 勃艮第菜： 以其丰盛、慢炖菜肴如 Boeuf Bourguignon (beef stew) 和 Coq au Vin (chicken in wine) 而闻名。 普罗旺斯菜： 以其新鲜蔬菜、橄榄油和香草而闻名，代表菜肴有 Ratatouille 和 Salade Niçoise。 诺曼底菜： 以使用黄油、奶油、苹果和 Calvados (apple brandy) 为特点。 阿尔萨斯菜： 具有日耳曼影响，菜肴如 Choucroute Garnie (sauerkraut with sausages and cured meats)。 经典法国菜： 广泛食品，如 croissants、escargots、foie gras 以及各种糕点和奶酪。
英国 传统酒吧美食/舒适食物 (Traditional Pub Fare/Comfort Food)： 这可以说是英国最著名的，包括： Fish and Chips： 通常被认为是国菜。 Sunday Roast： 一种传统的餐点，包括烤肉、土豆、蔬菜和肉汁。 Bangers and Mash： 香肠配土豆泥。 Pies： 各种咸味馅饼，如 Steak and Kidney Pie 或 Shepherd's Pie。 全套英式早餐 (Full English Breakfast)： 丰盛的早餐，包括鸡蛋、培根、香肠、豆子等等。 下午茶 (Afternoon Tea)： 一项珍贵的传统，包括茶、配果酱和凝脂奶油的司康饼以及小三明治。 咖喱 (Curry)： 虽然起源于印度，但 Chicken Tikka Masala 因其在英国的巨大受欢迎程度，常被认为是英国的国菜。
美国 美国是一个烹饪影响的大熔炉，是一系列多样化的地域特色菜和受全球影响的菜肴。 南方菜： 以炸鸡、烧烤、比斯吉和肉汁以及灵魂食物等舒适食物而闻名。 德墨边境菜： 美国和墨西哥风味的融合，包括 tacos、burritos、nachos 和 fajitas。 新英格兰菜： 以海鲜闻名，特别是 clam chowder 和 lobster rolls。 卡津和克里奥尔菜： 独特地以其辛辣、美味的菜肴而闻名，如 Gumbo、Jambalaya 和 Étouffée。 餐馆食物/快餐经典： hamburgers、hot dogs、apple pie 以及各种形式的 pizza 和 sandwiches 等标志性美国食品深深植根于其文化中。
太可笑了 ， 南方人要是选这个真有点“对不起国家”。 真还不如烤鸭拿得出手。 一套北京烤鸭是一道主菜但又包含主食和汤。