土豆烧牛腩，切记不要直接下锅！多加这2步，牛腩入口即化，土豆完整不碎！

想做一道完美的【土豆烧牛腩】，却总担心牛腩嚼不动，土豆炖成一锅泥吗？ 这篇“保姆级”视频教程，就是你的终极解决方案！我们将彻底解决两大新手难题：从牛腩的预处理开始，揭秘让肉质快速软烂的关键一步；再到独家“土豆先煎后炖”的秘诀，让每一块土豆都绵密完整，挂满浓汁。 告别失败，跟我一起，把这道汤汁都能拌三碗饭的餐厅级硬菜，变成你的餐桌招牌！跟着视频，把所有秘诀一次性学到手吧！
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https://www.youtube.com/embed/j2X9tIRmw1Q

看了，楼主声音真好听。

学到了

真不错啊

必须给楼主顶一下

这个菜真不错啊

看着真的过瘾啊

你的方法我记下了

牛肉烧的真好

加入豆瓣酱和黄豆酱之后又加了两种调料，好像没有说是哪两种？

回复 10楼 hsjamesk 的帖子
看样子必须奖励两块牛腩才对得起你的细致！
后面加的是生抽和老抽！

视频不错，谢谢分享