肺癌是吃出来的？医示警2类食物滋养肿瘤

示意图。（取自123RF）
除了抽烟外，还有什么因素会导致肺癌呢？台湾胸腔外科主任陈百玺医师发文指出，摄取高糖、高油食物可能引起细胞病变，导致肺癌的可能性，也呼吁民众少碰这两类食物，不仅对健康有益，更能预防癌症。 新竹马偕医院胸腔外科主任陈百玺在脸书发文，表示肺癌可能是「吃出来」的，很多癌症，像是乳癌或大肠癌，都被证实跟吃的饮食类型有关联，现代人常吃高糖、高油的食物，对细胞来说都是不好的环境，很容易造成细胞病变，进而滋养肿瘤生长的环境。
陈百玺表示，他现在只是偶尔吃烧烤，一个月顶多一次，手摇饮也都点无糖，且烧烤产生的油烟应尽量避免接触，烧烤肉上面的焦油物质对身体也不好，如果看到应要把它去除掉。 根据良医健康网的整理，有6类饮食可以预防肺癌：
白色蔬果 虽然糖、盐、面粉之类的白色食物常被认为有害健康，其实诸如桔梗、萝卜、洋葱、黄豆芽、梨子等的白色蔬果拥有花黄素（anthoxanthine），可咳嗽、去痰，对肺部有很大益处。
优格 根据《美国医学会肿瘤期刊（JAMA Oncology）》的研究，吃优格或喝优酪乳的人，可降低罹患肺癌的风险。
绿茶 美国癌症学院（American Academy of Cancer）研究，每日喝5杯绿茶以上的人，可降低肺癌发生率。
全谷类、糙米维生素B 全谷类、鱼、瘦肉和鸡蛋里的B群可降低肺癌风险，而糙米含有的维生素E也可增进肺部的健康。
花椰菜 花椰菜或十字花科蔬菜可预防肺癌，也可改善肺部不适的症状。
胡萝卜、红紫色蔬菜 含有β胡萝卜素，可预防肺癌，胡萝卜、各式红紫色的蔬菜，例如紫色高丽菜、茄子也有同样效果。