别吹了。这玩意儿在华人多的地方都卖不动，摆了好久好久。 Almondwang 发表于 2025-07-05 22:08
aiyaaiya9411 发表于 2025-07-05 22:44 美国人不可能爱吃这东西吧，我都需要酱油醋蒜末才能吃下去
corfarm 发表于 2025-07-05 23:06 我们这里costco 也卖完了，我买了一盒很快吃掉，但是有点担心铅，现在做皮蛋还用铅吗？
Heiniu 发表于 2025-07-05 23:06 连南加的Costco 都没看到过咸鸭蛋也没看到过皮蛋 到底哪儿的Costco卖这些东西？
Naku 发表于 2025-07-05 23:47 这个辣嗓子，别买。我买的半年了还吃不完，拌了好多茄子还是辣嗓子
Daylight 发表于 2025-07-05 22:46 最喜欢吃皮蛋就粘点镇江香醋
yayuema 发表于 2025-07-05 23:21 我家都已经吃完两大盒了！咸鸭蛋也好吃， 很多油。 还有即食的鹌鹑蛋，孩子们特别喜欢，几乎每周都要买一包
Almondwang 发表于 2025-07-05 22:08 别吹了。这玩意儿在华人多的地方都卖不动，摆了好久好久。
manibear 发表于 2025-07-06 14:35回复 1楼 jrdr6rd 的帖子 现在做皮蛋基本不用铅了，但仍可能存在微量残留，关键看“正规厂家 + 无铅工艺”
hive 发表于 2025-07-06 15:33 没买皮蛋，买了咸鸭蛋，吃了一个，油多，咸
《人民日报》 http://kpzg.people.com.cn/n1/2017/0616/c404390-29343173.html “无铅皮蛋”并不是真的不含铅，“只是改进工艺后铅的含量比原来要低得多。” “真正的无铅皮蛋是不存在的。” 每公斤皮蛋中的铅含量不超过0.5毫克/千克，被称为“无铅皮蛋”，但仍比其它食品含铅高25倍。 chuex 发表于 2025-07-06 18:48
ply251 发表于 2025-07-06 00:12 无铅皮蛋都多少年了，况且有铅的话还能在costco卖？
热度也传回了国内。不少国内渠道也开始约见“旭日蛋品”，建立新的合作关系。
距离“旭日蛋品”的皮蛋产品上线Costco已经过去半年时间，在此期间，依然不断有海外的消费者在社交平台上“打听”——什么时候才能有货？
在进入Costco之前，“旭日蛋品”的皮蛋、咸蛋等产品早已出现在美国各地的华人超市。但像这样被海外消费者争相抢购，并在社交媒体上引发广泛讨论的情况，还是第一次出现。
事实上，“旭日蛋品”已有三十年出海经验，其进入美国市场的时间也超过十年。和国内其他食品饮料品牌类似，在美国，“旭日蛋品”的产品主要流向华人消费者和华人餐饮门店，而渠道则是以华人超市为主。
进入Costco，是“旭日蛋品”迈向美国主流市场的关键一步。但将皮蛋——这个本就因风味特殊、话题性十足而在海外频频引发争议的中国食品——卖进众多中国品牌出海时力图进入的主流渠道，实现热销与热议，真的不是一场偶然事件吗？
对此，吴洪亮的回答非常笃定：“并不是。”
为什么想到把皮蛋卖进美国Costco？中国食品饮料品牌走进美国主流渠道有没有共同性的方法论？极具特色的中国食物，走向海外主流市场又会遇到什么样的困难？就这些问题，在FBIF2025食品饮料创新论坛期间，FBIF专访了吴洪亮。
外网评出的“最恶心的食物” 在Costco卖爆了
“旭日蛋品”的松花鸭皮蛋礼盒在美国的Costco门店爆火，是一件很突然的事情。
2024年12月1日，“旭日蛋品”的松花鸭皮蛋礼盒出现在美国部分Costco门店的堆头中。彼时，旭日为此准备的库存计划是卖到农历春节（2025年2月28日）。
产品上线当天，国内xhs上就已经出现了“在Costco可以买到皮蛋”的帖子。在帖子的评论区，不少网友都在追问采购地址/ZIP Code
产品上线第四天，2024年12月4日，美国一位专门探索Costco亚洲食品产品的网红博主The Sushi Guy（photogami）在YouTube、TikTok等社交平台同步发布了一条关于旭日皮蛋的评测视频。同一天，美国专业食品媒体Tasting Table也同步发出了关于旭日皮蛋上线Costco的报道，其中还介绍皮蛋的起源、传统制法和吃法。
自此，流量蜂拥而至。在美国，不少媒体、博主也纷纷开始发布科普、评测，还有教消费者如何吃皮蛋的文章、视频。截至发稿前，The Sushi Guy（photogami）在TikTok发布的评测视频浏览量65万的播放量，收藏转载量均有上千次。
紧跟流量而来的，是销量。皮蛋上线Costco不到一周，部分门店的库存就已经被抢购一空，等待后期补货。即便是后来受环境影响，补货后的产品价格从13.99美元/盒逐步提升至17.59美元/盒，相比之前上涨了3美元多，但部分地区依然销售火爆，销量是预计的4-6倍。
“在Costco整体销量比原计划超了很多倍。”吴洪亮告诉FBIF：“原本预计卖到农历春节后的货，大部分区域门店在12月份就已经卖空了，个别门店是三天卖空的。”
2024年12月底，Costco向“旭日蛋品”提出了加单申请，但后期因为多方因素影响，“生产、运输、报关等多个环节都需要很多时间，即便是提前接到了加单申请，但依然赶不及在农历春节补上下一批产品。”吴洪亮说。
在Costco购买皮蛋的消费者，除了华人之外，也可以看到当地人的身影。“外国人也有从众心理，也有好奇心，他们只要看到中国人都抢着买，就会有一部分人愿意去尝试。”吴洪亮说。
“旭日蛋品”一开始就很明确，在美国Costco上架的首款产品必须是皮蛋，而不是他们更为核心的咸蛋及相关制品。因为在美国，皮蛋被贴上“最恶心的中国食物”的标签，而这恰恰也说明海外消费者对皮蛋还是有认知度的。
美食家哈洛德·马基在经典的《食物与厨艺》系列中对皮蛋的评价是丑不拉几、黏黏糊糊、气味怪异。2011年，CNN随机邀请路人评测难吃的食物，名列榜首的就是皮蛋，甚至投票的网友将其称为“令人作呕的食物”。
美国当地人群经常在社交媒体上吐槽，将皮蛋称为“千年蛋（thousand-year-old egg），并将其作为整蛊道具来“作弄”别人。皮蛋甚至一度成为流量密码之一，在YouTube上，不少“吃皮蛋”的视频收获了百万次的浏览量。
而“旭日蛋品”看中的，恰恰就是这一点。
我觉得老莫特别喜欢中国食物。
我看到了，没有买，量太大了，中超的一小盒我都得吃好几个月，娃都不怎么爱吃。
我老公喜欢吃，今天中午刚吃了，就伴着豆腐香菜。
到底哪儿的Costco卖这些东西？
本来就不能单吃吧。。。
无铅皮蛋都多少年了，况且有铅的话还能在costco卖？
Irvine这家看到了皮蛋， 可只看到了一次， 后来再去找就没了。 咸蛋倒是总看到。
皮蛋要放醋吃，这样就不会辣嗓子了。
我也是这么吃，其它什么都不加。
好多老美看着这种蛋都害怕，根本不敢吃
这个鹌鹑蛋不是一般的难吃，一股甜味剂酱油味
我们这儿中国人不多。但我第二次想去把旁边的咸鸭蛋也买了，发现已经全卖完了。也就一两周的间隔。 皮蛋的质量相当好。
现在做皮蛋基本不用铅了，但仍可能存在微量残留，关键看“正规厂家 + 无铅工艺”
萝卜青菜各有所爱 在各种黑暗料理横行的当今世界 我从来不judge别人喜欢吃什么 皮蛋， 至少是正儿八经流传下来的经典食物， 有人喜欢很正常
不知道你为啥这么大敌意是为何
《人民日报》 http://kpzg.people.com.cn/n1/2017/0616/c404390-29343173.html “无铅皮蛋”并不是真的不含铅，“只是改进工艺后铅的含量比原来要低得多。” “真正的无铅皮蛋是不存在的。” 每公斤皮蛋中的铅含量不超过0.5毫克/千克，被称为“无铅皮蛋”，但仍比其它食品含铅高25倍。
改叫pine straw duck egg
回国在超市买的鸭蛋不咸，很爱吃。这边卖的各个牌子都咸的要死。在韩国店偶然一次买过不咸的，结果没两天断货了再也没见过
你这是多鸟不生蛋的地方，Costco 都没有
13463 Washington Blvd, Marina Del Rey, CA 90292
这家有。 至少3周前，我回国前有
首先，标准是设定的上限，“不超过”三个字认识吧？ 其次，你真要不相信，就自己去costco买皮蛋留好收据，拿去第三方检测，测出铅超标就去告costco，肯定能大赚一笔。要是搞个class action让大家都跟着喝点汤，也算大功一件！
我以前也是这样想的，后来看到所谓的无铅标识只要铅浓度低于一定阈值就可以标为无铅。不知道无铅皮蛋的制作过程是否真的没有铅
鹌鹑蛋那个很好吃， 而且性价比很高， 一袋挺多的