这三样东西是我只会在aldi超市买的，性价比和品质都是我能找到的最好的

第一瓶黑色的是橄榄油，很强的果香味道，是目前市面上我能找到的最好的，特别适合沙拉。试过其他超市都不行，九块九一瓶五百毫升。
第二个是德国酸菜，发酵到位，主要是价格便宜，1.49，同类产品其他超市都是要五块多钱。我用来和猪肉一起用门钉肉饼的方式做馅饼，猪肉提前用葱姜水打好，这个酸菜洗一次，挑出来几个根部，攥干水切几刀就行，很省事，高筋面粉做的皮薄如纸，一咬一包汤，做给老公吃，娃吃，邻居家小孩儿吃，无论黑人白人华人，目前没听过抱怨，都爱吃。
第三个是oil spray，比costco的大瓶子的好太多了，那个很难用，喷的是一条直线，这个雾化的很彻底，就是不经用，七八次就空瓶了。我一般一次买三五瓶。

谢谢分享，哪天买来试试。感觉自从Covid 之后，他家东西走的特别快，好东西一会儿就没了。

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多谢推荐！！

谢谢分享🙏

这个酸菜能做酸菜鱼吗？和Costco的德国酸菜像吗？

JBJ17 发表于 2025-06-29 18:31
这个酸菜能做酸菜鱼吗？和Costco的德国酸菜像吗？

应该不能，酸菜鱼用的是南方的酸菜，costco的是新鲜的，可能酵素更多？没买过，太贵了。

德国酸菜和东北酸菜味道一样的吗？

德国酸菜有味道吗？我以前包饺子吃过，觉得味道太淡了，还不如白菜。

sunleilucky 发表于 2025-06-29 18:51
德国酸菜和东北酸菜味道一样的吗？

不太一样，也不是很酸，以前吃过别人做的用它和炖好的五花肉一起炒了，还有粉条，有点类似东北的酸菜猪肉炖粉条。

谢谢推荐，经常买Aldi的巧克力和坚果，物美价廉，这几样下次试试。

sunleilucky 发表于 2025-06-29 18:51
德国酸菜和东北酸菜味道一样的吗？

不一样，但可以替代东北酸菜，东北酸菜是白菜做的，德国酸菜是cabbage. 我经常用德国酸菜炖排骨，大大锅汤，还可以煮面条，泡米饭，超好吃

谢谢楼主，还从没试过德国酸菜呢

希望你回到从前 发表于 2025-06-29 18:34
应该不能，酸菜鱼用的是南方的酸菜，costco的是新鲜的，可能酵素更多？没买过，太贵了。

Costco的就是太大了， 下回去Aldi看看， 谢谢推荐。

我们这没有楼主推荐的这款，是另一种黑色玻璃瓶的意大利橄榄油，$9.99,我还没有尝试，但网评非常好。 酸菜我最便宜看到过$1.19。

sunleilucky 发表于 2025-06-29 18:51
德国酸菜和东北酸菜味道一样的吗？

不一样，德国酸菜做馅料很好，没有别的味道，不麻烦，炖着吃配德国猪肘子也可以，德国人就这么吃。东北酸菜炖筒骨非常好吃，纤维粗，有咬头，但是做馅料太麻烦还有有一股子臭味儿我不喜欢。

一个用户 发表于 2025-06-29 19:01
德国酸菜有味道吗？我以前包饺子吃过，觉得味道太淡了，还不如白菜。

我觉得刚刚好，我其实不太喜欢东北酸菜做的饺子，德国酸菜做馅料，东北酸菜炖骨头。

樓主我對門釘肉餅感興趣，能有個你做的步驟嗎？

试过这个酸菜做饺子，全家都说不好吃，还是东北酸菜好吃。

希望你回到从前 发表于 2025-06-29 18:10
第一瓶黑色的是橄榄油，很强的果香味道，是目前市面上我能找到的最好的，特别适合沙拉。试过其他超市都不行，九块九一瓶五百毫升。
第二个是德国酸菜，发酵到位，主要是价格便宜，1.49，同类产品其他超市都是要五块多钱。我用来和猪肉一起用门钉肉饼的方式做馅饼，猪肉提前用葱姜水打好，这个酸菜洗一次，挑出来几个根部，攥干水切几刀就行，很省事，高筋面粉做的皮薄如纸，一咬一包汤，做给老公吃，娃吃，邻居家小孩儿吃，无论黑人白人华人，目前没听过抱怨，都爱吃。
第三个是oil spray，比costco的大瓶子的好太多了，那个很难用，喷的是一条直线，这个雾化的很彻底，就是不经用，七八次就空瓶了。我一般一次买三五瓶。

谢谢楼主分享

谢谢楼主分享！那天去买橄榄油试试！

谢谢推荐，去ALDI看看。

记号下次买来试试 谢谢LZ

我上次买的大包厕纸也很好，打算以后都买他家的了。

谢谢推荐！我也来推荐一样: Wernesgrüner Pils 啤酒🍻 正宗德国配方。有两种口味，原味和柠檬味（2% 的酒精含量适合女生）

第一个和第三个，德国本土都没有，德国首富家是多看不起德国。

只想躺平 发表于 2025-06-30 02:07
第一个和第三个，德国本土都没有，德国首富家是多看不起德国。

第三个是不是因为不利于环保，欧洲环保要求比美国严

谢谢推荐！我喜欢去他家买菜时顺便看他家的各种小产品，都是售完即止，很有淘的乐趣。

snoo 发表于 2025-06-30 02:30
谢谢推荐！我喜欢去他家买菜时顺便看他家的各种小产品，都是售完即止，很有淘的乐趣。

我有一次看到卖热水袋。

最喜欢分享帖

谢谢， 他家的卸妆纸巾和面霜非常便宜好用，尤其 隔离霜和定妆喷雾。

希望你回到从前 发表于 2025-06-29 18:10
第一瓶黑色的是橄榄油，很强的果香味道，是目前市面上我能找到的最好的，特别适合沙拉。试过其他超市都不行，九块九一瓶五百毫升。
第二个是德国酸菜，发酵到位，主要是价格便宜，1.49，同类产品其他超市都是要五块多钱。我用来和猪肉一起用门钉肉饼的方式做馅饼，猪肉提前用葱姜水打好，这个酸菜洗一次，挑出来几个根部，攥干水切几刀就行，很省事，高筋面粉做的皮薄如纸，一咬一包汤，做给老公吃，娃吃，邻居家小孩儿吃，无论黑人白人华人，目前没听过抱怨，都爱吃。
第三个是oil spray，比costco的大瓶子的好太多了，那个很难用，喷的是一条直线，这个雾化的很彻底，就是不经用，七八次就空瓶了。我一般一次买三五瓶。

谢谢推荐

JBJ17 发表于 2025-06-29 18:31
这个酸菜能做酸菜鱼吗？和Costco的德国酸菜像吗？

这个酸菜和羊肉丸子一起做，很好吃，羊肉末也可以Aldi 买

Aldi的三文鱼，尤其季节性的雪松木板上的三文鱼。葡萄籽油，有机洪都拉斯咖啡豆。 八月底到九月中旬Mascadine葡萄。 题外话，吐槽：想做葱油拌面，发现中超的芝麻酱太贵了，很多里面还掺黄豆和花生。我现在改买tahini纯芝麻酱了。

sunleilucky 发表于 2025-06-29 18:51
德国酸菜和东北酸菜味道一样的吗？

不一样，但可以用来包饺子🥟，替代东北酸菜，解馋。

谢谢分享 Mark一下 准备照着买

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德国酸菜猪肉馅，好主意👍

JBJ17 发表于 2025-06-29 18:31
这个酸菜能做酸菜鱼吗？和Costco的德国酸菜像吗？

酸菜鱼的酸菜是辣的

sunleilucky 发表于 2025-06-29 18:51
德国酸菜和东北酸菜味道一样的吗？

我觉得一样，东北用白菜，德国用大头菜

这个酸菜我也喜欢，只是每次去都缺货
Costco的oil spray我也很讨厌，后来亚马逊买了玻璃瓶自己倒油，好用太多了
https://www.amazon.com/dp/B0BLHJSPHW?ref=ppx_yo2ov_dt_b_fed_asin_title

希望你回到从前 发表于 2025-06-29 18:34
应该不能，酸菜鱼用的是南方的酸菜，costco的是新鲜的，可能酵素更多？没买过，太贵了。

我用德国酸菜做过，还可以，开始把酸菜尽量炒干炒香，可以当做替代品

改天去买橄榄油，谢谢推荐

我也推荐几样是在奥迪买的：葱，香菜，黄瓜，袋装牛油果。价格质量都完胜其他超市。

谢谢推荐！能不能分享一下高筋面粉怎么做肉饼皮？比例多少？感谢

谢谢推荐，下次试试

说的我想吃酸菜了，自己做也很简单，就是要等一段时间

谢谢分享！

lz好人，求个酸菜馅饺子的详细做法，很馋，急

mark 我以前一直会淘它家小零食 黑色纸箱里的据说都是比较好吃的 有一种小薯条 挺好吃的

这个橄榄油是真的非常好，味道很浓郁。

希望你回到从前 发表于 2025-06-29 18:10
第一瓶黑色的是橄榄油，很强的果香味道，是目前市面上我能找到的最好的，特别适合沙拉。试过其他超市都不行，九块九一瓶五百毫升。
第二个是德国酸菜，发酵到位，主要是价格便宜，1.49，同类产品其他超市都是要五块多钱。我用来和猪肉一起用门钉肉饼的方式做馅饼，猪肉提前用葱姜水打好，这个酸菜洗一次，挑出来几个根部，攥干水切几刀就行，很省事，高筋面粉做的皮薄如纸，一咬一包汤，做给老公吃，娃吃，邻居家小孩儿吃，无论黑人白人华人，目前没听过抱怨，都爱吃。
第三个是oil spray，比costco的大瓶子的好太多了，那个很难用，喷的是一条直线，这个雾化的很彻底，就是不经用，七八次就空瓶了。我一般一次买三五瓶。

谢谢分享

谢谢分享

mark 谢谢推荐！

谢谢lz，立马doordash下单了！

Aldi的酸菜我也经常买，比其他超市的好吃还便宜，毕竟都是德国的

Mark!

多谢推荐好物 😊

mark mark, thanks

希望你回到从前 发表于 2025-06-29 18:10
第一瓶黑色的是橄榄油，很强的果香味道，是目前市面上我能找到的最好的，特别适合沙拉。试过其他超市都不行，九块九一瓶五百毫升。
第二个是德国酸菜，发酵到位，主要是价格便宜，1.49，同类产品其他超市都是要五块多钱。我用来和猪肉一起用门钉肉饼的方式做馅饼，猪肉提前用葱姜水打好，这个酸菜洗一次，挑出来几个根部，攥干水切几刀就行，很省事，高筋面粉做的皮薄如纸，一咬一包汤，做给老公吃，娃吃，邻居家小孩儿吃，无论黑人白人华人，目前没听过抱怨，都爱吃。
第三个是oil spray，比costco的大瓶子的好太多了，那个很难用，喷的是一条直线，这个雾化的很彻底，就是不经用，七八次就空瓶了。我一般一次买三五瓶。

ma r k

把德国酸菜的汤不要扔，尽量打到肉里，包出来的酸菜包子饺子味会浓比较像东北酸菜包出来的

推荐几个我家喜欢的：
紫色罐子的mixed nuts 小盒的蘑菇 lightly smoked salmon 每年两次 German week的蛋糕：杏仁的和黑森林的都很好吃

啥时候是German week？没有碰见过

yanganddan 发表于 2025-06-30 10:43
谢谢推荐！能不能分享一下高筋面粉怎么做肉饼皮？比例多少？感谢

就是跟饺子皮类似，和软一点的面，面粉和水的比例不能是传统的2:1，需要水更多一点，高筋面粉吃水重，我没有具体量过，因为需要对面不多，直接手和面就行。你试试看100:55的面水比例，如果太软总可以加一点点面继续和的，但我怀疑这不会太软。
喜欢高筋面粉是延展性好，可以让皮很薄，厚一点呢，又很有咬头，我吃饺子吃厚皮的，吃馅饼那就吃薄如纸的皮，所以高筋面粉，也就是面包粉非常适合我。

longtai 发表于 2025-06-30 11:02
lz好人，求个酸菜馅饺子的详细做法，很馋，急

葱姜切段后泡热水，一小碗就行，有花椒丢入几个，我喜欢再擦一点姜泥，你怕麻烦就不用，也可以去买trade joe的冷冻姜泥，葱姜水分两到三次打入猪肉馅里，也可以跟后来的网友回复学习，把酸菜汤打入猪肉馅里，德国酸菜攥干水后切几刀，本身就碎，不用太在意这个，拌入打好的猪肉馅里，基本上我就是一磅猪肉一磅酸菜，但是你可以酌情减少一下酸菜，肉更多一点，这都无所谓。放入橄榄油，一点点盐就行，搅拌均匀就可以开包了。

个人偏好真的可以差别很大，我觉得costco的oil spray非常好用，价格也很好（relatively）。

这个酸菜我也喜欢，只是每次去都缺货
Costco的oil spray我也很讨厌，后来亚马逊买了玻璃瓶自己倒油，好用太多了
https://www.amazon.com/dp/B0BLHJSPHW?ref=ppx_yo2ov_dt_b_fed_asin_title
llz0336 发表于 2025-06-30 10:11

这个喷壶真的好用吗？ 种草了。 曾经买过一个类似的，被我扔了。
不等层主回答了。我刚下单了。

樓主我對門釘肉餅感興趣，能有個你做的步驟嗎？
cactus_mei 发表于 2025-06-29 20:13

就是馅饼，小而圆厚，状如城门的钉子，原来的配方是纯肉馅的，小而厚的饼身，其实就是比饺子皮大一点的皮做个小包子倒扣一下然后按一下，人家是纯肉馅，我吃不来加酸菜，为了省事，一般做大的，为了让皮薄，就会往里塞馅，然后包包子收口后把余下部分的褶皱揪下来，这样倒扣一下轻轻按一按就成了一个皮很薄的大馅饼了。剂子比饺子皮略大一点，比传统的馅饼要小很多，这样挤进去很多馅料，仗着是高筋粉延展性足，皮就很薄了。面和的软一点，醒面久一点。

SunsetForest 发表于 2025-06-30 23:59
这个喷壶真的好用吗？ 种草了。 曾经买过一个类似的，被我扔了。
不等层主回答了。我刚下单了。

好用上来说一下，我也买，这个22块钱的油瓶子，够贵的。

现在橄榄油好贵，这个性价比好高，夏天吃色拉必需的，谢谢推荐。

strawberrymm 发表于 2025-06-29 18:17
谢谢分享，哪天买来试试。感觉自从Covid 之后，他家东西走的特别快，好东西一会儿就没了。

对，好像之间不补货，早上上的货卖完了就没了

fannysunny 发表于 2025-06-29 19:05
不一样，但可以替代东北酸菜，东北酸菜是白菜做的，德国酸菜是cabbage. 我经常用德国酸菜炖排骨，大大锅汤，还可以煮面条，泡米饭，超好吃

味道差不多，经常用来做酸菜羊肉馅饺子，很像东北酸菜

希望你回到从前 发表于 2025-06-30 23:37
葱姜切段后泡热水，一小碗就行，有花椒丢入几个，我喜欢再擦一点姜泥，你怕麻烦就不用，也可以去买trade joe的冷冻姜泥，葱姜水分两到三次打入猪肉馅里，也可以跟后来的网友回复学习，把酸菜汤打入猪肉馅里，德国酸菜攥干水后切几刀，本身就碎，不用太在意这个，拌入打好的猪肉馅里，基本上我就是一磅猪肉一磅酸菜，但是你可以酌情减少一下酸菜，肉更多一点，这都无所谓。放入橄榄油，一点点盐就行，搅拌均匀就可以开包了。

Mark 肉饼做法