这三样东西是我只会在aldi超市买的,性价比和品质都是我能找到的最好的

希望你回到从前
楼主 (北美华人网)
第一瓶黑色的是橄榄油,很强的果香味道,是目前市面上我能找到的最好的,特别适合沙拉。试过其他超市都不行,九块九一瓶五百毫升。
第二个是德国酸菜,发酵到位,主要是价格便宜,1.49,同类产品其他超市都是要五块多钱。我用来和猪肉一起用门钉肉饼的方式做馅饼,猪肉提前用葱姜水打好,这个酸菜洗一次,挑出来几个根部,攥干水切几刀就行,很省事,高筋面粉做的皮薄如纸,一咬一包汤,做给老公吃,娃吃,邻居家小孩儿吃,无论黑人白人华人,目前没听过抱怨,都爱吃。
第三个是oil spray,比costco的大瓶子的好太多了,那个很难用,喷的是一条直线,这个雾化的很彻底,就是不经用,七八次就空瓶了。我一般一次买三五瓶。
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strawberrymm
谢谢分享,哪天买来试试。感觉自从Covid 之后,他家东西走的特别快,好东西一会儿就没了。
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blinkblink
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多谢推荐!!
点苍鹤云
谢谢分享🙏
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JBJ17
这个酸菜能做酸菜鱼吗?和Costco的德国酸菜像吗?
希望你回到从前
JBJ17 发表于 2025-06-29 18:31
这个酸菜能做酸菜鱼吗?和Costco的德国酸菜像吗?

应该不能,酸菜鱼用的是南方的酸菜,costco的是新鲜的,可能酵素更多?没买过,太贵了。
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sunleilucky
德国酸菜和东北酸菜味道一样的吗?
一个用户
德国酸菜有味道吗?我以前包饺子吃过,觉得味道太淡了,还不如白菜。
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gding
sunleilucky 发表于 2025-06-29 18:51
德国酸菜和东北酸菜味道一样的吗?

不太一样,也不是很酸,以前吃过别人做的用它和炖好的五花肉一起炒了,还有粉条,有点类似东北的酸菜猪肉炖粉条。
止水微澜
谢谢推荐,经常买Aldi的巧克力和坚果,物美价廉,这几样下次试试。
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fannysunny
sunleilucky 发表于 2025-06-29 18:51
德国酸菜和东北酸菜味道一样的吗?

不一样,但可以替代东北酸菜,东北酸菜是白菜做的,德国酸菜是cabbage. 我经常用德国酸菜炖排骨,大大锅汤,还可以煮面条,泡米饭,超好吃
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lbff
谢谢楼主,还从没试过德国酸菜呢
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JBJ17
希望你回到从前 发表于 2025-06-29 18:34
应该不能,酸菜鱼用的是南方的酸菜,costco的是新鲜的,可能酵素更多?没买过,太贵了。

Costco的就是太大了, 下回去Aldi看看, 谢谢推荐。
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SkinnyKat
我们这没有楼主推荐的这款,是另一种黑色玻璃瓶的意大利橄榄油,$9.99,我还没有尝试,但网评非常好。 酸菜我最便宜看到过$1.19。
希望你回到从前
sunleilucky 发表于 2025-06-29 18:51
德国酸菜和东北酸菜味道一样的吗?

不一样,德国酸菜做馅料很好,没有别的味道,不麻烦,炖着吃配德国猪肘子也可以,德国人就这么吃。东北酸菜炖筒骨非常好吃,纤维粗,有咬头,但是做馅料太麻烦还有有一股子臭味儿我不喜欢。
希望你回到从前
一个用户 发表于 2025-06-29 19:01
德国酸菜有味道吗?我以前包饺子吃过,觉得味道太淡了,还不如白菜。

我觉得刚刚好,我其实不太喜欢东北酸菜做的饺子,德国酸菜做馅料,东北酸菜炖骨头。
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cactus_mei
樓主我對門釘肉餅感興趣,能有個你做的步驟嗎?
月亮的雨
试过这个酸菜做饺子,全家都说不好吃,还是东北酸菜好吃。
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Hokkaido
希望你回到从前 发表于 2025-06-29 18:10
第一瓶黑色的是橄榄油,很强的果香味道,是目前市面上我能找到的最好的,特别适合沙拉。试过其他超市都不行,九块九一瓶五百毫升。
第二个是德国酸菜,发酵到位,主要是价格便宜,1.49,同类产品其他超市都是要五块多钱。我用来和猪肉一起用门钉肉饼的方式做馅饼,猪肉提前用葱姜水打好,这个酸菜洗一次,挑出来几个根部,攥干水切几刀就行,很省事,高筋面粉做的皮薄如纸,一咬一包汤,做给老公吃,娃吃,邻居家小孩儿吃,无论黑人白人华人,目前没听过抱怨,都爱吃。
第三个是oil spray,比costco的大瓶子的好太多了,那个很难用,喷的是一条直线,这个雾化的很彻底,就是不经用,七八次就空瓶了。我一般一次买三五瓶。

谢谢楼主分享
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Mae海鸥
谢谢楼主分享!那天去买橄榄油试试!
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littlefriend2014
谢谢推荐,去ALDI看看。
无名ID
记号下次买来试试 谢谢LZ
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Amherst
我上次买的大包厕纸也很好,打算以后都买他家的了。
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Haneda
谢谢推荐!我也来推荐一样: Wernesgrüner Pils 啤酒🍻 正宗德国配方。有两种口味,原味和柠檬味(2% 的酒精含量适合女生)



只想躺平
第一个和第三个,德国本土都没有,德国首富家是多看不起德国。
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calrose
只想躺平 发表于 2025-06-30 02:07
第一个和第三个,德国本土都没有,德国首富家是多看不起德国。

第三个是不是因为不利于环保,欧洲环保要求比美国严
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snoo
谢谢推荐!我喜欢去他家买菜时顺便看他家的各种小产品,都是售完即止,很有淘的乐趣。
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SkinnyKat
snoo 发表于 2025-06-30 02:30
谢谢推荐!我喜欢去他家买菜时顺便看他家的各种小产品,都是售完即止,很有淘的乐趣。

我有一次看到卖热水袋。
乔峰
最喜欢分享帖
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Jean11shen
谢谢, 他家的卸妆纸巾和面霜非常便宜好用,尤其 隔离霜和定妆喷雾。
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oliver007
希望你回到从前 发表于 2025-06-29 18:10
第一瓶黑色的是橄榄油,很强的果香味道,是目前市面上我能找到的最好的,特别适合沙拉。试过其他超市都不行,九块九一瓶五百毫升。
第二个是德国酸菜,发酵到位,主要是价格便宜,1.49,同类产品其他超市都是要五块多钱。我用来和猪肉一起用门钉肉饼的方式做馅饼,猪肉提前用葱姜水打好,这个酸菜洗一次,挑出来几个根部,攥干水切几刀就行,很省事,高筋面粉做的皮薄如纸,一咬一包汤,做给老公吃,娃吃,邻居家小孩儿吃,无论黑人白人华人,目前没听过抱怨,都爱吃。
第三个是oil spray,比costco的大瓶子的好太多了,那个很难用,喷的是一条直线,这个雾化的很彻底,就是不经用,七八次就空瓶了。我一般一次买三五瓶。

谢谢推荐
可口可耐
JBJ17 发表于 2025-06-29 18:31
这个酸菜能做酸菜鱼吗?和Costco的德国酸菜像吗?

这个酸菜和羊肉丸子一起做,很好吃,羊肉末也可以Aldi 买
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little_white
Aldi的三文鱼,尤其季节性的雪松木板上的三文鱼。葡萄籽油,有机洪都拉斯咖啡豆。 八月底到九月中旬Mascadine葡萄。 题外话,吐槽:想做葱油拌面,发现中超的芝麻酱太贵了,很多里面还掺黄豆和花生。我现在改买tahini纯芝麻酱了。
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maidouzhu
sunleilucky 发表于 2025-06-29 18:51
德国酸菜和东北酸菜味道一样的吗?

不一样,但可以用来包饺子🥟,替代东北酸菜,解馋。
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matthewma0204
谢谢分享 Mark一下 准备照着买
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Inferno
回复 1楼 希望你回到从前 的帖子
德国酸菜猪肉馅,好主意👍
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guitu
JBJ17 发表于 2025-06-29 18:31
这个酸菜能做酸菜鱼吗?和Costco的德国酸菜像吗?

酸菜鱼的酸菜是辣的
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guitu
sunleilucky 发表于 2025-06-29 18:51
德国酸菜和东北酸菜味道一样的吗?

我觉得一样,东北用白菜,德国用大头菜
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llz0336
这个酸菜我也喜欢,只是每次去都缺货
Costco的oil spray我也很讨厌,后来亚马逊买了玻璃瓶自己倒油,好用太多了
https://www.amazon.com/dp/B0BLHJSPHW?ref=ppx_yo2ov_dt_b_fed_asin_title
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Inferno
希望你回到从前 发表于 2025-06-29 18:34
应该不能,酸菜鱼用的是南方的酸菜,costco的是新鲜的,可能酵素更多?没买过,太贵了。

我用德国酸菜做过,还可以,开始把酸菜尽量炒干炒香,可以当做替代品
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comeme
改天去买橄榄油,谢谢推荐
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titicaca
我也推荐几样是在奥迪买的:葱,香菜,黄瓜,袋装牛油果。价格质量都完胜其他超市。
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yanganddan
谢谢推荐!能不能分享一下高筋面粉怎么做肉饼皮?比例多少?感谢
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Weemi
谢谢推荐,下次试试
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Meimei558
说的我想吃酸菜了,自己做也很简单,就是要等一段时间
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easywandering
谢谢分享!
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longtai
lz好人,求个酸菜馅饺子的详细做法,很馋,急
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Trymybest
mark 我以前一直会淘它家小零食 黑色纸箱里的据说都是比较好吃的 有一种小薯条 挺好吃的
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zx1269
这个橄榄油是真的非常好,味道很浓郁。
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cucumber88
希望你回到从前 发表于 2025-06-29 18:10
第一瓶黑色的是橄榄油,很强的果香味道,是目前市面上我能找到的最好的,特别适合沙拉。试过其他超市都不行,九块九一瓶五百毫升。
第二个是德国酸菜,发酵到位,主要是价格便宜,1.49,同类产品其他超市都是要五块多钱。我用来和猪肉一起用门钉肉饼的方式做馅饼,猪肉提前用葱姜水打好,这个酸菜洗一次,挑出来几个根部,攥干水切几刀就行,很省事,高筋面粉做的皮薄如纸,一咬一包汤,做给老公吃,娃吃,邻居家小孩儿吃,无论黑人白人华人,目前没听过抱怨,都爱吃。
第三个是oil spray,比costco的大瓶子的好太多了,那个很难用,喷的是一条直线,这个雾化的很彻底,就是不经用,七八次就空瓶了。我一般一次买三五瓶。

谢谢分享
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zmm
谢谢分享
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baozi11
mark 谢谢推荐!
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tastycakes
谢谢lz,立马doordash下单了!
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rabbit_zhl
Aldi的酸菜我也经常买,比其他超市的好吃还便宜,毕竟都是德国的
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Shuangbao
Mark!
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yulingxi
多谢推荐好物 😊
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kikitoto
mark mark, thanks
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MoonRiver888
希望你回到从前 发表于 2025-06-29 18:10
第一瓶黑色的是橄榄油,很强的果香味道,是目前市面上我能找到的最好的,特别适合沙拉。试过其他超市都不行,九块九一瓶五百毫升。
第二个是德国酸菜,发酵到位,主要是价格便宜,1.49,同类产品其他超市都是要五块多钱。我用来和猪肉一起用门钉肉饼的方式做馅饼,猪肉提前用葱姜水打好,这个酸菜洗一次,挑出来几个根部,攥干水切几刀就行,很省事,高筋面粉做的皮薄如纸,一咬一包汤,做给老公吃,娃吃,邻居家小孩儿吃,无论黑人白人华人,目前没听过抱怨,都爱吃。
第三个是oil spray,比costco的大瓶子的好太多了,那个很难用,喷的是一条直线,这个雾化的很彻底,就是不经用,七八次就空瓶了。我一般一次买三五瓶。

ma r k
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Freemind2024
把德国酸菜的汤不要扔,尽量打到肉里,包出来的酸菜包子饺子味会浓比较像东北酸菜包出来的
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crabbaby
推荐几个我家喜欢的:
紫色罐子的mixed nuts 小盒的蘑菇 lightly smoked salmon 每年两次 German week的蛋糕:杏仁的和黑森林的都很好吃
A
Andysmom
啥时候是German week?没有碰见过
希望你回到从前
yanganddan 发表于 2025-06-30 10:43
谢谢推荐!能不能分享一下高筋面粉怎么做肉饼皮?比例多少?感谢

就是跟饺子皮类似,和软一点的面,面粉和水的比例不能是传统的2:1,需要水更多一点,高筋面粉吃水重,我没有具体量过,因为需要对面不多,直接手和面就行。你试试看100:55的面水比例,如果太软总可以加一点点面继续和的,但我怀疑这不会太软。
喜欢高筋面粉是延展性好,可以让皮很薄,厚一点呢,又很有咬头,我吃饺子吃厚皮的,吃馅饼那就吃薄如纸的皮,所以高筋面粉,也就是面包粉非常适合我。
希望你回到从前
longtai 发表于 2025-06-30 11:02
lz好人,求个酸菜馅饺子的详细做法,很馋,急

葱姜切段后泡热水,一小碗就行,有花椒丢入几个,我喜欢再擦一点姜泥,你怕麻烦就不用,也可以去买trade joe的冷冻姜泥,葱姜水分两到三次打入猪肉馅里,也可以跟后来的网友回复学习,把酸菜汤打入猪肉馅里,德国酸菜攥干水后切几刀,本身就碎,不用太在意这个,拌入打好的猪肉馅里,基本上我就是一磅猪肉一磅酸菜,但是你可以酌情减少一下酸菜,肉更多一点,这都无所谓。放入橄榄油,一点点盐就行,搅拌均匀就可以开包了。
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SunsetForest
个人偏好真的可以差别很大,我觉得costco的oil spray非常好用,价格也很好(relatively)。
S
SunsetForest
这个酸菜我也喜欢,只是每次去都缺货
Costco的oil spray我也很讨厌,后来亚马逊买了玻璃瓶自己倒油,好用太多了
https://www.amazon.com/dp/B0BLHJSPHW?ref=ppx_yo2ov_dt_b_fed_asin_title
llz0336 发表于 2025-06-30 10:11

这个喷壶真的好用吗? 种草了。 曾经买过一个类似的,被我扔了。
不等层主回答了。我刚下单了。
希望你回到从前
樓主我對門釘肉餅感興趣,能有個你做的步驟嗎?
cactus_mei 发表于 2025-06-29 20:13

就是馅饼,小而圆厚,状如城门的钉子,原来的配方是纯肉馅的,小而厚的饼身,其实就是比饺子皮大一点的皮做个小包子倒扣一下然后按一下,人家是纯肉馅,我吃不来加酸菜,为了省事,一般做大的,为了让皮薄,就会往里塞馅,然后包包子收口后把余下部分的褶皱揪下来,这样倒扣一下轻轻按一按就成了一个皮很薄的大馅饼了。剂子比饺子皮略大一点,比传统的馅饼要小很多,这样挤进去很多馅料,仗着是高筋粉延展性足,皮就很薄了。面和的软一点,醒面久一点。
希望你回到从前
SunsetForest 发表于 2025-06-30 23:59
这个喷壶真的好用吗? 种草了。 曾经买过一个类似的,被我扔了。
不等层主回答了。我刚下单了。

好用上来说一下,我也买,这个22块钱的油瓶子,够贵的。
河东诗吼
现在橄榄油好贵,这个性价比好高,夏天吃色拉必需的,谢谢推荐。
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foreverf
strawberrymm 发表于 2025-06-29 18:17
谢谢分享,哪天买来试试。感觉自从Covid 之后,他家东西走的特别快,好东西一会儿就没了。

对,好像之间不补货,早上上的货卖完了就没了
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foreverf
fannysunny 发表于 2025-06-29 19:05
不一样,但可以替代东北酸菜,东北酸菜是白菜做的,德国酸菜是cabbage. 我经常用德国酸菜炖排骨,大大锅汤,还可以煮面条,泡米饭,超好吃

味道差不多,经常用来做酸菜羊肉馅饺子,很像东北酸菜
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littlefisher38
希望你回到从前 发表于 2025-06-30 23:37
葱姜切段后泡热水,一小碗就行,有花椒丢入几个,我喜欢再擦一点姜泥,你怕麻烦就不用,也可以去买trade joe的冷冻姜泥,葱姜水分两到三次打入猪肉馅里,也可以跟后来的网友回复学习,把酸菜汤打入猪肉馅里,德国酸菜攥干水后切几刀,本身就碎,不用太在意这个,拌入打好的猪肉馅里,基本上我就是一磅猪肉一磅酸菜,但是你可以酌情减少一下酸菜,肉更多一点,这都无所谓。放入橄榄油,一点点盐就行,搅拌均匀就可以开包了。

Mark 肉饼做法