这是黄花菜吗?能吃吗?

院子里很多这样的花, 这是黄花菜吗?能吃吗?好像必须要晒干,不然有毒?不知这是不是正确的品种?

我们家也很多，不是就是Lily。还能吃？

tac 发表于 2025-06-29 14:43
我们家也很多，不是就是Lily。还能吃？

这个叫day lily，和lily（百合）不是一回事。
按中国人的说法，新鲜的花是有毒的，要特别晒干才能吃。老实说，黄花菜那么便宜，不差那一口，我也没尝过。
不过最近确实在老美的forage网站上看到说这个能吃。还是那句话，不差那口吃的，仍然没打算尝试

好像有人说一种是黄花菜能吃，一种不是？我在此之前也分不清楚。不过我吃过，把中间据说有微毒的花蕊去掉了，开水焯开。

我邻居告诉我这个能吃。 但我没有试过

Daylilies (Hemerocallis): 萱草花，是黄花菜的表妹，有毒，含有秋水仙碱。必须煮熟晒干，令秋水仙碱失活。安全起见，还是别吃。

westlake 发表于 2025-06-29 14:51
这个叫day lily，和lily（百合）不是一回事。
按中国人的说法，新鲜的花是有毒的，要特别晒干才能吃。老实说，黄花菜那么便宜，不差那一口，我也没尝过。
不过最近确实在老美的forage网站上看到说这个能吃。还是那句话，不差那口吃的，仍然没打算尝试

啊，我以为这个真的就是黄花菜，幸好没有乱吃过

lily（百合）不是黄花菜，地下球体的鳞片是百合。
Day Lily 是楼主图里的那种。据说有一种是可以吃的，是中国的黄花菜。

可以吃，因为我家的都被鹿吃了：）

mermaidyuu 发表于 2025-06-29 15:49
可以吃，因为我家的都被鹿吃了：）

鹿能吃不能证明人也能吃，狗还不能吃巧克力呢

不知道能不能吃。我很想种黄花菜，但是搞不懂市场上的各个品种。老美所谓的能吃,感觉跟我们中国人黄花菜有差距。

不明土质长出来的东西都别乱吃，就算本身是可以吃的，土质不好，也可能重金属超标什么的。

小时候家里种了好多黄花菜，都是早上或者傍晚去摘，尽量不要让它开花，花苞长得快开就摘，洗干净蒸一下，一条条摆开晒干，煮面条很好吃。那时候好像生小孩满月，黄花菜鸡蛋煮面条是一道必须的菜。

Etsy 上搜黄花菜，有人卖种子或苗。

https://yllhj.beijing.gov.cn/ztxx/bjhx/hhzs/202007/t20200724_1958914.shtml

楼主，选一个你不喜欢的朋友，做好了送给她尝尝。这个应该最多是轻微毒性吧😆

见过但没吃过