shaohuacrystal 发表于 2025-06-29 13:42 楼主真是豪爽好客！
CaramelM 发表于 2025-06-29 13:55 能问一下烧烤过后的上面一层变黑架子是怎样清洗的？
冰箱贴 发表于 2025-06-29 14:08 太费劲了直接去餐厅吃吧
Mimi4 发表于 2025-06-29 16:34 发现了同款山崎。
bbsquest 发表于 2025-06-29 14:59 手艺不错，还愿意花时间和精力搞。赞一个。
大嘴得不得 发表于 2025-06-29 20:20 很想知道推荐在Costco 买哪一款 Filet Mignon， 价格如何？或者online买？
Idle 发表于 2025-06-29 20:29 看到楼主买了白桃拌了西红柿，来推荐一个桃子拌西红柿的吃法，是我家娃的一本儿童简易菜谱上的，超简单但很好吃。就是先用楼主拌西红柿的办法，西红柿烫一下切小块，用盐和橄榄油拌一下，静置一会儿，再把桃子切块拌进去，适量再加一点盐，胡椒粉，和橄榄油，吃香菜的话还可以加一点香菜碎。西红柿要熟一点汁水多一点的，桃子白桃黄桃都可以，但要脆一点的不能太软太熟的水蜜桃，拌之前先冷藏一下更好，酸酸甜甜清爽可口。
kengdie 发表于 2025-07-01 22:13 老美意面简单调制的 凉面 怎么做啊？求教程
foreverf 发表于 2025-07-01 22:55回复 1楼 pwwq 的帖子 终于在Costco找到了你推荐这个牛肉， 但我觉得还是NY strip好吃
pwwq 发表于 2025-07-02 07:21 filet mignon 不肥 主要是孩子喜欢吃
foreverf 发表于 2025-07-02 12:33 感觉这部位更适合做牛柳什么的； 虽然单价高一点， 但都是瘦肉， 性价比不错 太难买了， 我连续几周早早去，才遇到一次
pwwq 发表于 2025-07-01 22:21 意大利面煮熟，过凉水 然后，盐 香油 醋 就好了
kengdie 发表于 2025-07-02 13:37 咋可能这么简单就能做出来凉面啊
今天羊肉串是真的烤不动了，我体力还没有恢复，早晨跑到Costco 拿了两盘 牛排 filet mignon，一共大概9磅多的牛肉，拿了一盒加州白桃，13个 $11.99，还有一盒蟠桃，8个，$7.99，都很不错，蟠桃更出色！本想拿一个大西瓜，竟然给忘了。
我家继续准备两三个水煮的蔬菜 和一个 老美意面简单调制的 凉面，凉面很受娃们的欢迎，包括这些刚来美国半年的中国娃们，没想到！
三个蔬菜，水煮，西兰花，芦笋浇蒜汁，滚水快烫西红柿，然后直接切成小 wedge, 撒盐香油，或者橄榄油，直接吃，这个比直接吃生西红柿 口感要好，客人家带了个巴黎贝甜的大蛋糕，美国超市的果盘，和红酒。
filet mignon 一坨肉 分成 两到三块，每块大概 3厘米厚，烤的调料很简单，烤牛排料和孜然粉。
烤牛排的料，还有个 Tinkers 的牌子，我家的正好用光了，Costco 有卖好几个口味的
最后吃饱喝足了，坐在后院 和 两家国人朋友 唠嗑，聊国内 和 国际形势，指点江山，大大家其实都属于 比较 内敛的 那种性格，因为都喝的很尽兴，开始 胡扯淡了，哈哈，这夏天 聚会 还是爽啊！
今天大华府 还是热得不行，三伏天。
更新- 最后继续吃晚饭，又来了 两家中国人从马里兰赶来，前一天在这吃了羊肉串，两家朋友帮助从马里兰打包了一堆中餐，回来一帮人一直聊到临晨才回家，喝了不少酒，一瓶半的山崎12，大半瓶的 蓝方 都喝了，外加一箱 12 个 IPA 啤酒，还有2瓶红酒
我不属于会 聊天 张罗的人，
我是 比较喜欢 家里 招待朋友，
尤其是 大家都吃喝的很满意 尽兴，
我就会感到很满足
好问题！
每次考完，立刻泡水，或者水淋，然后钢丝球！
不是那么难清洗。
Costco 家的 烤花生，那个铁盒子装的，
还有她家出品的，没有盐的，原味的 开心果，
喝酒聊天的利器！ 很受欢迎！
我一般家里平时都囤一些，因为走得很快，今天这中聚会，一罐子花生，一大袋子开心果，很快就没有，
娃们对开心果没有兴趣，特别喜欢 那个 烤花生，大人都喜欢吃那个无盐原味的 开心果。
去餐厅filet mignon牛排的成本人均$100，楼主满有诚意
感觉不一样，
一堆娃在家里自由，想玩什么玩什么，男孩子都是去打游戏，女孩子 跑到我女儿屋子里关上门，不知道在干什么，
大人也自由，妈妈们坐在屋子里聊天看电视，男的聚在后院里 喝酒扯淡，愿意到晚上几点都随意，
这个出去 到餐馆吃 ，完全没法做到。
DC 里的Costco 囤的
主要是 孩子 愿意一起玩的，赶上放假，
顺便大人互相 认识一下
就那一款 filet mignon
这个做法不错！
大人吃什么比较烦愁，牛肉中午都给吃光了，很巧，和一家国人父母加微信，发现我们的一家马里兰的朋友，也就是前一天在我家 吃烤羊肉串的，详见另外一贴，他们尽然 有共同的朋友圈，原来这家国人是美国公司国内撤资，一起跟着来了美国，说是来了 好多中国家庭，他们的一家一起来的中国家庭选择了 定居 马里兰，那家的孩子正好和我们马里兰的朋友家的孩子是一个小学的，世界很小。 那家马里兰朋友的娃又想找我娃玩了，我说干脆都过来吧，顺便给我们打包一些马里兰的中餐，然后这家马里兰的朋友，又把另外一家马里兰的朋友，也是前一天在我家吃羊肉串的也叫上了，
最后两家从马里兰打包了不少中餐，到我家，这两家的4个娃也跟着过来了，我家又成了 喧闹的公共场所，晚上继续喝酒吃饭，这两家的男的也喜欢喝酒，最后的战绩，喝掉了 一整瓶又加半瓶的 山崎 12年，把一整瓶 johnny walker 蓝方 没开的，给干掉了大半瓶，最后折腾到 12点多才走，有几个娃已经睡着了，给抬到了车里。
意大利面煮熟，过凉水
然后，盐 香油 醋
就好了
看别人吃得高兴就是最大乐子。人有啥意思。
终于在Costco找到了你推荐这个牛肉， 但我觉得还是NY strip好吃
filet mignon 不肥
主要是孩子喜欢吃
这属于抱怨？
感觉这部位更适合做牛柳什么的； 虽然单价高一点， 但都是瘦肉， 性价比不错 太难买了， 我连续几周早早去，才遇到一次
我家每次 剩一些肉，冻起来
平时自己家人吃饭，涮火锅，不需要切薄，那个肉很嫩，不用担心 煮老了
我们这里，每天都准备一些，大概 不到 10盘，早晨 开门进去买，
一般我每次去都有：
但是 有没有合适的分量不好说，我一般控制在 3-4磅的大小，太大分的的吃不了，
每次去看别人在那里看看，也是在找合适的份，然后看那个肉 质量如何，不新鲜的，或者 不太成型的，我一般都不买
咋可能这么简单就能做出来凉面啊
我家就这么做，
孩子们吃了肉以后会有些腻；
这个就是碳水，很受欢迎，大人喜欢吃辣的，我一般用 Costco 买的 罐子的那种 干辣椒碎末，浇上 热油，做的油辣子，很像，
再放些油辣子，很受欢迎，就这么 简单