聚 发表于 2025-06-26 22:51 这操作不符合不卫生标准吧
shaohuacrystal 发表于 2025-06-26 23:26 看得我想吐
fatfeet 发表于 2025-06-27 12:00 高温消毒了，有什么脏 的？
2019520 发表于 2025-06-27 12:02 老板说了，没有一个食客吃完进医院，放心吃吧
cdr 发表于 2025-06-27 13:49回复 1楼 helewisee 的帖子 江苏高邮的水上漂阳春面，馄饨。据说是为了把调料（虾籽，猪油）加热. 系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接https://www.youtube.com/embed/WkKmQpNZrP4?si=-yrsljSw4lrFNnOE
feifeiduan 发表于 2025-06-26 23:18 没见过这种操作，应该不具备普遍性
回复 1楼 helewisee 的帖子 这个其实很卫生。 把碗底消毒了，而且碗有基本的温度，能激发食材的味道。 calhotel1 发表于 2025-06-27 19:31
morgan888 发表于 2025-06-27 00:16回复 1楼 helewisee 的帖子 估计是提高效率 如果饭碗是用现代洗碗机 洗的 应该没有问题
lvny 发表于 2025-06-27 20:23 这个江苏高邮煮面烫碗共用一锅水还算好了，以前看到浙江东阳童尿蛋才恶心，而且据说要用10岁以下男童的纯阳之尿来煮才能强身健体。华人网上一提包邮区就是各种发达，真纳闷这些陋习为啥还能保存着。
感觉不卫生
难道你吃饭舔碗底? 碗边碗里都没加热，光烫碗底有啥用。
哈哈对啊，我也以为是一锅专门烫碗的水
看得我想吐
真的，我觉得多烧一锅水也不会很麻烦，而且她配酱料的手法很不职业，懒洋洋地乱撒一气
这种脏兮兮的一看就没食欲
估计是提高效率 如果饭碗是用现代洗碗机 洗的 应该没有问题
所以你去旅馆用煮内裤和袜子的电热壶泡茶。
贾平凹写的饺子馆里用死猪肉的老板说了：只要没死在我店里就没事
江苏高邮的水上漂阳春面，馄饨。据说是为了把调料（虾籽，猪油）加热.
系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/WkKmQpNZrP4?si=-yrsljSw4lrFNnOE
底下的汤如果只是用来煮面煮馄饨，不用来喝还可以接受。不过我好像看过汤烫碗后再加到碗里面的。虽说汤都是煮开的应该没事，但是心里上肯定接受不了。国人的确有很多卫生习惯不好，光关注味道了。
同感。不具普遍性
这个其实很卫生。 把碗底消毒了，而且碗有基本的温度，能激发食材的味道。
你吃碗底啊？要用喝的水消毒碗底 碗底最脏，都是食客手触摸的，谁知道他们刚上过厕所还是刚擤过鼻涕
不觉得提高效率，扔下去还得捞起来，直接放后来的不锈钢板上更方便，想加热可以给那放碗的铁板加热
包邮区一般是指浙北苏南加上海。这高邮是苏北，东阳是浙江中部偏南，其实并不富裕。不过国内再发达的地区也有陋习，毕竟穷了两百年，特别是年长的那一辈。