夏威夷大学新研究：这种饮食模式可降低痴呆风险

据HawaiiNewsNow 6月23日报道 夏威夷大学癌症中心研究人员参与的一项新研究发现，选择健康饮食永远为时不晚，尤其对大脑健康至关重要。 （来源：HawaiiNewsNow）
研究表明，遵循“MIND饮食”模式的人群（即便在中老年时期才开始改变饮食习惯）患痴呆症的风险能显著降低。
据了解，“MIND饮食”的全称是“地中海-DASH干预神经退行性延迟饮食”。这种饮食模式融合了地中海饮食与防治高血压饮食（DASH饮食）的特点，特别强调绿叶蔬菜、浆果、坚果和橄榄油等食物的摄入。

据悉，“MIND饮食”研究团队分析了来自美国近9.3万名成年人的饮食数据，这些数据源自20世纪90年代启动的多民族队列研究（Multiethnic Cohort Study），该项目由夏威夷大学癌症中心和南加州大学诺里斯综合癌症中心的研究人员共同主导。
夏威夷大学癌症中心“太平洋地区人口科学项目”教授、本研究通讯作者Song-Yi Park博士表示：“我们的研究结果证实，在中老年时期保持健康的饮食模式并持续改善，可有效预防阿尔茨海默病及相关痴呆症。”
这项研究发现，尽管这种饮食模式对拉丁裔、白人和非裔美国人效果最为显著，但对亚裔美国人的益处不太明显，在夏威夷原住民群体中也呈现较弱的改善趋势。
研究结果还显示，持续采用“MIND饮食”模式长达十年的人群，即使未严格遵循该饮食方案，罹患痴呆症的风险仍可降低25%。
据悉，这项研究成果由Song-Yi Park博士在2025年美国营养学会旗舰年会（NUTRITION 2025）上发布。此次学术会议于5月31日至6月3日在佛罗里达州奥兰多市举行。研究团队成员还包括：
• 夏威夷大学癌症中心研究员：Lynne R. Wilkens、Loїc Le Marchand和Unhee Lim • 南加州大学的四位研究人员 • 太平洋健康研究与教育协会的专家成员
来源“纽约华人资讯网”