苏州荷花宴，噱头还是美食？

ai图？

这个看着不错呀。话说米其林不就是给个大盘子，中间盛一丁点，讲究形式。色香味，色在第一，内容重要，形式也还是挺重要的。

冲着这颜色，噱头我也喜欢😍

以为是拿荷花做菜呢 结果只是摆盘

宁愿它们好好地长在湖里…

回复 2楼 yfoo 的帖子
不是AI，原图是动图，xhs 推广了好几家，还有荷花早市，美极了。

显然是噱头，其实你吃的是松鼠鳜鱼，炒虾仁，炒三白等苏帮菜

回复 5楼 sioc 的帖子
好像有用藕和莲子做菜的：）荷花的衍生品。

看着不错

看着毫无食欲啊。

可以带孩子去打卡，也不错

国内能花大心思在摆盘上的，应该好吃

摆盘的配色和艺术感比日餐还是差远了。需要继续改进。

这个虾一大半是头啊，看着还没有虎头虾仁肉多

boxwood 发表于 2025-06-22 12:26
摆盘的配色和艺术感比日餐还是差远了。需要继续改进。

把菜量再减少一半也就差不多了

有点土

荷花成了点缀品而不是入菜，噱头

做不了几顿吧。荷花有限啊。直觉他们会回收荷花。挺恶心。

wtorchid 发表于 2025-06-22 11:52
宁愿它们好好地长在湖里…

不止湖里有莲藕，有旱地莲藕，也有花

felali9 发表于 2025-06-22 13:05
做不了几顿吧。荷花有限啊。直觉他们会回收荷花。挺恶心。

苏州很多荷塘，这个倒不用担心。而且这个应该本来就是季节性的。

不止湖里有莲藕，有旱地莲藕，也有花
Meimei558 发表于 2025-06-22 13:16

那怎么说？宁愿它们好好地长在湖里/河里/旱地/池塘里/水缸里/碗里/other possible环境里？
领会精神不就得了... 何况人家图上就写了西湖...

和红楼梦的贾府比一比，如何？

各取所需吧，不存在是不是噱头

吃得开心最重要 酒逢知己千杯少 无论吃什么 有朋自远方来 都是幸事一件啊 热热闹闹 拍拍照片 店家有心了

回复 7楼 Lantianbihai 的帖子
那我觉得不错，吃得起的话我不介意被割一次。藕的各种做法我都喜欢，藕粉，莲子，还有那种很细的藕忘了叫什么了。排骨藕汤，炒藕加马蒂加其他时令杂蔬，藕盒，藕粉点心，桂花糯米糖藕做甜品。妥妥的五个course。摆盘图里的已经很好礼了，反正米其林三星的也是一个脸盆大的盘子中间放一口。

东西主要吃个味道，少食多餐更健康。看着很美味，回国愿意尝试

回复 1楼 Lantianbihai 的帖子
看到那两盘面，我的想法是终于可以吃饱了。

苏州菜就是做作 好吃的没几个。。。

oats715 发表于 2025-06-22 11:43
这个看着不错呀。话说米其林不就是给个大盘子，中间盛一丁点，讲究形式。色香味，色在第一，内容重要，形式也还是挺重要的。

放在一起不好看，基本上一样的装饰，全是荷花花瓣。

消费者的选择多， 可以选择实惠物美价廉的， 也可以选这种精美摆盘小资情调的。物质极大丰富啊。

那个鱼和预制菜看着一样

这吃的不求美食，只求情趣😊

美美美！下次回国我就去尝尝！

茶杯里有一朵荷花是怎么做出来的呢？

大多数菜和荷花无关，但整个布置浪费了好多荷花啊

Mae海鸥 发表于 2025-06-22 14:48
茶杯里有一朵荷花是怎么做出来的呢？

放大看像是透明的，有的地方还有小小残缺... 怀疑是加gelatin倒模做的果冻状的东西...

回复 37楼 wtorchid 的帖子
嗯嗯，看着像果冻样！ 总之是很有创意，苏州荷花多，就地取材！ 这顿饭在美国得很贵啊！

更像是一种艺术行为