做馅饼难吗？

面包机和面。 拿出来切吧切吧。 小憨熊切碎机整菜， 打一打， 挤挤水 利仁电饼铛一次烤六个。
电视开上， 变玩边做。
哦， 以上都没有， 那就痛苦点。

世上事有难易乎。。。

有时间都不难

会者不难，难者不会

煎馅饼纯粹是给自己找麻烦。

我觉得难，比包子难。包子程序差不多，但我家蒸锅大，一次可以蒸2，30个。还不用翻面。 这30个包子换成馅饼，用煎锅一锅最多5个，中间还得翻面。 所以我一年都做不了一次馅饼。

对我很难。所有的面食对我都很难。
所以我虽然喜欢吃，也只买速冻的。

不难，但费不费时间取决于你馅料的复杂程度，甜口的，豆沙黑芝麻馅是买现成的，还是自己做少糖少油的，咸口的，肉馅是买现成的，还是自己买了绞。

会做各种馅饼，速度又快，又好吃，主要是自己爱吃，经常做。

我豆沙肉馅都是买现成的。觉得包子比馅饼容易，馅饼容易煎糊了。包子蒸，不会过头。冷冻存放后再蒸，味道损失也不多。馅饼不好说。

tinystar01 发表于 2025-06-17 21:29
面包机和面。 拿出来切吧切吧。 小憨熊切碎机整菜， 打一打， 挤挤水 利仁电饼铛一次烤六个。
电视开上， 变玩边做。
哦， 以上都没有， 那就痛苦点。

看着就好累。 不是不会不能，是不想。 有这功夫我真正玩沉浸式样爱好岂不是更开心。

直接买pizza的面或者买皮。非常简单。

不难，做的好吃难

不做甘蓝白菜这种馅，切起来麻烦。做韭菜大葱这类的，随便切切就好，也不用挤水。 皮买现成的，肉馅买现成的…… 包好了冻生坯，想吃拿出来现做。 太麻烦的那些，做的时候三思，如果会让自己不愉快，就不要做。

点苍鹤云 发表于 2025-06-17 21:40
我觉得难，比包子难。包子程序差不多，但我家蒸锅大，一次可以蒸2，30个。还不用翻面。 这30个包子换成馅饼，用煎锅一锅最多5个，中间还得翻面。 所以我一年都做不了一次馅饼。

不要真的煎啊，用烤箱，三个大号烤盘同时开烤，熟了以后升温把外面烤脆点，就行了。

超市有发好的面团

看着就觉得挺难的，特别是对于我这种手残的人来说

我来推荐一款简单方便的馅饼。Costco买的organic的tortilla，放一张饼，铺上一层cheese，上面放焯过水的菠菜碎，再铺一层cheese，然后再盖一层饼。效果慢慢烙，几分钟吧，然后切开，如果不喜欢cheese，也可以把鸡蛋打匀，浇在菠菜上，这样就会把菠菜和饼粘在一起。Costco的这个tortilla，没有那种酸味，很好吃。

我上次做馅饼 三年前 纯肉馅 可能切了点葱 结果家里没人爱吃 还是我自己消灭完的 哎

不算很难吧，算中等难度，破了就补补也能吃。 做的好吃难。比如追求饼皮有麦香有嚼头。饼要做好吃温度要高，家里一般达不到这么高温度。

现在都不用面包机和面了，直接用筷子和手，非常容易，只要醒一会，面很容易揉光滑。切葱或者韭菜很容易，也不用挤水，很方便

我做馅饼最愁的就是每次煎的时候都流汁出来，这个怎么解决啊？

这是继5小时馅饼之后的讨论么
继商务舱梗之后，现在来了馅饼梗

我觉得非常难，擀皮就不会，馅也整不好吃，而且折腾半天就一点点蛋白质。直接烤几块牛排、羊排简单多了，蛋白质也多