去日本玩的有吃过怀石料理的吗？

值得一试吗？有推荐的店吗？大家去的主要的那些城市，东京京都大阪奈良神户。xhs上普遍说上当不好吃。发现自己去过的高推的东西，象伦敦下午茶，真是就吃个情怀了，那家还是top3之一的，还是提前3月预定的。要知道就那水平我铁定不花那冤枉钱。欢迎大家推荐各个吃过的餐馆啊。最近减了将近15磅，所以想好了要大吃特吃犒劳犒劳自己。

我吃过，不过我是跟团，所以不是自己找的餐馆，我感觉就是没吃饱，吃了啥我印象不深，估计不好吃，不然我肯定会记住

我去岚山吃过，还行吧也不是特别惊艳

怀石吃的是 仪式感。 食物本身 不要有啥大的期待，至少一般人吃不出好来。 基于以上，你还想吃吗？

贵，主要是吃石材的新鲜原味，就是说没什么味道

是在住的温泉酒店吃的，早餐、晚餐都吃过，好吃。

去温泉酒店买带早晚餐的边吃边泡汤就好了。专门找那种排队几个月的太浪费时间了吧，除非有非常明确特别想去的店

在温泉酒店的特别好吃 第一次意识到日餐居然这么好吃。并且仪式感满满 连儿童餐都非常好。

我们之前在京都Kikunoi吃过一次怀石料理，米其林老店，环境特别美，菜一上来都摆得像盆景一样，味道就……很清淡，很讲究，不是那种让人吃得很爽的类型。感觉是吃个意境，不是吃个饱😂 后来在大阪吃过一家叫Koryu的，也是Michelin, 怀石风，但更融合，味道实在很多，反而更喜欢。 说实话，吃的是情怀和体验，不是性价比

在温泉酒店吃过 时间太长了 盘腿坐跪着都难受了

不好吃

专门去神户吃的，挺嫩的， 师傅专门给你烤

去温泉酒店就可以， 没必要单独去。 不吃东西见仁见智吧。我觉得现在人普遍口重， 欣赏不了这种清淡的食物

算了，听大家的review，我九成九不会喜欢。我口重，喜欢麻辣大鱼大肉，平常就不怎么喜欢清淡的东西。不准呗特意约了，碰上了就试试好了。

我们在京都吃过，13年前，大概一个人$200多，很喜欢，是目前吃过最好吃的日料，而且吃的撑的不行，最后一份鸡肉板栗饭团🍙实在吃不下，厨师给我们打包了，第二天早上当早饭，真的太好吃了。温泉酒店的吃过好几家，都不能相比。

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非常好吃。 正宗的怀石料理是有讲究的， 要吃3个小时， 只可能吃到你扶墙出。。 评分高的都至少200一个人。 顶级的要500以上。 值得体验一下

回复 1楼 lhg 的帖子
吃过几次，很好吃，就是一道一道上起来没完没了，每次都吃撑的不行了

完全不好吃，蒙人的。

不用吃了，中国人都不爱吃。除非想体验一下。

楼主怎么减的15磅

在料亭，温泉旅馆，各种酒店都吃过，好吃。怀石料理用料很讲究 ，视觉味觉的盛宴，

就是精致好看，里面唯一好吃的就是和牛

snowerrrr 发表于 2025-06-13 20:59
楼主怎么减的15磅

哈哈，不挨饿，每周运动三次塑形，关键词：无碳/低碳饮食，每天碳水小于26克，绝对有奇效且基本不反弹。我是三个月减了15磅。

非常好，仪式感和食材都很好。 当然我是吃淮扬菜，江浙菜长大的，喜欢清淡雅致的菜肴，所以更适应日餐。

lhg 发表于 2025-06-13 21:58
哈哈，不挨饿，每周运动三次塑形，关键词：无碳/低碳饮食，每天碳水小于26克，绝对有奇效且基本不反弹。我是三个月减了15磅。

很好的分享

去business访问时被请吃过，就和米其林餐厅的体验差不多，环境和菜品很讲究。吃起来对我来说就是食材新鲜点，花样多点，吃不出来有多贵。

我们吃过几次，非常喜欢。尤其是京都的怀石料理，衹园附近环境优雅，非常推荐👍

吃过。据说还算有名的一家，好像叫“菊乃井”？ 里面有一味香料我特别不喜欢，所以感觉不怎么好。后来又去了一家，据说没那么传统，综合了一点现代元素的（是他们自己说的，我完全吃不出来谁是谁），就很喜欢。

在日本住温泉酒店的时候吃过，还不错啊，仪式感满满

有。不过我吃的平价的，2000-3000日元一个人也挺好。

吃过，没吃饱也没吃过瘾。以后再不去了

吃起来还行，但其中关于时令、节气、典故的文化内涵太多，也很难翻译get到。

十几年前去京都，日本友人请客去的河边一座小楼，服务员都是和服精致妆容，每份都很美味小量，但经不住十几二十道地慢慢上，几个小时吃到后面差点睡着，完全不记得吃了什么了。。。

怀石料理就是OMAKASE吧？美国也有的，网上查一下，很多城市都有，很好吃

温泉酒店的非常好。 京都一家网上推荐米其林很一般，感觉就是宰游客的。

怀石英文是kaiseki，比较有顺序，固定菜单和仪式感

就是一道接一道的上，没啥特别好吃的，吃到最后没吃饱

俏虎妞 发表于 2025-06-14 00:00
怀石料理就是OMAKASE吧？美国也有的，网上查一下，很多城市都有，很好吃

不是不一样。omakase只是说拜托给厨师的意思都是给你搭配好的套餐不用自己点。

smilewithme 发表于 2025-06-14 09:08
就是一道接一道的上，没啥特别好吃的，吃到最后没吃饱

怀石的源头就是吃不饱呀

俏虎妞 发表于 2025-06-14 00:00
怀石料理就是OMAKASE吧？美国也有的，网上查一下，很多城市都有，很好吃

Omakase是厨师发办，无菜单料理

怀石的源头就是吃不饱呀
icedamericano 发表于 2025-06-14 09:18

为啥不让人吃饱？ 刚刚查到的：是的，怀石料理有时会让一些食客感觉吃不饱，这主要是因为它追求的是精致、均衡和季节性，而不是大量的食物堆砌。怀石料理更注重食材的搭配、摆盘的美感以及用餐过程的体验，而不是单纯的填饱肚子。

很好吃，值得去吃

smilewithme 发表于 2025-06-14 09:20
为啥不让人吃饱？ 刚刚查到的：是的，怀石料理有时会让一些食客感觉吃不饱，这主要是因为它追求的是精致、均衡和季节性，而不是大量的食物堆砌。怀石料理更注重食材的搭配、摆盘的美感以及用餐过程的体验，而不是单纯的填饱肚子。

怀石料理，量少精致，吃饱就失去怀石的意义了，在温泉旅馆和料亭说吃的饱的或许是会席料理，一样发音Kaiseki，会席料理就是偏豪华管饱

lhg 发表于 2025-06-13 21:58
哈哈，不挨饿，每周运动三次塑形，关键词：无碳/低碳饮食，每天碳水小于26克，绝对有奇效且基本不反弹。我是三个月减了15磅。

哇这个效果堪比减肥针了！碳水26这个数字有什么讲究吗？

snowerrrr 发表于 2025-06-14 11:27
哇这个效果堪比减肥针了！碳水26这个数字有什么讲究吗？

没有。就是基本无碳，因为就是不吃米饭面食，很多蔬菜水果里还是有碳水的。我用这种办法covid后减了25磅，正常饮食后一直没反弹。去年回国后增磅了，回美国后各种减肥几个月一磅都减不下来，最后只好再上无碳水减肥法，立刻3个月减了15磅。现在我已经吃碳水水了，但控制量。

lhg 发表于 2025-06-13 17:13
值得一试吗？有推荐的店吗？大家去的主要的那些城市，东京京都大阪奈良神户。xhs上普遍说上当不好吃。发现自己去过的高推的东西，象伦敦下午茶，真是就吃个情怀了，那家还是top3之一的，还是提前3月预定的。要知道就那水平我铁定不花那冤枉钱。欢迎大家推荐各个吃过的餐馆啊。最近减了将近15磅，所以想好了要大吃特吃犒劳犒劳自己。

还不如拉面吃的 舒坦

shopping_tiger 发表于 2025-06-14 00:30
温泉酒店的非常好。 京都一家网上推荐米其林很一般，感觉就是宰游客的。

这是哪家酒店，还是大名就叫温泉酒店？哪个城市？打算还是吃吃，就算个体验吧。求推荐。小红书都是网红店，没法分辨真实质量。

十几道菜不一定每道都好吃，但是总有几道惊艳的。主要是过程，把吃饭变成艺术，食器摆盘都精美，还是值得体验的。