买烧鸭踩雷：南加尔湾Culver上的99大华

今天去尔湾办事，想着好多年没去三合烧腊了，专门驱车去三合，想提一只烧鸭回去。到了以后发现三合早就没了。进了旁边的99大华，food court 里面也有买烧鸭的，33元，拎了一只带走。
到家后，我老公弄了一块鸭胸吃。说没味道，而且肉质泥烂，好像在水里煮透了以后，随随便便把皮烤了一下出锅的感觉。他总结：和 Costco 的烤鸡一个味道。甚至不如，因为Costco 的烤鸡虽然没有卤香味儿，但至少盐味够了。这鸭子，既不香，也寡淡。
我听了不信，拿着筷子想翻两块翅膀这种容易进味的尝尝。结果，筷子所到之处，皮肉分离，漏出烂呼呼一碰就碎的肉。和我们平日吃的广式烧鸭完全不一样。
去那里买烧鸭的人，注意别踩雷。

還有，你不覺得他們的鴨屁股特別大，特別臭嗎?

照片？

squidren 发表于 2025-06-08 19:05
還有，你不覺得他們的鴨屁股特別大，特別臭嗎?

对对，好像那个屁股也没处理好，流出来的油特别臭，粘到这个油的其它地方，也跟着臭了。

感谢分享。
烤鸭其实是家庭自己能做的，并不难，抖音里面找教程就好了。

对。上个月买了一只回来， 很难吃， 肉烂烂的感觉。还以为是我挑的那只不好

是不是都放的不新鲜了 🤢

肯定是进的原料就不行