研究：喝含糖饮料可能比吃糖更糟糕

据kron4 06月07日报道 喝含糖饮料对人体的危害可能比以前想象的更严重。

杨百翰大学的研究人员与德国一些机构的研究人员合作进行了一项最新研究。
这项研究分析了来自各大洲50多万人的数据，发现通过饮料（如苏打水和果汁）摄入的糖与罹患 2型糖尿病的更高风险密切相关。据报道，其他来源的糖没有这种联系，或者在某些情况下与较低的糖尿病风险有关。
这项研究的第一作者、比亚大学营养科学教授卡伦说，这是第一项在不同糖源与2型糖尿病风险之间得出明确 “剂量-反应 ”关系的研究。
他说：“这突出说明了为什么喝糖，无论是从苏打水还是果汁中摄取糖分，都比吃糖更不利于健康。”
这项研究表明，含糖饮料的问题更多可能是由于对新陈代谢的影响不同。研究人员说，含糖饮料中含有孤立的糖，会导致较高的血糖影响，从而压垮和破坏肝脏的新陈代谢。研究称，这反过来又会增加肝脏脂肪和胰岛素抵抗。
与此同时，水果、奶制品或全谷物中的糖不会使肝脏负担过重。纤维、脂肪和蛋白质等有益营养素有助于减缓膳食糖带来的血糖反应。
卡伦说：“这项研究强调，有必要对液态糖（如含糖饮料和果汁中的液态糖）提出更严格的建议，因为它们似乎与代谢健康有着有害的联系。未来的膳食指南不应谴责所有添加糖，而应根据糖的来源和形式考虑其不同的影响。”