迟到的小夹袄 发表于 2025-06-07 17:28 你吃的羊肉应该都是现宰出来的，每个部位味道都一样、就是鲜！那种肉不需要调料，只要野生韭菜花磨出的酱蘸着吃，超市里的韭菜花酱味道都差很远。 我们现在住城市，在超市买的肉是另外一个东西了。
pwwq 发表于 2025-06-07 10:52 小时候 西北长大，吃过 地坑 烤全羊 ，你跟我说羊腿羊排的区别，你在我看来就是个笑话！！ 不会做饭，就会满嘴BB的，就是你这类。
WhatAgain 发表于 2025-06-07 15:50 不会是Souvs Ves温度或时间的不当？ 其实reverse sear 也可以，就是要控制温度
gvtt 发表于 2025-06-07 15:32 costco的 fillet 很难横切 会散掉 那绳子一解开就直接散了 ， 其他部位横切可以 拿铸铁锅煎 也方便 讲真 外面牛排馆 都不如costco, 人均200+的店的牛排 和costco 的Prime水准一样，大众牛排馆 那肉 不好恭维 。costco还是不错的。 和牛 不好说 我没吃过煎和牛牛排的
公用马甲3 发表于 2025-06-06 16:47 肉疼啊， 买的还不是最贵的那几款。现在别说餐馆吃不起， 就是想在家里吃点decent的，原材料都好贵。
pwwq 发表于 2025-06-06 16:49 Costco filet mignon 19.99 一磅 全家大人小娃， 3磅半，吃得饱饱饱饱的， 我用 lump charcoal 烤 娃都很爱吃
susansd 发表于 2025-06-06 16:50 攒攒钱，去买次好牛排吧，至少知道区别到底在哪里，也不至于天天Costco迷之自信。
susansd 发表于 2025-06-06 16:58回复 8楼 pwwq 的帖子 你是全美国唯一一个能把吃Costco吃出迷之自信和身份感的了。我身边那么多老美说起Costco也大都是无奈耸耸肩说but price is good，没有一个像你这样的。
DustyMiller 发表于 2025-06-06 16:52 我一直都是买costco的prime ribeye，最近19.99一磅，我家俩teen，一般70到100之间，一周一次，要不了多少钱啊。 出去吃个pho都20一碗了。
_亲亲_ 发表于 2025-06-06 17:06 Costco这款没吃过，但是他说的也不是没可能，烹调方式也可以很加分的 我不是牛排受众，好的牛排店里吃过好几次，多数是别人请，价格虽然贵甚至有的离谱，但还真没有特别喜欢过，这个也许真是acquired taste, 而我还没get
shinyfire 发表于 2025-06-06 17:12 这贴里的人真的get到我说的prime rib是什么了么 prime rib roast, 用什么等级的rib无所谓。
susansd 发表于 2025-06-06 17:16 等你吃过100刀一磅的， 就知道区别在哪里了，否则都是靠你自己想象。
susansd 发表于 2025-06-06 17:09 为什么不用好的烹饪方式烹饪更好的食材呢？ 好的烹饪和好的食材，不矛盾。
shinyfire 发表于 2025-06-06 17:18 100刀一磅的我嫌肥，油大。
SheldonCooper 发表于 2025-06-06 17:31 你可以买便宜一些的啊 肉质+部位+做法都挺重要的
panghouse 发表于 2025-06-06 17:38 我准备养牛，看看草饲和粮食饲养，肉有什么差别。
咸鱼红烧肉 发表于 2025-06-06 17:24 100刀的和牛是和Costco的有区别啊，根本都不是一个物种。可是肥到只能吃三口就吃不下了。whole foods和Costco的ribeye我可以吃一大块。每个人喜好不一样，上来就搞鄙视链就没意思了。
shinyfire 发表于 2025-06-06 16:52 牛排不下功夫就是不好次，十几分钟上桌的速食永远比不上prime rib
这个烤肉怎么好吃？ 1. 要炭烤，用lump charcoal, 不要用那种煤球，更不要用那种 火直接烧，那都不是烧烤；用大量的炭，让它烧白，然后开始 2. 烤牛肉，比如像 filet mignon 这种，炭烤的过程里，用一把小尖刀，在肉上往下 扎几下，炭火会把肉里的血汁 逼出来；置换进去 炭烤的香味，肉本身，可以直接烤 撒料，也可以考之前 用配料简单 marinate 一下 3.羊肉，不要腌！ 去好多国人朋友家请客吃饭，还有看网上的，都喜欢 腌羊肉，完全无法忍，新鲜羊肉，就是 盐 和孜然，喜欢 辣口的，辣椒面，别的什么都不需要。 小时候在大西北，有那种集市，好多好多摊位的烤羊肉川，都聚到一起，在那里卖，就是 木炭 羊肉 盐 孜然，具体的羊肉，有local 穆斯林的店卖的，美国店 Wegmans Whole Foods 可以，Costco 那个羊腿肉也可以， 切块的技术 不规则的 滚刀块，去掉筋膜，不然不好咬，穿签子要 肥瘦搭配，我看有些朋友家烤羊肉串，一串上 都是 立方体块，这就是不太懂的。 4. 烤鸡，整鸡，腌很关键，腌料理一定要有孜然才好吃。 pwwq 发表于 2025-06-06 17:28
pwwq 发表于 2025-06-06 17:08 那个一个是有些肥，当然很香！ 但是其实还是不够嫩 我家后来换到了 filet mignon 现在也是 19.99 一磅，前段时间最高是 23.99 一磅 娃现在回不去了 唯一不好的是，filet mignon 每天很少，要一大早去
pistachio717 发表于 2025-06-06 18:16 Mark一下。 我是同意你的，Costco的filet mignon质量已经不错了，我也经常买了自己在家做。我们也去村里最popular的牛排店，我也只点这种，不觉得自己做得比他们差多少，我家娃已经很挑食了，这种牛排他也是每次都能光盘的。btw,我很不喜欢雪花状的牛排，和牛也不感冒，太肥了不健康。 另外关于羊肉串不能腌，也是非常同意你。这是我们local朋友bbq了很多年总结出来的经验。
blocked 发表于 2025-06-06 18:20 嗯，ribeye是带肥，肉味浓郁，其中cap部分比较嫩，也有点嚼劲，是最喜欢的；剩下的中间部分比较瘦柴，没啥好吃的。
pwwq 发表于 2025-06-06 18:21 那个 filet mignon 每次买不一定能买到 合适的 包装， 有些太大，且一部分冻起来， 然后哪天家里 吃火锅，拿出来 简单解冻一点点，切片，不需要薄片，就是手正常能切的厚度，吃涮锅， 非常的棒，而且随便煮，完全不会老， 所以我家喜欢买 filet mignon , 因为买回家完全没有 一丝肉 会浪费 我娃也是，口味不同，有一位 还特别的 挑来挑去、 买其他部位的牛排，要么 太硬了，要么太肥了，每次都吃不完，然后扔， filet mignon 每次完全不浪费，这些娃 从来没有抱怨任何的问题。
blocked 发表于 2025-06-06 18:23 此prime非彼prime 你说的是烤制的烹调方法，多数人说的是肉品的级别分类。 不过我觉得不同等级的肉还是有区别
rapida 发表于 2025-06-06 18:46 各人真是acquired taste很不同。我家娃就是吃不惯filet mignon，说肉太瘦不香。ribeye不管prime还是choice都很受欢迎。领导烧烤技术很好，做得比牛排馆更好吃。海盐加黑胡椒就够了，天然没有其它调味品的鲜味是无以伦比的。pwwq那么推崇filet mignon，得叫领导学学。
bmi28 发表于 2025-06-06 18:09 我们这里的Costco经常有100刀一磅的和牛，日本进口的。
pwwq 发表于 2025-06-06 17:28 这个烤肉怎么好吃？ 1. 要炭烤，用lump charcoal, 不要用那种煤球，更不要用那种 火直接烧，那都不是烧烤；用大量的炭，让它烧白，然后开始 2. 烤牛肉，比如像 filet mignon 这种，炭烤的过程里，用一把小尖刀，在肉上往下 扎几下，炭火会把肉里的血汁 逼出来；置换进去 炭烤的香味，肉本身，可以直接烤 撒料，也可以考之前 用配料简单 marinate 一下 3.羊肉，不要腌！ 去好多国人朋友家请客吃饭，还有看网上的，都喜欢 腌羊肉，完全无法忍，新鲜羊肉，就是 盐 和孜然，喜欢 辣口的，辣椒面，别的什么都不需要。 小时候在大西北，有那种集市，好多好多摊位的烤羊肉川，都聚到一起，在那里卖，就是 木炭 羊肉 盐 孜然，具体的羊肉，有local 穆斯林的店卖的，美国店 Wegmans Whole Foods 可以，Costco 那个羊腿肉也可以， 切块的技术 不规则的 滚刀块，去掉筋膜，不然不好咬，穿签子要 肥瘦搭配，我看有些朋友家烤羊肉串，一串上 都是 立方体块，这就是不太懂的。 4. 烤鸡，整鸡，腌很关键，腌料理一定要有孜然才好吃。
和牛啥时候100刀一磅了。。。 LiuX 发表于 2025-06-06 19:12
blocked 发表于 2025-06-06 18:10 太贵的实在买不起，不过马上就要到独立日了，本地超市一般都有打折活动。choice bone in ribeye roast 或者steak如果打折算是很好的选择了。 记得去年感恩节买到5.99的whole roast, 回来自己切成一寸厚。骨头拿来炖汤也很棒。骨边肉的口感和肉味也都是全家喜欢的。 我家不爱吃filet mignon，也不喜NY strip，普通店里基本就是买ribeye. 出去吃的话有些店能把short ribs 做的很好吃，也是不错的选择。 更高档的什么Prime，各种和牛就更吃不起了。
LiuX 发表于 2025-06-06 19:16 曾经沧海难为水，除非和牛不吃牛啊！（其实还是吃的，只是味如嚼蜡） 就喜欢和牛那种滑溜溜往我喉咙里钻的感觉，老满足了 不然不如吃牛肉干 话说我最近天天干嚼牦牛肉，腮帮子都大了，愈发性感迷人😍
Inferno 发表于 2025-06-06 19:04 你不就是说的慢火烤的roast 吗？别人说的是steak. 两种各有各的好，不同的东西，你偏要比出个高下。你这就像对比爆炒肉和慢火炖肉。
SnowAngel2018 发表于 2025-06-06 19:30 你老这么孤芳自赏也没什么意思啊。不如跟我们的游轮团去享受蓝天白云碧海青天，还有泳装美男美女。
Inferno 发表于 2025-06-06 19:25回复 60楼 LiuX 的帖子 人和人口味差别很大，对腻的忍耐度也不同。 见过有人吃ribeye能把肥的部分也一起吃光。佩服
LiuX 发表于 2025-06-06 19:34 游轮都是大爷大妈。。。装啥呢。。。
LiuX 发表于 2025-06-06 19:12 和牛啥时候100刀一磅了。。。
shinyfire 发表于 2025-06-06 19:32 steak也可以慢火烤的，prime rib好的牛排连锁都是压轴的，有些周末才有。老美也有专门做prime rib的牛排馆，其他一概不用提供。
LiuX 发表于 2025-06-06 19:35 这个不是精华吗。。。一嘴咬下去滋油的快乐
Inferno 发表于 2025-06-06 19:57 不是天天有是因为费时吧，我用最小的一包也要好几个小时。但真不觉得roast 比steak 好吃。 Steak有人煎了放烤箱慢火烤才十几二十分钟啊。而且只是一个做法option，能跟Roast必须烤几个小时比吗。你这算抬杠了😂
HuaZhu 发表于 2025-06-06 20:32 这个同学说的挺靠谱的。 我也觉得Costco的beef tender loin不错。 和牛太肥了，一咬，所有的脂肪细胞都在你嘴里炸裂的感觉 那个滚刀块儿与立方体的描述也很贴切。
shinyfire 发表于 2025-06-06 20:41 薄的肉烤不出那个感觉的，就像别的部位总是卤不出腱子肉的酥烂但又柔嫩的口感。 有段时间舒肥特别流行吧，就自己试了试。真的是不怎么样，肉质完全和慢烤不能比，啃起来有很强烈的塑胶感。现在想想可能还吃进了不少塑料片。还好就试了没几次就不想再试了，大筒子也束之高阁。 要是真的能这么快找到速食替代，压轴招牌也不会几百上千年不换了。
Costco 一直天天有A5日本和牛，$59.9一磅，每包三百刀多点。切片每面煎一分钟，入口即化。 BKS 发表于 2025-06-06 19:39
Inferno 发表于 2025-06-06 20:00 这就是差别了。肥的我大部分都是扔的。刚开始吃的时候可以吃一点，再多就腻的不行了
现在多吃点吧。像美国这个样子，2035年大概$100一磅牛肉。 kelly103 发表于 2025-06-06 22:55
demacialll 发表于 2025-06-06 23:06 真不舍得花几十块买牛排...自从costco new york steak 超过10块以后, 我就没买过了...
pwwq 发表于 2025-06-06 17:06 我说的都是很实际的， 不会做饭，那只能到外面被人宰； 你就和有 昨天那个 说什么 椒盐味道的 wonderful 开心果市 是高品，让人笑掉大牙，我现在真的一般 没兴趣 和你们这些 白扯，有劲吗？ 我大华府中国人朋友圈，以前有空的时候，最多一次将近20中国人家人，带着孩子，在我家聚会，我就是买的 Costco 澳大利亚 还是 新西兰的 那个一包羊腿肉，周五晚上，一个人干了一晚上，好几包肉，切肉，去掉筋膜，穿签子，第二天 给这帮人 吃得 美美的，都说好吃。 你如果对Costco 有意见，就去怼 Costco right? 说话正常点对于你很难吗？？
迟到的小夹袄 发表于 2025-06-06 22:21美国牛排也不好吃，我觉得新西兰的最好吃 牛肉羊肉只要有新西兰的，我就买
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直接清水煮，就放盐 直接吃，
或者沾 他们那种 蘸料， 皮亚子
你吃的羊肉应该都是现宰出来的，每个部位味道都一样、就是鲜！那种肉不需要调料，只要野生韭菜花磨出的酱蘸着吃，超市里的韭菜花酱味道都差很远。 我们现在住城市，在超市买的肉是另外一个东西了。
应该不是 没有预处理过的生煎牛排我本来就不太爱吃，本来以为低温会让口感好一点，是期望太高了。 从小不讨厌吃猪肉大排，别人都觉得我爱吃肉，其实现在觉得自己就是一般爱吃肉，只是受不了海鲜的气味。 如果鱼肉虾肉的气味能像猪排牛排甚至鸡肉那样不特别腥，我肯定不吃肉了就吃海鲜。
我们也觉得costco的牛排挺好的，最早的时候根据菜谱的时间烤，总是候不准熟度，觉得还是饭店做得好。后来学会用温度计了，觉得自己做得比餐馆好。
大块的和牛我们我们经常买costco的美国和牛，因为脂肪多，连tri tip做出来都挺好的。带孩子吃过美国牛排馆250左右每3盎司的日本和牛，应该是煎出来的。去日本吃比较贵的和牛套餐，生吃熟吃都有，小小份应该也是煎出来的。这种正宗的好部位确实油，入口即化，像吃肥肉，确实吃不多。
🛋️ 沙发板凳
Costco filet mignon 19.99 一磅
全家大人小娃， 3磅半，吃得饱饱饱饱的，
我用 lump charcoal 烤
娃都很爱吃
这个价位的牛排做出来特别香，真的是香甜。 一般不要买Costco甚至Target的，做出来都不好吃， 缺德舅的都不好吃。我们试了几次wholefoods的，也不行，还是去专门的肉店买的牛排，价格虽然贵，但做出来就是好吃。
攒攒钱，去买次好牛排吧，至少知道区别到底在哪里，也不至于天天Costco迷之自信。
相信我，我带孩子吃过很贵的
国内 官二代 跑大华府 耍大牌，非要砸钱请大家吃贵的
最后，一帮人都 折服在我家，我亲自给他们烤的
用 filet mignon , lump charcoal , 还有自己的配的料；
烤羊肉，烤鸡 我也是一绝，宴请朋友，从来没让人失望过，
小时候西北大院 吃羊肉 长大的，
你这种就是没见过啥世面的。
你是全美国唯一一个能把吃Costco吃出迷之自信和身份感的了。我身边那么多老美说起Costco也大都是无奈耸耸肩说but price is good，没有一个像你这样的。
我说的都是很实际的，
不会做饭，那只能到外面被人宰；
你就和有 昨天那个 说什么 椒盐味道的 wonderful 开心果市 是高品，让人笑掉大牙，我现在真的一般 没兴趣 和你们这些 白扯，有劲吗？
我大华府中国人朋友圈，以前有空的时候，最多一次将近20中国人家人，带着孩子，在我家聚会，我就是买的 Costco 澳大利亚 还是 新西兰的 那个一包羊腿肉，周五晚上，一个人干了一晚上，好几包肉，切肉，去掉筋膜，穿签子，第二天 给这帮人 吃得 美美的，都说好吃。
你如果对Costco 有意见，就去怼 Costco right?
说话正常点对于你很难吗？？
Costco这款没吃过，但是他说的也不是没可能，烹调方式也可以很加分的
我不是牛排受众，好的牛排店里吃过好几次，多数是别人请，价格虽然贵甚至有的离谱，但还真没有特别喜欢过，这个也许真是acquired taste, 而我还没get
那个一个是有些肥，当然很香！
但是其实还是不够嫩
我家后来换到了 filet mignon 现在也是 19.99 一磅，前段时间最高是 23.99 一磅
娃现在回不去了 唯一不好的是，filet mignon 每天很少，要一大早去
为什么不用好的烹饪方式烹饪更好的食材呢？ 好的烹饪和好的食材，不矛盾。
没关系
这类ID就是为了吵架而吵架 回我的帖子，有些就在那里胡说八道，我基本很少搭理
我分享的都是 很实际的 很有用的信息
等你吃过100刀一磅的， 就知道区别在哪里了，否则都是靠你自己想象。
100刀一磅的我嫌肥，油大。
我的意思是你和大多数人觉得好的烹饪方式和顶级食材也会有人不喜欢，人家更认可别的烹饪方式+中级食材，尤其考虑到中美口味差异。
100刀的和牛是和Costco的有区别啊，根本都不是一个物种。可是肥到只能吃三口就吃不下了。whole foods和Costco的ribeye我可以吃一大块。每个人喜好不一样，上来就搞鄙视链就没意思了。
1. 要炭烤，用lump charcoal, 不要用那种煤球，更不要用那种 火直接烧，那都不是烧烤；用大量的炭，让它烧白，然后开始
2. 烤牛肉，比如像 filet mignon 这种，炭烤的过程里，用一把小尖刀，在肉上往下 扎几下，炭火会把肉里的血汁 逼出来；置换进去 炭烤的香味，肉本身，可以直接烤 撒料，也可以考之前 用配料简单 marinate 一下
3.羊肉，不要腌！ 去好多国人朋友家请客吃饭，还有看网上的，都喜欢 腌羊肉，完全无法忍，新鲜羊肉，就是 盐 和孜然，喜欢 辣口的，辣椒面，别的什么都不需要。 小时候在大西北，有那种集市，好多好多摊位的烤羊肉川，都聚到一起，在那里卖，就是 木炭 羊肉 盐 孜然，具体的羊肉，有local 穆斯林的店卖的，美国店 Wegmans Whole Foods 可以，Costco 那个羊腿肉也可以，
切块的技术 不规则的 滚刀块，去掉筋膜，不然不好咬，穿签子要 肥瘦搭配，我看有些朋友家烤羊肉串，一串上 都是 立方体块，这就是不太懂的。
4. 烤鸡，整鸡，腌很关键，腌料理一定要有孜然才好吃。
哈哈
你觉得我没吃过？
我就不和你浪费时间。
是的
部位，做法，都会造成一些不同，甚至很大的不同
据说 要听音乐
我们这里的Costco经常有100刀一磅的和牛，日本进口的。
记得去年感恩节买到5.99的whole roast, 回来自己切成一寸厚。骨头拿来炖汤也很棒。骨边肉的口感和肉味也都是全家喜欢的。
我家不爱吃filet mignon，也不喜NY strip，普通店里基本就是买ribeye. 出去吃的话有些店能把short ribs 做的很好吃，也是不错的选择。
更高档的什么Prime，各种和牛就更吃不起了。
好牛排是不用下功夫的。A5和牛，撒点盐，每面铁板上煎一分多钟，侧面火上过一下，一共五分钟不到就可以了。
Mark一下。
我是同意你的，Costco的filet mignon质量已经不错了，我也经常买了自己在家做。我们也去村里最popular的牛排店，我也只点这种，不觉得自己做得比他们差多少，我家娃已经很挑食了，这种牛排他也是每次都能光盘的。btw,我很不喜欢雪花状的牛排，和牛也不感冒，太肥了不健康。
另外关于羊肉串不能腌，也是非常同意你。这是我们local朋友bbq了很多年总结出来的经验。
嗯，ribeye是带肥，肉味浓郁，其中cap部分比较嫩，也有点嚼劲，是最喜欢的；剩下的中间部分比较瘦柴，没啥好吃的。
那个 filet mignon 每次买不一定能买到 合适的 包装，
有些太大，且一部分冻起来，
然后哪天家里 吃火锅，拿出来 简单解冻一点点，切片，不需要薄片，就是手正常能切的厚度，吃涮锅，
非常的棒，而且随便煮，完全不会老，
所以我家喜欢买 filet mignon , 因为买回家完全没有 一丝肉 会浪费
我娃也是，口味不同，有一位 还特别的 挑来挑去、
买其他部位的牛排，要么 太硬了，要么太肥了，每次都吃不完，然后扔，
filet mignon 每次完全不浪费，这些娃 从来没有抱怨任何的问题。
此prime非彼prime
你说的是烤制的烹调方法，多数人说的是肉品的级别分类。
不过我觉得不同等级的肉还是有区别
是
我喜欢那个肥的部分，娃不喜欢，每次考这个，最后都剩，然后再热不吃，有些最后就扔了
谢谢，又学到一招👍
区别是肯定有，但是就算是屁股肉用慢烤的都能切薄片赛进三文治里，加点芥末酱真的口感不输和牛。
富婆公主仙女们 要的就是贵就是好
按照自家的口味，
可以摸索一下 最佳的 做法，
肉很嫩
有，我就和他一样啊，虽然我已经屏蔽这个人了，哈哈哈
另外草饲的贵且肉老一些。无福消受贵的，正好
就是，谁跟我提和牛我跟谁急。报吃！
你不就是说的慢火烤的roast 吗？别人说的是steak. 两种各有各的好，不同的东西，你偏要比出个高下。你这就像对比爆炒肉和慢火炖肉。
人家吃的高兴满足就好，很难满足才会抑郁，所以抑郁的有钱人不少
和牛很油，不是每个人都喜欢的
羊肉切滚刀块可以试试。 不腌感觉有道理。尤其是不要用湿料酱油什么的腌。 不过个人觉得ribeye 比filet mignon 更香，虽然filet mignon贵，嫩，但太嫩太细缺少了些滋味
哈哈哈
和牛啥时候100刀一磅了。。。
蛤？ 啥品质的啊？
100刀4oz？
我喜欢NY strip，特别适合切小块爆炒。配炒饭。不用腌，锅里撒孜然和盐就好，一点点糖去腥
人和人口味差别很大，对腻的忍耐度也不同。 见过有人吃ribeye能把肥的部分也一起吃光。佩服
你老这么孤芳自赏也没什么意思啊。不如跟我们的游轮团去享受蓝天白云碧海青天，还有泳装美男美女。
steak也可以慢火烤的，prime rib好的牛排连锁都是压轴的，有些周末才有。老美也有专门做prime rib的牛排馆，其他一概不用提供。
游轮都是大爷大妈。。。装啥呢。。。
这个不是精华吗。。。一嘴咬下去滋油的快乐
我们去了就有泳装美女了啊。。。。。。话说夏天来了你不秀秀身材么。。。。。。不要锦衣夜行，美人遮脸。
Costco 一直天天有A5日本和牛，$59.9一磅，每包三百刀多点。切片每面煎一分钟，入口即化。
不是天天有是因为费时吧，我用最小的一包也要好几个小时。但真不觉得roast 比steak 好吃。 Steak有人煎了放烤箱慢火烤才十几二十分钟啊。而且只是一个做法option，能跟Roast必须烤几个小时比吗。你这算抬杠了😂
这就是差别了。肥的我大部分都是扔的。刚开始吃的时候可以吃一点，再多就腻的不行了
这个同学说的挺靠谱的。 我也觉得Costco的beef tender loin不错。 和牛太肥了，一咬，所有的脂肪细胞都在你嘴里炸裂的感觉 那个滚刀块儿与立方体的描述也很贴切。
薄的肉烤不出那个感觉的，就像别的部位总是卤不出腱子肉的酥烂但又柔嫩的口感。 有段时间舒肥特别流行吧，就自己试了试。真的是不怎么样，肉质完全和慢烤不能比，啃起来有很强烈的塑胶感。现在想想可能还吃进了不少塑料片。还好就试了没几次就不想再试了，大筒子也束之高阁。 要是真的能这么快找到速食替代，压轴招牌也不会几百上千年不换了。
我去朋友家吃烤羊肉串，那个羊肉的切法就是 切不到一厘米 厚的 肉片，然后再田字格切出来都是 立方块，这样简单，
但是烤起来，撒料 不容易匀，卖相不好
肉类的，
还是慢工出细活，
真理
挺正常，whole一直都这个价，最近贵了点
这样炭烤要多久啊？
可是Costco也卖$200/lb的和牛啊。
买过，好像比你讲的贵。实在太油了，再也不想吃了。最后，孩子放假回家，被我硬生生推销掉了，再也不想买了
美国贵的牛排馆我也去过，不好吃，因为美国人不会做 英国人也不行 好的牛排，自己买回来，放点盐和黑胡椒，就很好吃了 关键要买个好的grill的锅
you still need to seal it. To me, the Angus beef definitely makes a difference, for the same cut.
系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/t0YVPZBTuxI
我一般会把这一块煎狠一点，然后跟瘦的部分搭配着吃，不能留到最后冷了吃，那肯定腻
现在多吃点吧。像美国这个样子，2035年大概$100一磅牛肉。
现在多吃
2035正好就不用吃了，每天只能吃 他汀 了
娃不喜欢吃？
和牛真的就只适合吃两三口，再多就开始反胃了
顶你一下。虽然你有时候回复很不接地气，但是这个回复是接地气的。
还在说和牛肥那就是没吃到过好的 哈哈哈哈
是的，现在越来越觉得，手艺好的在家做比外面好吃。
是有区别。但偶尔去吃吃就好了，Costco日常常吃还是不一样的
慢烤适合一些牛肉部位。不过觉得慢烤才是牛肉口感最好的，估计是真的没有吃过啥好一点的牛排。
在新西兰特别吃了。羊肉不错。牛肉没有觉得太大区别。