claireliu 发表于 2025-06-03 19:23 我们家有个快手菜/预制菜,就是trader joes那个绿咖喱的盒饭,我一般把里面的菜拿出来,加两个西红柿,或者加西兰花,然后一起煮,非常正,我自己也种了basil。如果光吃那盒饭有点腻也有点辣,加点蔬菜煮正合适,5分钟的事,特别下饭。如果不用那个买瓶酱+椰浆也行,但没有盒饭里面的配料那么全。
silenceyh 发表于 2025-06-03 19:25 我也是,加点西兰花加点鸡肉
晒不黑 发表于 2025-06-03 18:00 如题
shaohuacrystal 发表于 2025-06-03 19:32 好吃,但大量椰奶,热量非常高。curry非常好做,我做的比饭馆的好吃。
guanshuia 发表于 2025-06-03 19:28 泰国店我的首选是drunken noodle +crispy duck ,不健康但偶尔吃吃没关系🤭
江云飞 发表于 2025-06-03 19:14 在泰国吃的泰国菜非常好吃。去了好几次。 在美国吃泰国菜别拿来评价泰国菜如何如何,泰国人在美国也就几十万,远撑不起一个正宗的泰国菜体系。
渔非凡 发表于 2025-06-03 22:48难吃,每次和同事不得不去泰国店聚餐都是难以下咽的程度。好奇爱吃泰国菜的都是哪里人?
SnowAngel2018 发表于 2025-06-03 23:43 南方人?貌似很多南方人喜欢吃泰国菜。
claireliu 发表于 2025-06-03 23:55 泰国菜有地域性,看是北方菜南方菜,有的很偏东南亚,比如冬阴汤,有的很像印度菜,各种咖喱。有的像广东菜比如蒜蓉空心菜,酸辣口的傣族菜里傣味舂鸡脚,泰餐里也有。泰国毕竟和那么多国家都连着,饮食也是fusion。
呼呼猫 发表于 2025-06-03 22:42试过几家的鸡肉都能吃出腥味再加上一般都有鸡蛋比如煎鸡蛋一起pad thai啥的更腥,然后还甜口,甜辣酱也是超甜的,冬阴功和冬阴功口味的所有一切吃了都烧心应该是不习惯那些香料调料组合,可能就是是八字不合吃不惯
shoppingspree 发表于 2025-06-03 22:06 我以前也是drunken noodles的忠实爱好者,一定要牛肉加倍超辣的那种。我发觉周围的人特别是美国人都超爱crispy duck。我同事一聊起来这个菜就要立刻马上去吃的那个架势
magnoliaceae 发表于 2025-06-04 13:51 好吃,但椰奶是极其极其极其不健康的食物,不仅是热量,还超高saturated fat,能不吃就不要吃,我是非常非常喜欢吃泰式咖喱的,但是因为椰奶,极少吃,因为泰式咖喱的好吃大部分就是因为椰奶,偶尔用泰式咖喱做菜,也挺好吃,但缺了椰奶不是一个意思了
aligning 发表于 2025-06-04 15:52 椰奶有健康的替代吗?
我也是,加点西兰花加点鸡肉
哈哈,握手。好吃程度让我觉得泰菜馆里的是不是都是这种预制菜。不过正宗的放那种小圆茄子。也可以放土豆。都很好吃。
北泰的好吃 不喜欢什么都放糖的
椰奶是saturated fat 我爱吃泰国curry不过几年没吃了。。
这个味道和我在泰国人开的小馆里买的 一模一样 ,trader joe挺神奇
不错不错,下次可以去买
我以前也是drunken noodles的忠实爱好者,一定要牛肉加倍超辣的那种。我发觉周围的人特别是美国人都超爱crispy duck。我同事一聊起来这个菜就要立刻马上去吃的那个架势
上学时的泰国同学说泰国菜在美国也美国化了 就像美式中餐中国人不爱吃,他们泰国人也不爱吃美式泰餐。我自己倒是觉得做的好的泰餐挺不错的 只要不是太甜 不要过多的fish source. Fish source味太重的话有点恶心
我也特喜欢那个,味道很好。
难以下咽 就吃过四个, 那个很甜的什么糯米饭好像?吃了一口,甜到肝颤 绿咖喱,差点没吐出来 河粉,比中国所有粉都差了十万八千里 有鸡肉的一个汤面啥的,恐怖又诡异的味道
南方人?貌似很多南方人喜欢吃泰国菜。
泰国菜有地域性,看是北方菜南方菜,有的很偏东南亚,比如冬阴汤,有的很像印度菜,各种咖喱。有的像广东菜比如蒜蓉空心菜,酸辣口的傣族菜里傣味舂鸡脚,泰餐里也有。泰国毕竟和那么多国家都连着,饮食也是fusion。
那应该是很南的那种吧?我也是南方人
我家人 泰國菜 只吃
月亮蝦餅
那是台菜吧
不是有的,冬阴功(是冬阴功,不是冬阴),绿咖喱黄咖喱红咖喱,Pad Thai, Thai tea,都是典型的泰国菜。 整个泰国都属于东南亚,Thai food就是很典型的东南亚食物。
冬阴功后面其实不用加个汤字,就跟腌笃鲜一样,不用说腌笃鲜汤。
同觉得泰餐的鸡肉很多比较腥,不知道为什么他们不会处理鸡肉。pai Thai 真的是overrated, 就黏糊糊的,吃完很不舒服。
握手我也爱加大辣! 看我今天在公司的午饭,味蕾已经退化了🤭
椰奶有健康的替代吗?
Evaporated milk可以,当然椰香无。