烟雨行舟 发表于 2025-05-30 08:31 我在上海去的那家海底捞有各种的表演：玩拉面甩面的，有两手来回扔三个球的 （话说我还真耽心那球会蹦火锅里），更有表演变脸的，反正就是各种的热闹！当你从为快结束时，旁边的一桌围着一群的男女服务生唱着生日歌又点着蜡烛的好不欢乐！ 总结下来觉得如果没有什么十八般武艺的估计还找不到海底捞的工作。
yemao 发表于 2025-05-31 01:28 只有我觉得海底捞服务不好吗？ 回国慕名去吃海底捞， 服务员非常忙， 一个人照顾好多桌， 有时难免慢一点， 这不是问题。使我不舒服的有两点： 1， 中间去上厕所， 从我们桌到厕所一路排了很多服务员， 每个人都跟你点头哈腰， 不得不一路寒暄过去， 我只想悄悄地去上个厕所而已， 搞得跟皇帝出恭似的， 很不自在。 2， 有个朋友打翻了水杯把衣服弄湿了， 这个时候我们最需要的是服务员递个纸巾， 居然没有服务员理我们， 只好自己跑去拿了纸巾。 所以感觉他们的“服务”可能就是有程式化训练的地方他们就按部就班地作了， 但却没有真正做到关心顾客的需求， 都是表面文章。
从进门开始就被各种问候包围：“来过没有” “有没有会员” “需不需要绑头发？” “需不需要围裙”.... 到这都还好。 吃到一半还不断有人来换盘子,倒水,收垃圾, 加汤，这也能接受吧, 但总换不同的人,不停地询问“今天吃的都还好吗?” 甚至同一个人一顿饭问三四遍, 还会主动来帮你涮菜…真的很周到，也很热情，但也有点太密集了。 好几次我和老公说着话，正聊得起劲，就被服务员笑盈盈地“打断”，整顿饭下来感觉不是在吃火锅，而是在参与一场互动节目😂 。然后每次收垃圾,收空盘子,倒水,加汤等所有服务都要说一声, 真的是太“客气”了, 最夸张的是确认餐品可以说一句“都上齐了” 真的不用一个个对照着食物念一遍“介绍”然后说都齐了😂 前几次以为可能是新员工比较认真, 没想到去了两三次每次不同的服务员依旧如此, 我记得之前并没有这么夸张吧?
不是说服务不好哈，是“太好了!”，好到让我有点吃不踏实。可能在这边呆久了,已经习惯了“有事叫我”的服务。像这种不停的被打断吃饭和聊天节奏的服务就真的有被打扰到。
你们有没有类似的体验？是我太敏感，还是这边的海底捞也开始“服务内卷”了？好奇真的有人喜欢这样的“贴心”服务吗?
我每次都很自然的说
好热闹，小孩子一定喜欢。以前回国有餐厅是服务员滑冰鞋上菜或者机器人上菜，小孩子们都喜欢。
如果你不喜欢被频繁打扰，可以客气告诉他们，有事会叫你，同时给一些表情和身体语言表达一下你感觉被打扰了，正常人都能收到信号
回国慕名去吃海底捞， 服务员非常忙， 一个人照顾好多桌， 有时难免慢一点， 这不是问题。使我不舒服的有两点： 1， 中间去上厕所， 从我们桌到厕所一路排了很多服务员， 每个人都跟你点头哈腰， 不得不一路寒暄过去， 我只想悄悄地去上个厕所而已， 搞得跟皇帝出恭似的， 很不自在。 2， 有个朋友打翻了水杯把衣服弄湿了， 这个时候我们最需要的是服务员递个纸巾， 居然没有服务员理我们， 只好自己跑去拿了纸巾。
所以感觉他们的“服务”可能就是有程式化训练的地方他们就按部就班地作了， 但却没有真正做到关心顾客的需求， 都是表面文章。
谁知道你的目的地是厕所啊？万一你是去拿水果呢。