美国的食品为什么这么咸、这么甜？

美国的食品配方，真的是应该改良了。 周日去Sam's Club， 看见有新鲜的香肠卖，就买了一盒想试试；回家用AirFry 烤了5根儿，结果剧咸，剩下的还有10根儿，都不知道该怎么处理了。还有蛋糕，从来都不敢买，齁甜齁甜的。

早该调整了。

如果类似中式香肠 可以炒饭炒菜 ， 如果类似意大利香肠，可以做西餐汤（经典的比如olive garden 他家卖的那个土豆香肠汤）。

口味是越来越重的。味道淡卖不掉。 小孩子也是的，零食外卖吃多了就觉得家里饭菜没味道。 我喝可乐是一半可乐（欧版）加一半气泡水，直接喝太甜。 我的墨西哥同事看着我觉得我疯了。

我一直认为美国人味觉失灵，酸的东西也是酸得不能入口

yaoyao_yuanyuan 发表于 2025-05-27 11:46
美国的食品配方，真的是应该改良了。 周日去Sam's Club， 看见有新鲜的香肠卖，就买了一盒想试试；回家用AirFry 烤了5根儿，结果剧咸，剩下的还有10根儿，都不知道该怎么处理了。还有蛋糕，从来都不敢买，齁甜齁甜的。

industry food 为了增加口味，遮盖不好的味道和增加保鲜期。

因为清淡味道的食物在这边没有市场，只靠极少数注意健康的人根本赚不了几个钱。我现在办生日趴都直接买grocery store那种最简单齁甜的蛋糕，那些fancy但是不够甜的小孩子们都不买账。他们从小就养成了这种饮食习惯。

先水煮， 多煮一会煮掉盐分， 然后再煎一下吃

我都怀疑故意是要让人去洗肾

候父子家卖的，甜咸度稍微正常些。一样的品牌的饼干，在costco就咸好多

laohua001 发表于 2025-05-27 11:56
industry food 为了增加口味，遮盖不好的味道和增加保鲜期。

中国也有各式加工食品，火腿肠这些。有些咸，有些还可以。不像美国的，每个都咸。

很大比例的亚洲人是supertaster，所以更能尝到咸味和甜味。这也是为什么很多外国人感觉正宗中餐日餐很淡没味

这种情况在白人区很普遍，欧洲和澳洲的食物都是打死卖盐的卖糖的，已经超咸的薯片还会再出个盐味的，我感觉每一口都会致癌，还有去奥地利必买的巧克力，别说回国送人，估计扔在地上蚂蚁都不想拖

香肠这种highly processed meat还是尽量少吃了

是啊。想买个酸奶，拿起来一看成分，那么多糖，只好默默又放下。想找个无糖少糖的都难。 想美国胖子那么多，得糖尿病的人肯定不少，竟然还这么多高糖高盐的食物。

好奇美国生活品质高的人吃不吃sams costco

是啊，那个什么utz 薯片都说好吃，我觉得太咸了。。

Haiping 发表于 2025-05-27 13:28
是啊。想买个酸奶，拿起来一看成分，那么多糖，只好默默又放下。想找个无糖少糖的都难。 想美国胖子那么多，得糖尿病的人肯定不少，竟然还这么多高糖高盐的食物。

酸奶这个我倒觉得还好，每个店都有plain yogurt卖。国内酸奶倒是各种添加剂和糖，大部分都是乳酸饮料，正宗的酸奶很少。

去高档餐厅就挺健康的，不过甜品多数还是甜，我发现除了东亚人欧洲部分不爱巨甜世界上大部分地区都嗜甜

我感觉是不是白人gene 里对糖的甜度不敏感啊。否则真不能解释为什么要把东西做的齁甜

刚来美国的时候，就觉得donut，蛋糕，饼干啥的，为啥这么甜。后来吃多了，也就觉得还挺好吃的。。。

老美没有味觉。

yaoyao_yuanyuan 发表于 2025-05-27 11:46
美国的食品配方，真的是应该改良了。 周日去Sam's Club， 看见有新鲜的香肠卖，就买了一盒想试试；回家用AirFry 烤了5根儿，结果剧咸，剩下的还有10根儿，都不知道该怎么处理了。还有蛋糕，从来都不敢买，齁甜齁甜的。

这么难吃退了吧。你不退他们还以为民众喜欢这个口味

欧洲的甜品就不齁甜。超市的蛋糕都这么甜，美国人吃惯了

大部分人从一出生吃的都是精加工食品，已经忘记或者根本不知道食物本来的味道。很可怜，可悲。

是很奇怪 关键是美国人自己也觉得太甜太咸

同感，咸的我有时候还能硬着头皮吃，甜的我光看一眼都我觉得够够的了

cyanocitta 发表于 2025-05-27 12:35
因为清淡味道的食物在这边没有市场，只靠极少数注意健康的人根本赚不了几个钱。我现在办生日趴都直接买grocery store那种最简单齁甜的蛋糕，那些fancy但是不够甜的小孩子们都不买账。他们从小就养成了这种饮食习惯。

是的。我们喜欢的亚洲店蛋糕他们不喜欢。 就喜欢那种最便宜的cupcake。 这种口味要有意识慢慢调整， 家长真的要注意了。 否则只会越吃越甜