Ghmw 发表于 2025-05-21 02:26 你有参照米饭吗？感觉不应该比米饭还高吧？
xaitiandd 发表于 2025-05-21 02:39
doublef 发表于 2025-05-21 06:49因为蒜苔和芸豆也是碳水满满啊
wswu19 发表于 2025-05-21 00:56 今天中午吃的蒜苔炒鸡蛋、炒芸豆、四个自己做的水饺，大约一个小时后血糖峰值192 只有四个水饺，不明白为什么血糖就那么高
咸鱼红烧肉 发表于 2025-05-21 06:55 Re，蒜苔是血糖刺客，芸豆可以当作主食了。
goneaway 发表于 2025-05-21 07:32 为啥新疆吃面食的有些部落百岁高龄老人最多呢？
mymyah 发表于 2025-05-21 12:55回复 1楼 wswu19 的帖子 蒜苔含糖很高
monmon1111 发表于 2025-05-21 04:22 好绝望啊，有啥对比的非升糖食物图吗？除了吃草
hope20111 发表于 2025-05-21 01:49 皮儿太厚了！ 我测过，大馄炖那种样式的，只吃饺子不喝汤水，血糖比吃前升不到30。 但是如果喝了汤水，血糖上升50甚至更多
KOH 发表于 2025-05-21 14:30 糊化淀粉升糖快。 如果是粥，米饭这种，可以尝试先让它凉透，然后微波到常温吃，别弄太热。这样很多糊化淀粉会变成抗性淀粉，只有一部分会因为加热变回糊化淀粉。吃同样量的化，会比之前直接吃新鲜的好一些。
magnoliaceae 发表于 2025-05-21 16:14 蒜苔好甜，这就是为啥这么好吃，果然含糖高，幸亏一年也买不到一次，否则恨不得顿顿吃
cosmo 发表于 2025-05-21 02:38 可以對照組用煎餃看看，油脂更多，澱粉不糊化，是不是就沒那麼升糖。 另外吃餃子時蘸醋了嗎？醋好像比較不升糖。 小時候吃水餃，還有時被要求喝點煮餃子的水，說啥原湯化原食，想起來真是可怕
syzheng 发表于 2025-05-21 12:19 皮太厚。 我妊糖的时候算过碳水摄入，买的trader joe那种饺子一顿不能吃超过5个还是6个，自己做的肯定还要再减，因为自己的皮更厚更大。 而且吃完要走动走动啊
Peacelife 发表于 2025-05-21 14:09 都是我爱吃的，不过我血糖没问题，但是家里有个血糖有问题的娃，所以这些我都不能买😭
sallyyy 发表于 2025-05-21 14:15 全是我喜欢吃的呀
实测粽子真的超级升糖 vanillamm 发表于 2025-05-21 23:09
kengdie 发表于 2025-05-21 16:13 吃蒜苔，你可真有钱
wswu19 发表于 2025-05-22 01:35看来需要搭配吃，很重要 今天早饭吃的黄瓜片、红甜椒、煮蛋、两口紫薯，一直没看CGM，到下午一看，很是郁闷，早饭的结果是血糖峰值200！看样子蛋白质太少了
freebubble 发表于 2025-05-21 19:28 那是不是疙瘩汤这种东西就是升糖神器了🥲
organicmover 发表于 2025-05-22 18:02 不要呀，最爱水饺了
gvcc 发表于 2025-05-22 02:05 水饺不要煮太久，汤汁滤掉不喝。升糖就没那么快了。
majiamajia22 发表于 2025-05-21 15:08 小米粥和玉米粥呢？
景的童话 发表于 2025-05-22 14:09 我也需要调整早餐，今天早饭之后血糖飙升，然后又降得超低，我现在才回正常值，我还以为我早餐吃得挺健康，这半天了血糖一直不对
饺子都被妖魔化了吗？ 4个饺子就血糖爆，一碗方便面下去岂不是直接升天了？ 点苍鹤云 发表于 2025-05-22 08:43
hope20111 发表于 2025-05-23 00:46 方便面确实会使血糖升天啊！还有白米饭，炒饭，香蕉，cookie，薯片。 这是我自己实战测出来的 尤其是吃完了再来一杯水，真的就是白水！简直不敢相信血糖仪或者自己的眼睛
米饭高多了
另外吃餃子時蘸醋了嗎？醋好像比較不升糖。
小時候吃水餃，還有時被要求喝點煮餃子的水，說啥原湯化原食，想起來真是可怕
好难啊，端午快到了，有粽子。中秋又有月饼。。。
好绝望啊，有啥对比的非升糖食物图吗？除了吃草
Re，蒜苔是血糖刺客，芸豆可以当作主食了。
矮马，从小到大吃的都是这些……还特别喜欢。现在餐后血糖非常高，致力于改变饮食习惯，。好难
为啥新疆吃面食的有些部落百岁高龄老人最多呢？
豆角升糖快吗？
但凡好吃点的东西 都不健康
没有一样我不爱吃😭
世界上最长寿的国家，吃的都是碳水炸弹。
有血糖问题的也早就挂了。
血糖刺客是什么意思？芸豆有些淀粉但也很多纤维素啊
人家估计劳动也不少。
饺子皮很重吧
而且吃完要走动走动啊
蒜苔含糖很高
蒜苔那么辣，纤维还多 升糖高还挺意外的
因为短命的基因传不下来，吃面食吃碳水长寿的都是基因淘汰后的结果。
意面还好
都是我爱吃的，不过我血糖没问题，但是家里有个血糖有问题的娃，所以这些我都不能买😭
全是我喜欢吃的呀
马克，只能吃皮薄得象馄饨皮一样的饺子
http://health.people.com.cn/n1/2019/0724/c14739-31252646.html
“虽然冷藏温度有利于产生抗性淀粉，但水太多的时候，淀粉还是很难变得干硬。通常含水量60%以上的状态比较难以老化回生，因为水分子把淀粉分子包围起来，不让它们离开自己，抱团变硬。 馒头的含水量是45%~50%，它是很容易回生变硬的。 米饭的含水量大约是62%~65%的样子，放在室温下会因为水分蒸发，降低到60%以下，然后老化回生、变干变硬。 但是，粥的含水量通常达到85%以上，甚至90%以上。因此，就算你把粥放在冰箱里三天，它也不会产生更多的抗性淀粉，只会长越来越多的细菌。”
蒜苔好甜，这就是为啥这么好吃，果然含糖高，幸亏一年也买不到一次，否则恨不得顿顿吃
难怪我喜欢吃。幸亏美国蒜苔贵，一年都吃不到一次
哦哦没有水饺
煎饺蘸醋，也很升糖。。。
对 我只能吃4个
年纪很小就会有血糖问题吗？
都是好吃的东西，哈哈
糙米饭荞麦面燕麦片这种粗粮升糖指数低很多，甚至煮土豆都比白米饭低
都是我最爱
我为了降血糖 故意不吃米饭
实测粽子真的超级升糖
我覺得我的糖尿病是在美國
每頓都吃冷凍水餃吃出來的
當我懶得煮滷雞腿之後
糯米遠比白米升堂 粽子一次吃一顆就好
糯米: 糯米含有大量的支链淀粉，这使得其升糖指数（GI）较高，高达98。 白米: 白米的升糖指数（GI）为72
一两刀一把，大家都吃得起吧
这太让人郁闷了，我还觉得你吃得很健康呢，有蔬菜，有蛋白质，还有复杂碳水。我吃紫薯或红薯的时候从来忍不住只吃两口
都是学问啊！
幸亏我不会做疙瘩汤
可以試著改吃 義大利麵粉做成的餃子
口感大概是中筋麵粉 有嚼勁
美國超商可以買到包 起司餡的
麵粉英文是
durum atta
杜蘭小麥是低 GI 澱粉好選擇，減重卡關吃好澱粉就能瘦！
原汤化原食，汤也不能喝了。。。
所有 粉類的原湯 勾芡
湯中直接加澱粉的 都不能喝...
这这这，这里面除了白米饭，都是我的最爱
没想到蒜苔和芸豆都有这么多碳水
那以后尽量把皮做的薄一些
这些粥都不友好
不敢喝这个
饺子我一般煮5分钟 现在不敢喝汤
是呀，有时候我觉得自己吃的还算健康，但是，一看血糖，真的吓一跳
方便面确实会使血糖升天啊！还有白米饭，炒饭，香蕉，cookie，薯片。 这是我自己实战测出来的
尤其是吃完了再来一杯水，真的就是白水！简直不敢相信血糖仪或者自己的眼睛
所以吃饭要干吃，不能喝 香蕉的话我有时吃一口或两口