为什么水饺很升糖啊

今天中午吃的蒜苔炒鸡蛋、炒芸豆、四个自己做的水饺，大约一个小时后血糖峰值192 只有四个水饺，不明白为什么血糖就那么高

淀粉糊化

蛋白质不够

面食都……

皮儿太厚了！ 我测过，大馄炖那种样式的，只吃饺子不喝汤水，血糖比吃前升不到30。 但是如果喝了汤水，血糖上升50甚至更多

饺子皮太厚了 尽量不吃皮。多吃蛋白质

面食都升糖挺快的

你有参照米饭吗？感觉不应该比米饭还高吧？

Ghmw 发表于 2025-05-21 02:26
你有参照米饭吗？感觉不应该比米饭还高吧？

米饭高多了

可以對照組用煎餃看看，油脂更多，澱粉不糊化，是不是就沒那麼升糖。
另外吃餃子時蘸醋了嗎？醋好像比較不升糖。
小時候吃水餃，還有時被要求喝點煮餃子的水，說啥原湯化原食，想起來真是可怕

碳水化合物

中餐升糖都很快. 我孕糖的时候吃三个烧卖而已, 也飙到一百八十几

xaitiandd 发表于 2025-05-21 02:39

好难啊，端午快到了，有粽子。中秋又有月饼。。。

xaitiandd 发表于 2025-05-21 02:39

好绝望啊，有啥对比的非升糖食物图吗？除了吃草

因为蒜苔和芸豆也是碳水满满啊

doublef 发表于 2025-05-21 06:49
因为蒜苔和芸豆也是碳水满满啊

Re，蒜苔是血糖刺客，芸豆可以当作主食了。

xaitiandd 发表于 2025-05-21 02:39

矮马，从小到大吃的都是这些……还特别喜欢。现在餐后血糖非常高，致力于改变饮食习惯，。好难

细米面外加肉啊。糙米好些

wswu19 发表于 2025-05-21 00:56
今天中午吃的蒜苔炒鸡蛋、炒芸豆、四个自己做的水饺，大约一个小时后血糖峰值192 只有四个水饺，不明白为什么血糖就那么高

为啥新疆吃面食的有些部落百岁高龄老人最多呢？

咸鱼红烧肉 发表于 2025-05-21 06:55
Re，蒜苔是血糖刺客，芸豆可以当作主食了。

豆角升糖快吗？

人类基因真是设计的有问题
但凡好吃点的东西 都不健康

xaitiandd 发表于 2025-05-21 02:39

没有一样我不爱吃😭

goneaway 发表于 2025-05-21 07:32
为啥新疆吃面食的有些部落百岁高龄老人最多呢？

世界上最长寿的国家，吃的都是碳水炸弹。