上海的阿大葱油饼真那么好吃吗?

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qqewrdf
楼主 (北美华人网)
刚刷到,新店开业的时候好多人排队,而且还限购


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doublemint
葱油饼能难吃到哪里去,又能好吃到哪里去 。感觉不会有那么大的插接。
小喵呜
大量猪油煎的,猪油配面加葱花,随便怎么做都不会难吃。
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Airearly
这是吃的情怀吧,排那么久的队
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ceini
就是大量的油和葱
云一兰
10 人刀要排队。冲头不少啊。。哈哈
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justwatching
已经凉了
一个用户
abc娃们排队买的奶茶又有啥好喝的呢。
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Fhb
中超冰冻柜里有买的,搞一包来试试
云一兰
Fhb 发表于 2025-05-14 22:06
中超冰冻柜里有买的,搞一包来试试

我买过的,一般般太油聊。
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Blueway
一般吧,也没有什么特别惊艳的
胸中有猛虎
回复 1楼 qqewrdf 的帖子
我吃过,味道是不错的。运气好,我的高中同学就住在附近,他给我买的那天还正好没多少人排队。送到我家的时候还热着呢。
湫湫
油不啦及的,路过吃一下也就算了。特地排队打卡属于人来疯了。
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EmmaZh
回复 1楼 qqewrdf 的帖子
几年前去尝过。新冠前,一个冬天的晚上,天气有点阴冷,因为记得穿着长羽绒衣带着毛线帽子和手套,排了两个小时队,三个人买了三个饼,那时他快收摊了,大家主动少买一点,尽量让排队的人都能买到。一锅也没几张饼,所以比较慢队也就排得长。阿大稍有点残疾,看着他慢悠悠但认真地做着他的葱油饼,内心很平静的感觉。刚出炉的饼很香,相信很多人都能做出来,不过我还是愿意去排队去买他的。
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fdfwe
油是关键
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cenora
葱油饼和葱油拌面是我一直不太能理解的食物,一坨碳水,没肉也没菜,不知道有啥好吃的
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felali9
我也不喜欢,还是杰伦的更好。
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camila
我还蛮喜欢吃的
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grace201212
我吃過,不喜歡。太油。
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mtwash
振鼎鸡隔壁。。。那我就不如吃吃振鼎鸡
这个店现在还有嘛?小时候到处见到
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shoppingspree
我喜欢吃葱油饼,以前每次可以吃3-4个。
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shengsiwuwei
营销策略
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playForever
Fhb 发表于 2025-05-14 22:06
中超冰冻柜里有买的,搞一包来试试

冰冻柜里的不如新鲜做出来的好吃。 就像上海的荠菜大云腾,新鲜刚包出来的就是比放了冷冻后好吃。 相信馒头/包子/面包/蛋糕都是如此。
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pululu
感觉跟美国的薯片差不多
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Originaly
葱油饼味道都差不多吧
多宝鱼
前段时间很多YouTubers说上海很萧条,工作难找,挣不到钱,我觉得帮人排队其实是不错的生意,早上去光明邨排队帮买鲜肉月饼,我愿意付100人刀买三四小时的时间
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sunnyfly
我按照网上的方子做葱油饼,放了很多油,结果做出来感觉比较干,如果要像买的饼那么有油酥感觉,那真的要放很多很多的油😌
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cxying
葱油饼怎么做都不会难吃的吧
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Carabella
哈哈,以前回国的时候因为实在无聊天天去各种排队,哪里队长去哪里。这个阿大我也排过,2个小时吧,而且限购2个我只买了1个。要说味道,现在完全都想不起来啥味道了。
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awesome010
shoppingspree 发表于 2025-05-15 01:08
我喜欢吃葱油饼,以前每次可以吃3-4个。

以前是那种煎的薄脆的小葱油饼,刚出来的好吃疯了。 现在要提高单价,就厚厚一块,不好吃。 同样的精力 客流, 收入上去了。
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madisonch
回复 1楼 qqewrdf 的帖子
广州东山口龟岗菜场门口有一家葱油饼永远有人排队,无他,位置好和便宜。
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magnoliaceae
这广告做的,以后看到这个牌子绝对不会买
红茶玛奇朵去冰三分甜
EmmaZh 发表于 2025-05-14 22:41
回复 1楼 qqewrdf 的帖子
几年前去尝过。新冠前,一个冬天的晚上,天气有点阴冷,因为记得穿着长羽绒衣带着毛线帽子和手套,排了两个小时队,三个人买了三个饼,那时他快收摊了,大家主动少买一点,尽量让排队的人都能买到。一锅也没几张饼,所以比较慢队也就排得长。阿大稍有点残疾,看着他慢悠悠但认真地做着他的葱油饼,内心很平静的感觉。刚出炉的饼很香,相信很多人都能做出来,不过我还是愿意去排队去买他的。

他擦好鼻涕接着煎 然后抽烟指缝都黑了
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jestjet
阿拉正宗上海宁,最爱吃这个。农门乡下人不懂。
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ft2019
老店就不好吃。有次去瑞金医院看门诊路过(老店),排队买了5只。买到后去隔壁小吃店买了碗小馄饨打算合着吃2个葱油饼。结果只吃了第一个的1/4, 实在接受不了,把其余的4.x个饼全部扔掉了。这家纯粹是炒作出来的名声,做出来的葱油饼远远不及很多上海居民区菜场附近的小摊贩。
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mt.everest
awesome010 发表于 2025-05-15 08:17
以前是那种煎的薄脆的小葱油饼,刚出来的好吃疯了。 现在要提高单价,就厚厚一块,不好吃。 同样的精力 客流, 收入上去了。

讲真,葱油饼好吃疯了, 很多时候也是因为我们都需要在露天等他煎,香么香的要死,但是就是要等一会儿才能吃到。
没人排队的反而不好吃因为冷掉了。
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mt.everest
mtwash 发表于 2025-05-14 23:55
振鼎鸡隔壁。。。那我就不如吃吃振鼎鸡
这个店现在还有嘛?小时候到处见到

有的。至少云南路还有的。
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Evagreen911
20年前读大学那会卢湾徐汇那一片的这种老字号小吃店都吃过 要说好吃,那是要冬天满冷的,几个小姐妹一起叽叽喳喳的去排队买(但是也不是长队,就是等个一两波出炉这样) 热乎乎的捧着吃,一边吃一边走一边聊天,觉得好吃得不得了 除了葱油饼,还有鲜肉月饼,煎饼果子,生煎,瓷饭这些小吃,都有这个情绪价值 但是要说口味和营养价值,那是几乎完全没有,现在只会觉得排队浪费时间,吃下去血糖血脂都爆表
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Namama
小喵呜 发表于 2025-05-14 22:00
大量猪油煎的,猪油配面加葱花,随便怎么做都不会难吃。

葱油饼难道不是用葱油??
用猪油做的葱油饼??
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wuzhenyu
吃过 不好吃 浪费时间排队
宫迷
你跑了这么远,站了这么久,肚子早就饿了,啥饼都好吃,尤其猪油碳水化物。
宫迷
一个用户 发表于 2025-05-14 22:05
abc娃们排队买的奶茶又有啥好喝的呢。

除了hey tea用的茶叶比较好,做的奶茶好喝一点,其他的添加剂太多。
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shoppingspree
mt.everest 发表于 2025-05-15 16:09
讲真,葱油饼好吃疯了, 很多时候也是因为我们都需要在露天等他煎,香么香的要死,但是就是要等一会儿才能吃到。
没人排队的反而不好吃因为冷掉了。

在中国的时候我会去菜市场门口那种小店,新鲜出炉的特别好吃。虽然我也知道不健康,但真的就是吃得停不下来。我会买一袋,边逛菜市场边吃,一圈逛下来也吃完了。
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littlevivi
felali9 发表于 2025-05-14 23:10
我也不喜欢,还是杰伦的更好。

最近买不到粮全其美
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High.eee
葱油饼好吃的,鸡蛋灌饼也好吃。
如梦飞花
cenora 发表于 2025-05-14 22:46
葱油饼和葱油拌面是我一直不太能理解的食物,一坨碳水,没肉也没菜,不知道有啥好吃的

碳水食物好吃的多了去了
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solitudeFairy
Namama 发表于 2025-05-15 17:30
葱油饼难道不是用葱油??
用猪油做的葱油饼??

猪油加葱做的油酥
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chickenrib
cenora 发表于 2025-05-14 22:46
葱油饼和葱油拌面是我一直不太能理解的食物,一坨碳水,没肉也没菜,不知道有啥好吃的

就是贫困年代物质匮乏年代留存的记忆……
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EmmaZh
红茶玛奇朵去冰三分甜 发表于 2025-05-15 13:54
他擦好鼻涕接着煎 然后抽烟指缝都黑了

哇,佩服佩服,您的描述实在是形象生动栩栩如生,大概率是常规操作,最起码脑子里排练过不少次,否则很难如此行云流水一气呵成
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destiny2008
图便宜呗 能好吃到哪里
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Coloufulld
宫迷 发表于 2025-05-15 18:56
你跑了这么远,站了这么久,肚子早就饿了,啥饼都好吃,尤其猪油碳水化物。

有道理,正是饥肠辘辘的时候,吃什么饼都是很香的