Pho 凭什么卖的那么贵？

每次吃完pho都狂喝水····· Chipotle也好不到哪里去，protein的分量越给越少

呵呵，刚好昨天晚上出去吃饭，经过一家Pho店，6点多的样子，门口就4，5辆车。领导说这都是员工的车吧。
10年前这家很火的，不过也不是这一家，很多附近的越南粉店都不景气。我的观察比鼎盛时期至少差了60%，
我以前也是每周都要去吃一次的，现在一年也不去一回。性价比对我来说是一个主要因素

reppoy 发表于 2025-05-11 23:09
汤底吧 正宗的pho汤要熬好久 跟日式拉面差不多

我在pho打过工。挺正宗一家。汤底都是买的粉末料，你烧开就好了。一大锅煮一天。我们每一天大概卖两大桶，我曾经做过。

clockclock 发表于 2025-05-12 15:20
比起中国店里的牛肉面啥的， 肉还多点。

我也觉得，日本拉面更是只有两片肉。

主打面条类的馆子在这边真的是一本万利，pho 牛肉面 炸酱面 日本拉面 韩国冷面 甚至是意大利面。。。

确实贵 我们这里也是18 多吃点别的吧

说到拉面，全家都爱吃日式拉面，特别是冬天滑完雪就超想吃一碗热乎乎的拉面，但是这些年在外面店里吃的拉面只有一兰让我觉得是真材实料熬出来的汤底，不是调料汤，清汤，有猪骨的香味，真的好吃，几年前在纽约吃的，好像30刀一碗，贵是真贵，但吃得超满意。 话说回来，就因为娃爱吃拉面里的日式叉烧，店里一般又少又贵，加一片都要几刀，我也是不得不一头扎进去钻研了一翻，终于实现了日式叉烧自由哈哈

竟然有人在美国吃面，我家常年冰箱里都备有各种汤水，米粉，面条，面疙瘩，面片儿，手擀面几分钟的事

回复 26楼 lovejames 的帖子
本以為紅咖哩綠咖哩泰式的都是天然的 後來發現好像也是摻化工調理好的 很失落

Pho 汤料可以买weee上的mama la浓缩包，一包可以兑大概5-6碗pho 汤，然后就加豆芽洋葱九层塔lime，切片机切点牛肉，生的都过一下沸水，就组装好了。 最麻烦的是豆芽掐掉头尾。

我也觉得贵。上次去加税小费都20多了。还没吃饱，只有几片牛肉，一些豆芽和herb, 当然还有noodles.

回复 29楼 qifei 的帖子
以前就是便宜實惠 其實很多東西覺得好都是因為便宜符合其價值 價錢拉高就覺得不值了