有没有发现印度菜居然在美国还很受欢迎

主要是印度天气炎热，古时又没有冰箱，肉类食品没法保存，容易腐烂，只能下大量香料烹调，结果这些食品就变成这种糊糊状的啦。 西班牙腌肉流行，跟大航海有关系。肉腌制以后可以长期保存，带到船上慢慢吃。 这些饮食习惯都跟自然环境息息相关。

我喜欢Chicken Masala 和 Curry Lamb

一次公司组织活动，大家一起做饭，印度菜。做完以后大家分餐，大多数白人都退却了，我尝一下，也放弃了

whatislife 发表于 2025-05-07 12:57
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美国的印度餐，很少有好吃的， 受欢迎，只是因为美国人吃不到好吃的，口味越来越不行。
印度菜在英国都快成国菜了，质量和口味也好得多得多。
美国的饮食，真是不比不知道，全球走走， 真的是最差的之一了！

我吃过几家印度餐厅，都不喜欢。有一次去公司，吃到印度人家里烧的菜，每样都比餐厅的好吃。

我就特别爱吃，只要不太辣就可以

没发现。 我在英国的时候都不吃这玩意

就冲着印度那人均寿命就没有多大兴趣探索了，重香料满满。老中用孜然烹饪提味，烙印直接抓一把孜然放嘴里嚼去味儿😂

Namama 发表于 2025-05-07 13:01
我觉得蛮好吃的，主要是有特殊的香味。。 感觉更多是在吃各家的sauce和烤馕的水平。。
主要问题就是很多印度餐馆不会处理肉，烧的很柴

印度菜naah 沾咖喱美味啊

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我喜欢，原来没娃的时候每周一顿。现在娃不爱吃就作罢了。如果娃不在还是回去吃

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餐馆的中餐也不那么健康。

wa8445 发表于 2025-05-08 00:14
主要是印度天气炎热，古时又没有冰箱，肉类食品没法保存，容易腐烂，只能下大量香料烹调，结果这些食品就变成这种糊糊状的啦。 西班牙腌肉流行，跟大航海有关系。肉腌制以后可以长期保存，带到船上慢慢吃。 这些饮食习惯都跟自然环境息息相关。

那为啥中国南方比如说广东上海感觉香料没有这么多?

支持同事家新开的正宗印度餐馆买过他家盒饭，难吃到爆，小泡菜巨咸，配菜都是酱巨辣还没味道也不香。咖喱最好吃的还是东南亚马来西亚啥的。

昨天带着一帮在波士顿几个读大学的孩子们在哈佛广场的印度餐馆吃晚餐，不同族裔在美国出生长大的。 都喜欢印度菜（有些女孩子是素食者）

劝人多吃印度菜，等于祝人重金属中毒.！nmmmmmmmmmnmm

我们town白人多，附近餐厅还是意大利餐和墨西哥餐居多。印度菜3个月才吃一次，香料太重太咸。