有没有发现印度菜居然在美国还很受欢迎

被非印裔美国人接受，被年轻的ABC接受，而且美国人喜欢印度菜多过中国菜？据说是喜欢用的spice。印度菜用cheese and butter也比较符合习惯。 可是印度菜多不健康啊！而且卖像也不好，看了没胃口。

回复 1楼 Emilia 的帖子
美国的印度餐，很少有好吃的， 受欢迎，只是因为美国人吃不到好吃的，口味越来越不行。
印度菜在英国都快成国菜了，质量和口味也好得多得多。
美国的饮食，真是不比不知道，全球走走， 真的是最差的之一了！

是啊，我刚开始工作的时候，每星期同事一起吃饭几乎都是去吃印度饭。那个时候的同事里没有老印，大部分是年轻的白人加几个老中。 我娃也是特别喜欢吃，也是平均一星期能有一次。

我觉得蛮好吃的，主要是有特殊的香味。。 感觉更多是在吃各家的sauce和烤馕的水平。。
主要问题就是很多印度餐馆不会处理肉，烧的很柴

Emilia 发表于 2025-05-07 12:56
被非印裔美国人接受，被年轻的ABC接受，而且美国人喜欢印度菜多过中国菜？据说是喜欢用的spice。印度菜用cheese and butter也比较符合习惯。 可是印度菜多不健康啊！

美国人的味觉系统已经非常迟钝了。 必须咖喱刺激。

印度菜很好吃。

butter chicken, garlic nann, tandoori chicken and lamb biryani 我也很喜欢。我的理解是各个国家的代表性食物包容性很强的。

美味跟健康本就不相容，中餐的好多菜系就健康吗，比如川菜，但是好吃啊。
问问印度同事，他们推荐的餐馆比较正宗，只是有的时候太正宗的倒不如改良版受本地人欢迎，类似美式中餐

whatislife 发表于 2025-05-07 12:57
回复 1楼 Emilia 的帖子
美国的印度餐，很少有好吃的， 受欢迎，只是因为美国人吃不到好吃的，口味越来越不行。
印度菜在英国都快成国菜了，质量和口味也好得多得多。
美国的饮食，真是不比不知道，全球走走， 真的是最差的之一了！

同意最后一句！

我也觉得很好吃啊，但外面餐馆卖的NAN 饼不行，我吃过印度人中午带饭的自己做的，太美味了，好像中国的平坦煎烤的菜饼子

butter chicken, garlic nann, tandoori chicken and lamb biryani 我也很喜欢。我的理解是各个国家的代表性食物包容性很强的。
satellite 发表于 2025-05-07 13:03

我受不了印度的香料，只能吃馕😅

cigna 发表于 2025-05-07 13:07
我也觉得很好吃啊，但外面餐馆卖的NAN 饼不行，我吃过印度人中午带饭的自己做的，太美味了，好像中国的平坦煎烤的菜饼子

naan里面加了酸奶，烤的时候高温，吃起来特别松软。

比中餐便宜 而且能吃饱

我特别爱吃印度菜，感觉超级好吃。

我倒觉得他们鸡肉做的挺juicy goat curry也不错 还有炸花菜也挺好吃

Emilia 发表于 2025-05-07 12:56
被非印裔美国人接受，被年轻的ABC接受，而且美国人喜欢印度菜多过中国菜？据说是喜欢用的spice。印度菜用cheese and butter也比较符合习惯。 可是印度菜多不健康啊！而且卖像也不好，看了没胃口。

我觉得很好吃
我家孩子以可以接受

各种致死的香料、黄油、酸奶放在一起煮，当然好吃，然后都是吃配料。

我吃不了糊糊的印度菜，去印度餐馆，我一般只吃几块烤鸡，加个饼，然后假装吃饱了。

Emilia 发表于 2025-05-07 12:56
被非印裔美国人接受，被年轻的ABC接受，而且美国人喜欢印度菜多过中国菜？据说是喜欢用的spice。印度菜用cheese and butter也比较符合习惯。 可是印度菜多不健康啊！而且卖像也不好，看了没胃口。

很好吃啊
另外重要的事情说三遍chicken tikka masala 基本上就是 orange chicken

我也觉得好吃 很烦板上一些人不是中餐就瞧不起的样子

融为一体 发表于 2025-05-07 13:24
我也觉得好吃 很烦板上一些人不是中餐就瞧不起的样子

无知 自大的 表现
其实 啥都不懂

我也喜欢，尤其南印度菜，很多indo-Chinese菜式

挺好吃的，就是吃完后衣服味道很大，和吃火锅差不多或者更胜。冬天的时候，出差和同事去吃，只能把换下的衣服放在塑料袋里密封，不然整个箱子都毁了

各种致死的香料、黄油、酸奶放在一起煮，当然好吃，然后都是吃配料。
catgoose 发表于 2025-05-07 13:20

我会做印度菜，也会做中餐，印度的香料主要种类多，量其实很少，比烤串撒的孜然要少很多，比川菜用的辣椒更少。很多那个糊糊里头没有黄油，也没有酸奶，主要是西红柿酱，有加一点heavy cream。酸奶在腌肉的时候加的比较多。

味道确实不错，香料多，我家属也喜欢，我喜欢印度的馕和羊肉，其他的一般，主要我不太喜欢吃糊糊。

我也觉得好吃 很烦板上一些人不是中餐就瞧不起的样子
融为一体 发表于 2025-05-07 13:24

+1，井底之蛙

我觉得日式咖喱比印度咖喱好吃。可惜前者在美国流行不起来。

好吃的很好吃
值得不咋地的咖喱味就跟股狐臭味似的

我们这里有个印度餐厅，是自己在柜台点餐，自己找桌子吃的那种餐厅。每次经过他家都好多人排队，目测40-50人。拿到吃的也很可能找不到位子，有一种秒回小时候和我妈去小馆子千幸万苦找位子吃汤圆、馄饨、生煎的赶脚。

三哥逆向殖民昂撒，这点我是决定支持三个哥的。

coalpilerd 发表于 2025-05-07 13:45
我觉得日式咖喱比印度咖喱好吃。可惜前者在美国流行不起来。

我也喜欢日式咖喱，印度咖喱对我有点太刺激了

前几天有个美食之都的帖子，结果基本上就是中国城市。可能认为只有中餐才是美食，不知道世界上有很多种美食。或者是这些人从没机会接触其它国家的食物。

Butter chicken 还可以，有点像泰国菜
主要是变化不多，味道都差不多

不过最近华人还是少去吃印度堂食吧

被非印裔美国人接受，被年轻的ABC接受，而且美国人喜欢印度菜多过中国菜？据说是喜欢用的spice。印度菜用cheese and butter也比较符合习惯。 可是印度菜多不健康啊！而且卖像也不好，看了没胃口。
Emilia 发表于 2025-05-07 12:56

在吃的方面，很多国家尤其欧洲各国的，接受程度好太多了，而且非常愿意尝新。相比较美国本土的一些人，就那些个，以为面带难色对食物挑剔能显示什么，他们的白人饭，难看难吃
印度以前英属，食物也很大程度上早就跨洋
很喜欢印度餐，但不确定南部还是北部的，有些香料重的也有不喜欢的口味

cs5560 发表于 2025-05-07 13:48
前几天有个美食之都的帖子，结果基本上就是中国城市。可能认为只有中餐才是美食，不知道世界上有很多种美食。或者是这些人从没机会接触其它国家的食物。

中国饮食基本全覆盖，世界各国口味
中国人不吃爱吃的，基本是不好吃的。

我有时候到还喜欢吃点中东餐，烤肉羊排啥的。
印度餐吧，看起来黏糊糊，黄不拉几的，太像大便了，受不了外观。

再好吃也不吃

印度菜最恶心，别的菜都是吃了后肚子里消化，印度菜没进嘴就已经消化完了。

印度的香辛料据说参了铅和百分之90以上 重金属或者大肠杆菌污染。 爱吃印度 “💩餐”的 千万小心了！

laohua001 发表于 2025-05-07 13:59
中国饮食基本全覆盖，世界各国口味
中国人不吃爱吃的，基本是不好吃的。

井底之蛙说的就是你这种人。

另外，爱吃印度餐的多上网看看印度人如何烧菜做糖果的，保证隔夜饭都可以呕吐出来…什么光着脚就从 糖果边走过…🤮

laohua001 发表于 2025-05-07 13:59
中国饮食基本全覆盖，世界各国口味
中国人不吃爱吃的，基本是不好吃的。

这话说的毫无道理，你说牛排中国人爱吃还是不爱吃？cheese中国人爱吃还是不爱吃？生鱼片中国人爱吃还是不爱吃？鱼腥草呢?牛鞭呢？蚕蛹呢？甜豆腐脑呢？这些都是好吃还是不好吃？

有些地道的咖喱确实很好吃，e.g.， 咖喱lamb

家有娃的华人父母 千万谨慎带娃吃印度餐！

是的，很多美国人喜欢，其实也有很多一代中国人喜欢。

laohua001 发表于 2025-05-07 13:59
中国饮食基本全覆盖，世界各国口味
中国人不吃爱吃的，基本是不好吃的。

中国饮食太复杂了， 简化之后就变成酱油+蚝油+鸡精+葱姜蒜花椒辣椒

crichris 发表于 2025-05-07 13:22
很好吃啊
另外重要的事情说三遍chicken tikka masala 基本上就是 orange chicken

我也爱吃chicken tikka masala，自己在家还做过，鸡肉要用酸奶泡一夜，糊糊主要是西红柿酱加cream和那些spice，应该完全不像中餐orange chicken啊。另外这菜是英国人发明的

挺好吃的，关键是做起来方便啊。当然接受度高。我也差不多每周做一次呢

融为一体 发表于 2025-05-07 13:24
我也觉得好吃 很烦板上一些人不是中餐就瞧不起的样子

+1， 我也觉得

印度的美女和食物 日本女人 有天龙人吹嘘高于其他人种的智商
都是地雷！
为了儿童智力发育和身体健康，父母务必远离 印度餐

crichris 发表于 2025-05-07 13:22
很好吃啊
另外重要的事情说三遍chicken tikka masala 基本上就是 orange chicken

呃。。 味道完全不一样好吧。 当然都是鸡肉

我也蛮喜欢的。但只喜欢改良的那个菜，太正宗的胃肠受不了。还有就是卫生问题，有一次吃坏肚子了，很久都没再吃，有点心理阴影。

coalpilerd 发表于 2025-05-07 13:45
我觉得日式咖喱比印度咖喱好吃。可惜前者在美国流行不起来。

现在吃惯了印度的，日式太寡淡了

印度饭很好吃，我胃口不好的时候去吃印度饭，保证开胃

ydgg 发表于 2025-05-07 14:22
我也爱吃chicken tikka masala，自己在家还做过，鸡肉要用酸奶泡一夜，糊糊主要是西红柿酱加cream和那些spice，应该完全不像中餐orange chicken啊。另外这菜是英国人发明的

这就是我的point
chicken tikka masala 是在苏格兰发明的

syzheng 发表于 2025-05-07 14:23
呃。。 味道完全不一样好吧。 当然都是鸡肉

you missed my point

foreverf 发表于 2025-05-07 14:21
中国饮食太复杂了， 简化之后就变成酱油+蚝油+鸡精+葱姜蒜花椒辣椒

卤菜的简化版就是：各种肉，然后加葱姜蒜酱油料酒八角桂皮花椒白芷草果反正有啥加啥，没有也没关系，然后炖烂，搞定。讲究点炒个糖色，不讲究就直接老抽。

中国饮食太复杂了， 简化之后就变成酱油+蚝油+鸡精+葱姜蒜花椒辣椒


foreverf 发表于 2025-05-07 14:21

所以我说，中国饮食包罗万象。
你想要从简+原香+新鲜到极致，其试试顺德白水火锅
你想要浓油赤酱，去试试山东九转大肠
你想要小资精致，去试试龙井虾仁
把中国美食在总结成几个调味料，是没见识啊

crichris 发表于 2025-05-07 14:26
you missed my point

看你回的然后看懂了。哈哈
谁叫它方便做呢。

美国人平时吃的东西重油，重盐，重糖，不爱做饭，吃一些乱七八糟的成品，半成品，应该是吃食最垃圾的一个国家了

美国的印度菜给我的感觉 就是超甜 超辣 超香料 然后这边的印度小区 空气中都飘着咖喱/香料味 不知道印度本地的会怎么样

crichris 发表于 2025-05-07 14:26
这就是我的point
chicken tikka masala 是在苏格兰发明的

听说Chicken tikka masala就是butter chicken的西方改良版。。

ydgg 发表于 2025-05-07 14:22
我也爱吃chicken tikka masala，自己在家还做过，鸡肉要用酸奶泡一夜，糊糊主要是西红柿酱加cream和那些spice，应该完全不像中餐orange chicken啊。另外这菜是英国人发明的

sauce基本上就是蔬菜。其实算挺健康的。我之前也觉得都是spice，后来自己做才发现需要放不少蔬菜。

饮食，我喜欢色香味，再加上健康。按这四条，印度菜只占一条，spice带来的味。中餐，墨西哥餐，地中海一带的基本都满足这四条。日餐缺一个香气，其他达标。

融为一体 发表于 2025-05-07 13:24
我也觉得好吃 很烦板上一些人不是中餐就瞧不起的样子

没怎么尝试就很容易这样。我爸妈也这样，连中餐都是只喜欢老家那里的，川菜绝对碰都不碰。

印度饭还可以 但吃多了也不好吃 哪的都差不多 经常吃就腻了

喜欢印度菜，经常吃。我的印度邻居也经常给我她做的菜，非常香。

sioc 发表于 2025-05-07 14:31
美国的印度菜给我的感觉 就是超甜 超辣 超香料 然后这边的印度小区 空气中都飘着咖喱/香料味 不知道印度本地的会怎么样

印度不敢去，英国的印度菜超级好吃，美国的感觉像在吃熊猫，似是而非。

融为一体 发表于 2025-05-07 13:24
我也觉得好吃 很烦板上一些人不是中餐就瞧不起的样子

是的。天天贬低别的国家和文化。

hhmouse 发表于 2025-05-07 15:53
是的。天天贬低别的国家和文化。

还不是你们这些天天自恨，天天恨中国的人给刺激的。

butter chicken, garlic nann, tandoori chicken and lamb biryani 我也很喜欢。我的理解是各个国家的代表性食物包容性很强的。
satellite 发表于 2025-05-07 13:03

biryani，新疆的羊肉手抓饭。Naan就是新疆的馕，连名字都一样。 我猜这两地的食物都来自同一个祖先。不知道是谁学习的谁。

hhmouse 发表于 2025-05-07 15:54
biryani，新疆的羊肉手抓饭。Naan就是新疆的馕，连名字都一样。 我猜这两地的食物都来自同一个祖先。不知道是谁学习的谁。

都是中亚传入的，北上进入新疆，南下去印度次大陆
包子这种蒸的面食，倒是中国独创。。

印度菜的馕饼其实很好吃，菜的味道也还行，就是没法看，糊糊的一团

Namama 发表于 2025-05-07 16:11
都是中亚传入的，北上进入新疆，南下去印度次大陆
包子这种蒸的面食，倒是中国独创。。

馕应该是原产新疆（西域）的。 中国发现最早的馕3000年以前。中亚没发现过这么早的。

挺好吃的，如果会点。

我不爱吃。但是我喜欢泰国马来西亚的口味。

特别讨厌印度菜，从外观到气味都象💩

我觉得挺好吃的。

Namama 发表于 2025-05-07 13:01
我觉得蛮好吃的，主要是有特殊的香味。。 感觉更多是在吃各家的sauce和烤馕的水平。。
主要问题就是很多印度餐馆不会处理肉，烧的很柴

我也发现了，现在都基本从veg的菜单里选，或者干脆去veg的印度馆子吃饭。

融为一体 发表于 2025-05-07 13:24
我也觉得好吃 很烦板上一些人不是中餐就瞧不起的样子

不是版上一些人 而是很多老中都这样 有一次看小红书 一个华人小学老师 拍人家白人娃的食物 一边拍一边各种嫌弃的语气 就这么多吗 你就吃这个吗 这么明显的lunch shame 也不给娃打码 还得意洋洋的发到小红书 最后被骂太多了才删了
我看到很多人那种觉得除了中餐就是猪食的态度 而且整天羞辱人家食物难吃 或者给有ED的人说吃了中餐就好了的帖子下 感到非常不适

我也觉得还行 咖喱和肉炖煮在一起 再来个馕 挺香的

我觉得很好吃啊，就是长不太好看。

印度菜尤其是肉菜只要用咖喱煮的出来都是一个样子，💩一般的存在。

你去看看印度菜怎么做的不就知道了？ 为啥糊糊的，就是研磨的香料混在一起就成棕褐色或者姜黄导致发黄。印度菜的味道也很丰富。

Namama 发表于 2025-05-07 13:01
我觉得蛮好吃的，主要是有特殊的香味。。 感觉更多是在吃各家的sauce和烤馕的水平。。
主要问题就是很多印度餐馆不会处理肉，烧的很柴

我觉得他们可能就是很喜欢吃很柴的肉？ 只能这么解释了。鲜嫩多汁他们不喜欢。 （否则真的难以解释

我觉得好吃，但是热量太高了

因为真的好吃啊

Namama 发表于 2025-05-07 13:01
我觉得蛮好吃的，主要是有特殊的香味。。 感觉更多是在吃各家的sauce和烤馕的水平。。
主要问题就是很多印度餐馆不会处理肉，烧的很柴

鸡肉很柴真说不过去，吃这么多鸡的国家，都不知道如何做的好吃点真无语。不过我也很喜欢吃印度酱和囊。

我一想起他们用手擦屁股， 就没法下嘴

如果卫生条件好一些的印度餐馆 我还挺喜欢的 上学的时候 做TA 和系里白人西裔老师聚餐 他们就请的印度自助

我还蛮喜欢吃印度菜。。。

就那厕所文化，送我也不会吃

我很喜欢吃，觉得他们用香料的水平堪比安陵容
不过他们有些肉是很柴，尤其chicken。羊肉比相对好吃

我不喜欢味儿重的香料，比如孜然和茴香。