跟风隔壁华人炒锅，求一个能在induction stove上用的锅

如题，隔壁Macys的炒锅不能在电磁炉上用，大家知道有什么相似的炒锅能上电磁炉吗？

我家就是induction的炉子。现在很多不锈钢的炒锅都能上电磁炉啊。 看锅底的标识就行了。我就是随便去tjmaxx，costco看都有。 类似这种https://www.costco.com/miu-stainless-steel-wok.product.4000297541.html

homegoods 19.99的炒锅，挺好用的，深度很适合炒菜，每三个月换一个。平底，用在电磁炉很合适

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不锈钢炒锅，会不会很粘？ 炒肉、土豆丝、鸡蛋这些行吗？

上次有mm推荐官网这款，我刚买了还没用，saks 现在还是打折的价格 https://www.saksfifthavenue.com/product/zwilling-j.a.-henckels-dragon-12---carbon-steel-wok-pan-with-lid-0400022194111.html?type=Featured%20Items

花花猪 发表于 2025-05-01 14:21
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不锈钢炒锅，会不会很粘？ 炒肉、土豆丝、鸡蛋这些行吗？

我才担心涂层有毒呢。我家经常刮坏涂层。

我经过N年的上下求索，烧了不少银子丢了不少锅，大浪淘沙后我只留了两把无涂层铸铁炒锅，
五年前$99.99入手的炊大皇Cooker King 32 cm 纯铸铁炒锅，够深够大，怎么都不粘，烧糊了泡水后轻松翻新，钢丝球铁铲随便糙无划痕，很想再买一口，到处都找不到了 🤣
Staub 37 cm 纯铸铁锅，美貌精致，够大不够深，自配沥水沥油架，开大锅炸肉圆、面窝、天妇罗啥的看着很专业哈哈哈🤪
日本产的纯铁锅买过两把，轻薄好用，一把被我爸烧糊到无药可救扔掉了，另一把面积不大的锅底在induction炉子上烧变形，也扔了 🤣
铸铁炒锅唯一的缺点是重，对我来说不是啥问题，毕竟不会抽风到去颠铸铁锅 😆