郑重推荐一个简单又有营养的早餐,尤其适合孩子

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Heiniu
楼主 (北美华人网)
多年前我在华人上看到有人推荐过,却从来没有想试试
Overnight oats, 把燕麦片泡牛奶酸奶放冰箱里过夜第二天吃.。 以前总是觉得算了吧,我家都是吃热的燕麦粥。冷冰冰的牛奶泡燕麦会好吃吗? 所以从来没有试过。直到最近,逛Costco尝了sample, 我和孩子都惊艳了,一点点甜,有点糯, 孩子说creamy, like pudding. 我说咱不需要Costco的mixture packs, 家里原料都有,回家试试!
兴奋得当晚就试。一份old fashion rolled oats 燕麦片,一份牛奶,半份酸奶,一勺chia seeds, 一勺枫糖或蜂蜜,搅合一下放冰箱就好了。
第二天老公尝了尝表示还是不如煮的燕麦粥,可是孩子和我都很喜欢,现在我们发现每天都可以做不同口味,比如加不同的果酱,可以加干果 dates raisin, 可以加莓果,可以加坚果,就可以搭配出不同的口味。关键是很快!前一天晚上一分钟就做好了,第二天直接吃或者热一下吃都非常快。
长身体的孩子,这么吃下去一大杯,来来个鸡蛋,就很满足地去上学了。今天晚上问她,明天还吃overnight oats吗, 回答- 当然!
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Heiniu

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https://www.youtube.com/embed/Lkl9_3-jX6c?si=qBqxnL-8l0l6LXwT
评论区提示,不能放新鲜菠萝,会和牛奶起反应。其他搭配都很不错。 随意发挥想象。
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jchen36
这个其实淀粉也很高。
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graceshuaizhang
回复 3楼 jchen36 的帖子
比煮的普通燕麦升糖指数低,觉得淀粉总量多可以少放点燕麦
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Heiniu
这个其实淀粉也很高。
jchen36 发表于 2025-05-01 01:28

还好了 燕麦升糖不快,还有很多纤维。 加上牛奶酸奶和水果坚果,营养蛮均衡
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flaminglotus
哈哈 没错 我也是最近喜欢上的。现在冰箱里就有一份。是跟女儿学的,她是个小foodie.
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High.eee
我还是更喜欢吃煮的steel cut oats,甜咸换着吃。
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yechengyu
请问燕麦就是一包生的放进牛奶酸奶里吗
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23urfur12
谢谢楼主分享,改天给自己做一份试试看
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zokiya
这个在年轻人里流行很久了,我家初中生就是这么自己搞定早餐的,我看着不好吃都从没尝过.
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qdtlhgq
燕麦不需要先煮一下吗?
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qdtlhgq
一份old fashion rolled oats 燕麦片,大概是多少?1 oz 有没有?
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jkngsd
谢谢分享
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blosssoms
我喜欢吃热的,加牛奶泡一晚第二天微波炉热一下,也可以加chia seeds 亚麻籽黑芝麻粉什么的,都可以加热
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Captaintoo
是说 old fashion rolled oats 本身就是熟的,所以牛奶泡一泡就能吃?
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trudily
我家娃也是,前一晚泡牛奶放冰箱,第二天微波炉转一下加点Nutella 吃,再自己煎个蛋
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srph10
我最近也这么吃。不过不会放果酱酸奶之类的,因为有糖。但是会放一点水果或nuts。吃一碗这个,纤维应该是够了,排便很通畅。
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waterji
谢谢推荐,看起来很实用
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rollout
回复 1楼 Heiniu 的帖子
这个燕麦是生的吗?能直接吃吗?
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kitty2
我看女儿和她同屋天天这么吃,不过她们不放糖浆,而是放新鲜的蓝莓黑莓和raspberry
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SmallPuffer
我夏天经常这么吃,但是我觉得热量挺高的,不是啥减肥餐。也可能是我水果坚果放多了
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lilaclilaclilac
谢谢推荐!正发愁早餐,回头试一下
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xdsqc
看人。有的会觉得好吃。我觉得勉强可以接受,好吃倒也谈不上吧。
还有这么吃fiber carb都是够了,但是蛋白质肯定不够啊。还得吃两个蛋啥的吧。
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workinghands
这个流行很久了,但是网上有些人反应吃了一段时间胃不舒服。
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ginger227
LZ 可以回答下好几个人的问题吗? steel cut oat是生的放进冷牛奶里面? 会变软变熟?
吃鸡蛋
看着就犯胃酸
哪有豆腐脑加一根油条好吃
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nomorewaiting
早上吃这个太寒凉了,胃受不了。。。
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yoshi
以前可以,现在觉得一大早吃这么凉的胃受不了了,哎
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SmallPuffer
ginger227 发表于 2025-05-01 12:29
LZ 可以回答下好几个人的问题吗? steel cut oat是生的放进冷牛奶里面? 会变软变熟?

生的,泡一晚上就行了。所有东西都是生的放。坚果最后早上吃的时候再放。
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fj033
从来没吃过生的燕麦,我也打算试一下
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graceshuaizhang
回复 23楼 xdsqc 的帖子
主要看用了什么酸奶牛奶。如果是non-fat greek yogurt,170g就有16g蛋白质了,再配合牛奶里面的几克,一般是够了。
云鬓微香
xdsqc 发表于 2025-05-01 11:59
看人。有的会觉得好吃。我觉得勉强可以接受,好吃倒也谈不上吧。
还有这么吃fiber carb都是够了,但是蛋白质肯定不够啊。还得吃两个蛋啥的吧。

同意,这东西我们早试过了,疫情时期吃了一阵,不能天天吃。说实话,这种凉凉甜甜的早饭,完全不能算好吃,只是能吃。还是热乎乎的咸口早饭吃着香。
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hannah04
这个一定要mark
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03010103
这玩意美国快餐店里如果卖早餐的话,一般都有卖这个的,我很多年前第一次吃就是外出旅游在麦当劳店吃到的,非常容易方便,随便自己搭配各种新鲜的水果,坚果,喜欢什么就往里放就行
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HRW
Heiniu 发表于 2025-05-01 01:22
多年前我在华人上看到有人推荐过,却从来没有想试试
Overnight oats, 把燕麦片泡牛奶酸奶放冰箱里过夜第二天吃.。 以前总是觉得算了吧,我家都是吃热的燕麦粥。冷冰冰的牛奶泡燕麦会好吃吗? 所以从来没有试过。直到最近,逛Costco尝了sample, 我和孩子都惊艳了,一点点甜,有点糯, 孩子说creamy, like pudding. 我说咱不需要Costco的mixture packs, 家里原料都有,回家试试!
兴奋得当晚就试。一份old fashion rolled oats 燕麦片,一份牛奶,半份酸奶,一勺chia seeds, 一勺枫糖或蜂蜜,搅合一下放冰箱就好了。
第二天老公尝了尝表示还是不如煮的燕麦粥,可是孩子和我都很喜欢,现在我们发现每天都可以做不同口味,比如加不同的果酱,可以加干果 dates raisin, 可以加莓果,可以加坚果,就可以搭配出不同的口味。关键是很快!前一天晚上一分钟就做好了,第二天直接吃或者热一下吃都非常快。
长身体的孩子,这么吃下去一大杯,来来个鸡蛋,就很满足地去上学了。今天晚上问她,明天还吃overnight oats吗, 回答- 当然!

逛Costco尝了sample,那Costco卖的是燕麦还是牛奶酸奶啊,给个牌子呗
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nomorewaiting
costco wholefoods 有个牌子叫 mushy,就是隔夜燕麦。
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uncutjade
ginger227 发表于 2025-05-01 12:29
LZ 可以回答下好几个人的问题吗? steel cut oat是生的放进冷牛奶里面? 会变软变熟?

Steel cut oats 不行吧。要用rolled 或者是quick 的oats
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uncutjade
我家娃不吃,说看起来gross
我吃,但是也就是填饱肚子,真算不上多好吃的早餐
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abeedu
回复 5楼 Heiniu 的帖子
糊状的升糖都快。一切粥都不健康。 燕麦吃干饭,不要改成粥。
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abeedu
尤其早上 别吃这些高升糖的粥啊糊啊
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magnoliaceae
营养应该可以,但是无法想象一大早起来吃一大碗冷冰冰的碳水,绝对不会尝试
特别是甜味的饭,往里面加的料也都是甜的、热量高的,很容易就糖超量了,比如什么水果、干果,都是极大量糖的东西,干果更是热量爆表的,想不吃过量的热量和糖,就得吃咸味的饭,别碰甜味的饭
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cy_dong
我也在吃这个挺好的,早上用微波炉加热一下就是温热的呀。
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Heiniu
LZ 可以回答下好几个人的问题吗? steel cut oat是生的放进冷牛奶里面? 会变软变熟?
ginger227 发表于 2025-05-01 12:29

steel cut 估计不行, 因为颗粒太大,太硬了 一般推荐old fashion instant 的话会太软
另外,old fashion or instant oatmeal 并不是像普通店售谷物一样是生的, 生产压片的时候已经蒸熟。 steel cut 我不清楚,我一般浸泡以后煮粥吃。
Yes, oatmeal is generally safe to eat raw, especially after it has been processed by the manufacturer. However, it''s important to consider that raw oats may be dry and bland, and may cause digestive discomfort if eaten dry. Soaking oats in liquid, like water, milk, or yogurt, can improve their texture and digestibility. 

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Heiniu
yechengyu 发表于 2025-05-01 02:56
请问燕麦就是一包生的放进牛奶酸奶里吗

是的,直接放
市售燕麦片都是高温蒸熟压扁烘干的,可以直接吃
Yes, oatmeal is generally safe to eat raw, especially after it has been processed by the manufacturer. However, it's important to consider that raw oats may be dry and bland, and may cause digestive discomfort if eaten dry. Soaking oats in liquid, like water, milk, or yogurt, can improve their texture and digestibility. 

登登猫
rollout 发表于 2025-05-01 09:03
回复 1楼 Heiniu 的帖子
这个燕麦是生的吗?能直接吃吗?

泡一晚之后,燕麦的口感不生了,瑞士那边的特色早餐,在北京的瑞士酒店吃过,非常好吃
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lighting24
我以为old fashioned rolled oats都要煮一下才行. 这种泡一晚就可以吃了?
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pistachio717
谢谢楼主和楼里的推荐,再加上前几天另一个帖子里的咸口燕麦粥,真是可以把燕麦拿捏住了😂 燕麦是降血脂的慢碳,值得投入。不要加太甜的水果好了,也别放干果。
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Temporarilycalm
pistachio717 发表于 2025-05-01 18:06
谢谢楼主和楼里的推荐,再加上前几天另一个帖子里的咸口燕麦粥,真是可以把燕麦拿捏住了😂 燕麦是降血脂的慢碳,值得投入。不要加太甜的水果好了,也别放干果。

求指路咸口燕麦粥 同早上吃不了甜的的人飘过
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High.eee
Temporarilycalm 发表于 2025-05-01 18:26
求指路咸口燕麦粥 同早上吃不了甜的的人飘过

我贡献几个: 切一点火腿丁放进去一起煮,煮好了以后我还会加一个半熟蛋进去搅一搅再吃,热热的超满足。 或者只用白水煮好以后,吃的时候拌一点烟熏三文鱼。 或者跟吃普通粥一样配着橄榄菜,肉松,或者咸鸭蛋吃。
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pistachio717
Temporarilycalm 发表于 2025-05-01 18:26
求指路咸口燕麦粥 同早上吃不了甜的的人飘过

https://huaren.us/showtopic.html?topicid=3102346&postid=104164883#104164883
我今天做了加Spam的燕麦粥,果然好吃。感谢推荐的MM!
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pistachio717
High.eee 发表于 2025-05-01 18:32
我贡献几个: 切一点火腿丁放进去一起煮,煮好了以后我还会加一个半熟蛋进去搅一搅再吃,热热的超满足。 或者只用白水煮好以后,吃的时候拌一点烟熏三文鱼。 或者跟吃普通粥一样配着橄榄菜,肉松,或者咸鸭蛋吃。

太赞了👍 加火腿丁的确好吃😋
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TigerLion
这是减肥餐,适合我吃,哈哈!
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Temporarilycalm
High.eee 发表于 2025-05-01 18:32
我贡献几个: 切一点火腿丁放进去一起煮,煮好了以后我还会加一个半熟蛋进去搅一搅再吃,热热的超满足。 或者只用白水煮好以后,吃的时候拌一点烟熏三文鱼。 或者跟吃普通粥一样配着橄榄菜,肉松,或者咸鸭蛋吃。

谢谢!
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Temporarilycalm
pistachio717 发表于 2025-05-01 18:34
https://huaren.us/showtopic.html?topicid=3102346&postid=104164883#104164883
我今天做了加Spam的燕麦粥,果然好吃。感谢推荐的MM!

多谢!
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SemLaic
一定要加酸奶吗?加了酸奶早晨就不能热了,必须吃冷的。
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keetkeety
Temporarilycalm 发表于 2025-05-01 18:26
求指路咸口燕麦粥 同早上吃不了甜的的人飘过

咸的放啥都行。我最近放三文鱼罐头 补点蛋白质和omega 3 但是oats据说还是升糖
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rabbitfl
srph10 发表于 2025-05-01 08:52
我最近也这么吃。不过不会放果酱酸奶之类的,因为有糖。但是会放一点水果或nuts。吃一碗这个,纤维应该是够了,排便很通畅。

液体你放什么 牛奶?
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HRW
abeedu 发表于 2025-05-01 16:53
尤其早上 别吃这些高升糖的粥啊糊啊

那低血糖适合这类早餐,爬山之前吃这个可以
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float0218
试过,觉得一般般,没有加热过的好吃
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nextspring
这种估计升糖还是快,
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zzou
我最近爱吃蛋酒 两勺米酒两个鸡蛋热水冲开加点枸杞红枣 爽翻了