对中国超市买的牛肉片产生了疑惑

这是在中国超市买的火锅牛肉片，号称火锅和牛片，但是，有些奇怪的是，味道有点奇怪，肉片一煮就发暗黑，有些内脏或者牛舌的腥味，我也是做饭很多年的人了对食材的要求也不是很高，但是对这个牛肉片产生了疑惑，我觉得肯定不是和牛，而且它这个花纹让我怀疑它到底是什么部位的肉？？！！有了内行懂的人吗？