蹭隔壁热度，吐槽国内连锁酒店的预制早餐

去年跑了好几个省，住了几个连锁店，比如亚朵，全季，发现从南到北，这些连锁店的早餐，尤其是面食，都是速冻食品，比如早餐的小笼包，蒸饺，馒头，全国各地都一模一样，饺子形状，口味都丝毫不差，几天下来，真腻歪

国内连锁旅馆的的早餐是OPTIONAL 的，如果不要的话，房价往下减去40-100刀左右。 所以我会看一下酒店周围有没有闹市区。有的话就选没有早餐的房间。就有一次住在一个避暑山庄，出去吃早餐要先走出去再坐两站公交车。就算了，选了包早餐的。味道还是不错的。

不预制得包子店都少了 可以吃现场做得米粉面条啥的啊

上次回国在全季吃了一种豆沙饼，很好吃；不知道是不是冰冻的，然后当天拿出烤的？

想想也知道，怎么可能每个酒店整一群面点师傅每天给你做新鲜的呢

国内的早餐完胜美国的吧。

Zijing 发表于 2025-04-22 16:24
去年跑了好几个省，住了几个连锁店，比如亚朵，全季，发现从南到北，这些连锁店的早餐，尤其是面食，都是速冻食品，比如早餐的小笼包，蒸饺，馒头，全国各地都一模一样，饺子形状，口味都丝毫不差，几天下来，真腻歪

你希望他们酒店里的 厨房给你 现 包？
一般不可能的

预制早餐的炒菜据说都是炒菜机炒的，早上要是能吃到两个炒青菜，炒莴笋，炒花菜，炒茭白拌粥，不要太幸福。美国酒店里预制菜鸡蛋还是蛋液煎的。不是一颗一颗的真的蛋。

包子饺子是进货速冻饺子很正常 你指望后厨每天早上现做手工水饺？ 咱们现实一点。

有的吃不讲究了。

没有说速冻的不可以，只是说从南到北一个品牌，－模一样的口味，太乏味

对比美国车马店里面的 燕麦片， 酸奶， 生面包片， 唯一的热菜是煮的难吃到乏味的鸡蛋糊糊， 甜到发齁的华芙糖浆， 你就知足吧，
好歹又有油又有盐炒熟的， 别说在店里面， 就是家里面有人肯六点钟爬起来给你做这些预制菜你都要感恩戴德了啊。

日本酒店的早餐是现做的啊，有一次还看到她们在厨房里做了

Zijing 发表于 2025-04-22 16:24
去年跑了好几个省，住了几个连锁店，比如亚朵，全季，发现从南到北，这些连锁店的早餐，尤其是面食，都是速冻食品，比如早餐的小笼包，蒸饺，馒头，全国各地都一模一样，饺子形状，口味都丝毫不差，几天下来，真腻歪

国内随便一个酒店的早餐都可以甩这边的continental breakfast几十条街，各种面食蔬菜不要太丰富，一个免费早餐我根本不care是不是速冻食品。

楼主是喜欢国内的预制包子还是国外的预制sausage and bread？ 没住过楼主说的这些酒店 在国内住的五星（真不贵）都是有厨师现做的 非常好吃。

我一般做馒头包子一次做很多，冻起来。然后每天早上蒸几个，算起来也是顿顿预制餐，我自我感觉很亲妈。

Emilia 发表于 2025-04-22 17:05
日本酒店的早餐是现做的啊，有一次还看到她们在厨房里做了

米饭团子吗？

我一般都吃新鮮下的面， 粉啥的。

sharkangle 发表于 2025-04-22 16:39
不预制得包子店都少了 可以吃现场做得米粉面条啥的啊

还可以吃现煮的鱼片粥，皮蛋瘦肉粥，现煎的包油条，鸡蛋的饼。

这个倒是没有怎么留意。就是觉得品种太丰富了，中式，西式都有。我主要吃蔬菜和米线一类的。回国吃蔬菜太幸福了

rbgger 发表于 2025-04-22 17:10
米饭团子吗？

不是。自助早餐，花样很丰富。我在那吃了五天，一点不腻

麦当劳也是预制啊，家里买的包子饺子汤圆不都是预制吗

这个我倒是真不吐槽，再怎么预制，那也比美国各大酒店集团下的各种酒店，好太多。

我可能住的不是连锁，没有一家早餐是一样的，各有特色，而且能吃上热乎的，就是预制的有何妨？

cliu706 发表于 2025-04-22 16:42
国内的早餐完胜美国的吧。

其实不怎么样。

有现场做的云吞或牛腩面啥的，还有现场煎蛋之类的，我主要吃这种现场做的，基本就够了

我回国住IHG，各地早餐很不一样，一个地方的早餐每天也不一样。 除了北京面条是挂面，其它地方都是拉面。顾客点了现做。包子饺子我没咋吃，不清楚是不是预制。炒蔬菜肯定是现炒。

要更高级的早饭你可能需要酒店再升级一下，升到5星的应该不至于全是速冻吧。
美国的三星酒店给的早饭，感觉也不咋地，waffle要自己做，鸡蛋只有打散做熟那种没有现场煎的，香肠当然也是速冻肯定不是酒店做的香肠。。。不过有热的就不错了。二星的我也住过早饭只有冷的面包麦片和白煮鸡蛋。四星就好一些，早饭不是免费的，但是除了普通早饭内容还供应新鲜的草莓蓝莓树莓。

回复 1楼 Zijing 的帖子
这些常见的连锁酒店规模都不大，难道要人家自家发面做包子吗？

cliu706 发表于 2025-04-22 16:42
国内的早餐完胜美国的吧。

前几天还行，后来就腻了。一点胃口没有。点外卖还可以更随心所欲一些

在大学食堂里吃饭，早餐都是现做的，哈哈。

有些店是有现煮的面、混沌、粉什么的啊。其他没法强求了。

Zijing 发表于 2025-04-22 16:24
去年跑了好几个省，住了几个连锁店，比如亚朵，全季，发现从南到北，这些连锁店的早餐，尤其是面食，都是速冻食品，比如早餐的小笼包，蒸饺，馒头，全国各地都一模一样，饺子形状，口味都丝毫不差，几天下来，真腻歪

出品稳定。all taste like shite.

我住的有39块钱的自助餐， 每天都有现煮的面条米粉混沌粥品和现钞的蔬菜现蒸的杂粮现煎的蛋， 然后还有各式色拉，都不算预制吧
那些各种西点酸奶中式点心烧卖小笼包花卷大饼油条肯定是冷冻的，想啥呢，怎么给你现做？
每天花样还有点不同，我觉得很好。

我一般要现煮的面条米线，现做的鸡蛋煎饼那类

回复 34楼 hioc 的帖子
39美金还是人民币？ 哪种类型的酒店呢

住了一段时间不觉得好吃 ， 好吃的五星酒店的也有。 美国五星酒店好吃的早餐不便宜。

国内的酒店要是订在离居民区比较近或者离菜场比较近的地方，根本不需要吃酒店的早餐，外面早餐铺的选择太多了

回复 9楼 lovejames 的帖子
还可以加上肉馅手剁的要求

国内要吃不是预制菜的地方很少了 去三线城市，小城镇可能还有现做的

更喜欢街边小店的

这边酒店的早餐也不好吃呀，所以每次出去旅行，我会带上或者就近买几杯泡面（如果有中超）。孩子的习惯是吃一天美式，吃一天半中半西；半中半西就是在自助那里拿上鲜肉和鸡蛋，搭配一些水果和牛奶，然后回房间就着泡面一起吃。

我在国内住酒店，早饭吃平时三顿的量，一份豆浆油条，一份小米粥/白粥，咸菜，煮鸡蛋/煎鸡蛋，一份现做的牛肉面/桂林米粉/或者其他粉面。剩下令郎满目的基本都不吃，主要是吃不过来，再来点水果。

一般还有现做面条和馄饨之类可以选，还有玉米红薯之类，也不是预制的。

这边酒店有些早餐是点餐性质的，质量就好很多了。 前几年回去吃国内酒店早餐，品种太丰富了，粥和米粉是当场现做的，太好吃了。

真搞不懂国内人一听说预制就像见到鬼似的。人类为什么要发明冰箱冰柜？干脆都返祖算了，啃树皮最新鲜。

美国和云朵类似的普通连锁酒店早餐不就是些马粪，甜圈，面包片。这些都是现烤的吗？还有香肠，火腿是酒店厨房现做吗？不是，那这些就是预制的。

去外边儿吃吧

国内酒店早餐我最爱豆腐脑，通常还有现炒的蔬菜，早上吃炒菜有点奇怪，但还蛮好吃的。

一般连锁店早餐品种那么多你指望别人给你现场做面食？除了面条类现场做，我觉得其他面试用冷冻的没问题

halfmoon 发表于 2025-04-22 22:25
美国和云朵类似的普通连锁酒店早餐不就是些马粪，甜圈，面包片。这些都是现烤的吗？还有香肠，火腿是酒店厨房现做吗？不是，那这些就是预制的。

最讨厌的就是鸡蛋糊糊乱炒

我回国的早饭简单也刁钻，一大杯美式加一个超豪华煎饼果子，自己掏钱住酒店不会含早餐，出差住酒店都是含早餐的但其实就吃过一两回，根本舍不得少吃一口煎饼果子

要是好点的酒店呢？我回国的时候住万利，金陵，香格里拉，感觉都是酒店出品，没有预制吧

美国连鸡蛋糊糊都是预制科技蛋液做的，国内至少茶蛋煎蛋煮蛋，各种面条先做的煎饼果子。关键是酒店价格本身就是美国五分之一

回复 7楼 的帖子
以前的酒店早餐应该大部分都是自己做的。现在五星的基本还是酒店自己做的，哪怕不是当天做。至少比预制菜强多了。

claireliu 发表于 2025-04-22 21:52
我在国内住酒店，早饭吃平时三顿的量，一份豆浆油条，一份小米粥/白粥，咸菜，煮鸡蛋/煎鸡蛋，一份现做的牛肉面/桂林米粉/或者其他粉面。剩下令郎满目的基本都不吃，主要是吃不过来，再来点水果。

这也吃不少了，午饭可以省了

没觉得

我每间酒店都点现场制作的当地面。新鲜蒸的粗粮。水煮蛋。 吃不了很多

大鱼吃小鱼 发表于 2025-04-22 23:28
美国连鸡蛋糊糊都是预制科技蛋液做的，国内至少茶蛋煎蛋煮蛋，各种面条先做的煎饼果子。关键是酒店价格本身就是美国五分之一

鸡蛋糊糊很难吃，我家小孩拒绝，可以接受bagel加cream cheese。有的酒店有waffle机，小孩觉得好玩会自己做，其实做waffle的粉也是预制

全季酒店早餐很好吃，各地风味还不一样，从此不住外资酒店了

littlefriend2014 发表于 2025-04-22 17:23
还可以吃现煮的鱼片粥，皮蛋瘦肉粥，现煎的包油条，鸡蛋的饼。

光看这些名字都觉得好吃，好久没喝鱼片粥了

刚从国内回来，酒店的早餐比美国的好太多了。

要不然呢？
每天早上请一堆师傅现场给你揉面做点心？

回国吐槽早餐，大概除了自己懒也没啥了。。。

你要嫌酒店的自助早餐不好，就到外面的早餐店吃啊。

dukenyc125 发表于 2025-04-22 21:39
国内要吃不是预制菜的地方很少了 去三线城市，小城镇可能还有现做的

坐标广州，现作现卖的早餐多了。
有些小店前面，都有一个旋转的石磨，现磨的米浆做米粉

去年跑了好几个省，住了几个连锁店，比如亚朵，全季，发现从南到北，这些连锁店的早餐，尤其是面食，都是速冻食品，比如早餐的小笼包，蒸饺，馒头，全国各地都一模一样，饺子形状，口味都丝毫不差，几天下来，真腻歪
Zijing 发表于 2025-04-22 16:24

美国酒店的自助早餐都是大厨现做的？美式早餐oatmeal，waffle， pancake， sausage，scrambled egg，还有什么？ 同级别的酒店中国的早餐完胜美国，根本不是一个数量级的。

吃的口味来说肯定国内最好，最和胃。如果安全有保障的话。

美国早餐也是预制的，速冻里拿出来给你热热。

我印象里的国内酒店的早餐都是现做的，有很多热菜。点心就没有仔细分别过了。 连锁店200多人民币，还给你包个早饭。还要求人家现做，想什么呢。你走出门买几个路边的煎饺能把腿走断吗

坐标广州，现作现卖的早餐多了。
有些小店前面，都有一个旋转的石磨，现磨的米浆做米粉
bhtbht 发表于 2025-04-23 09:10

是的，广东地区很多在住宅小区附近的早餐小店，肠粉都是现磨现做的，云吞都是现包的，不然都开不下去。粥的话，很多都是凌晨开始熬白粥，到了早上，就是客人点了啥，就往粥里加啥，现做生滚粥。
唉，说得我又想回国吃早餐了。回国的时候，我基本上天天早上自己到家门口吃早餐，最喜欢就是吃汤河粉，牛肉啊，牛杂啊，猪肉啊，加个卤蛋或者荷包蛋，豆浆都是免费的，自己倒。又或者喝碗生滚鱼片粥，这是我早餐最喜欢的生滚粥，里面有生菜丝，很清爽鲜甜。我在国内基本上都不喝皮蛋瘦肉粥了，因为在美国的粤菜馆，如果有粥，基本上都是只有这个皮蛋瘦肉粥，其它的粥品很少。好像也只有曼哈顿的粥之家有些选择，它家的咸鸡粥和艇仔粥还不错。

回复 71楼 crystal22 的帖子
真幸福！广东一带粥粉都是现做的。

crystal22 发表于 2025-04-23 11:11
是的，广东地区很多在住宅小区附近的早餐小店，肠粉都是现磨现做的，云吞都是现包的，不然都开不下去。粥的话，很多都是凌晨开始熬白粥，到了早上，就是客人点了啥，就往粥里加啥，现做生滚粥。
唉，说得我又想回国吃早餐了。回国的时候，我基本上天天早上自己到家门口吃早餐，最喜欢就是吃汤河粉，牛肉啊，牛杂啊，猪肉啊，加个卤蛋或者荷包蛋，豆浆都是免费的，自己倒。又或者喝碗生滚鱼片粥，这是我早餐最喜欢的生滚粥，里面有生菜丝，很清爽鲜甜。我在国内基本上都不喝皮蛋瘦肉粥了，因为在美国的粤菜馆，如果有粥，基本上都是只有这个皮蛋瘦肉粥，其它的粥品很少。好像也只有曼哈顿的粥之家有些选择，它家的咸鸡粥和艇仔粥还不错。

今年过年去了汕头，早餐在一小店吃的肠粉，海鲜粥，皮蛋瘦肉粥。2个粥都像稀米汤一样。卫生嘛，闭眼睛吃。 今年过年潮汕旅游热，这样的店竟然爆满，店内都是游客。

那还是钱不够，只要愿意花钱，国内酒店的早餐都是厨师在顾客面前做的，我特别愿意住国内的酒店，打折的时候100美金一晚上，早上还有现磨咖啡

Zijing 发表于 2025-04-22 16:24
去年跑了好几个省，住了几个连锁店，比如亚朵，全季，发现从南到北，这些连锁店的早餐，尤其是面食，都是速冻食品，比如早餐的小笼包，蒸饺，馒头，全国各地都一模一样，饺子形状，口味都丝毫不差，几天下来，真腻歪

餐厅里，尤其自助餐都是冷冻的，别说这种酒店里的早餐

我好羡慕你们有个灵敏的舌头。
我一般都吃不出来是不是现做的面点。
而且我发现越便宜的我越觉得好吃，比如比巴馒头，或者路边现榨的油条。

美国的早餐一样预制啊，还更难吃，我宁愿吃国内早饭

Zijing 发表于 2025-04-22 16:24
去年跑了好几个省，住了几个连锁店，比如亚朵，全季，发现从南到北，这些连锁店的早餐，尤其是面食，都是速冻食品，比如早餐的小笼包，蒸饺，馒头，全国各地都一模一样，饺子形状，口味都丝毫不差，几天下来，真腻歪

这是第一次住旅馆，享受旅馆早餐吗？
美国这边旅馆早餐难道是每样都新鲜做出来的？

许多年前去云南玩，那个时候酒店的自助餐就已经很好吃了。至于广东和江浙，完全没必要在酒店吃，街头小巷估计味道更好。。。

seaweed1 发表于 2025-04-22 16:45
预制早餐的炒菜据说都是炒菜机炒的，早上要是能吃到两个炒青菜，炒莴笋，炒花菜，炒茭白拌粥，不要太幸福。美国酒店里预制菜鸡蛋还是蛋液煎的。不是一颗一颗的真的蛋。

蛋液是真的鸡蛋里来的吗？不是合成的吧😱?

你可以喝粥，吃面条，炒菜

Ultra2000000000 发表于 2025-04-23 11:58
那还是钱不够，只要愿意花钱，国内酒店的早餐都是厨师在顾客面前做的，我特别愿意住国内的酒店，打折的时候100美金一晚上，早上还有现磨咖啡

lz说的华住会的这些酒店就是你这种价位的，一百多刀到两百刀的

笑话，楼主大概吃惯了美国酒店那几样难吃的预制早餐，回国内酒店眼花缭乱不适应综合症?

预制，势不可挡。

现在的餐饮业越来越像喂猪业发展，不论中美

crystal22 发表于 2025-04-23 11:11
是的，广东地区很多在住宅小区附近的早餐小店，肠粉都是现磨现做的，云吞都是现包的，不然都开不下去。粥的话，很多都是凌晨开始熬白粥，到了早上，就是客人点了啥，就往粥里加啥，现做生滚粥。
唉，说得我又想回国吃早餐了。回国的时候，我基本上天天早上自己到家门口吃早餐，最喜欢就是吃汤河粉，牛肉啊，牛杂啊，猪肉啊，加个卤蛋或者荷包蛋，豆浆都是免费的，自己倒。又或者喝碗生滚鱼片粥，这是我早餐最喜欢的生滚粥，里面有生菜丝，很清爽鲜甜。我在国内基本上都不喝皮蛋瘦肉粥了，因为在美国的粤菜馆，如果有粥，基本上都是只有这个皮蛋瘦肉粥，其它的粥品很少。好像也只有曼哈顿的粥之家有些选择，它家的咸鸡粥和艇仔粥还不错。

做街坊生意的都是比较真诚实惠，不然街坊不给机会。

回复 82楼 红豆酒酿 的帖子
除了北上广之类的一线和节假日，全季亚朵通常不会超过500人民币吧，全季更便宜点，常见300多的。

比美国酒店免费早餐好多了。