Food network以前（现在没关注不知道还有没有）有个节目叫diners，drive ins and dives。 类似于探店，到各个地方的小餐馆，都是local最喜欢的。里面的食物算是有特色的，但是你仔细分析的话其实都是一个路子：各种肉，大量的肉，大量的cheese，大量的butter，然后做好后夹在汉堡或者三明治里头，然后配上一大堆薯条薯片，最后点缀几片菜叶子。这些就是典型的美国美食。不胖才怪。
小喵呜 发表于 2025-04-19 22:49 Food network以前（现在没关注不知道还有没有）有个节目叫diners，drive ins and dives。 类似于探店，到各个地方的小餐馆，都是local最喜欢的。里面的食物算是有特色的，但是你仔细分析的话其实都是一个路子：各种肉，大量的肉，大量的cheese，大量的butter，然后做好后夹在汉堡或者三明治里头，然后配上一大堆薯条薯片，最后点缀几片菜叶子。这些就是典型的美国美食。不胖才怪。
美国走路太少了。我认识住欧洲的人平常都不开车，甚至家里都没车，全靠公交。 就像我回中国，也是胡吃海喝，半个月瘦了5磅，我还是小基数体重易胖体质呢。就是天天走很多。比如去商场连个坐的地方都没有，被迫站立6，7个小时；比如，出门即便叫出租，两头起码也得各走5分钟，不像美国door to door，下了车走2分钟都嫌多。
他没有健身教练背景，也不是营养学博士，唯一做的事情是： 搬去了欧洲。换了个时区、换了个饮食环境，在欧洲生活了不到一年，然后就“被动瘦身”了。
他是怎么瘦的？
不是靠“早八晚八健身房”，不是靠“低碳生酮”，他是靠放纵自己瘦的。别喷，这话是他自己说的：“我每天吃面包、起酥点心、鸭肉、奶酪、意大利面……喝葡萄酒和啤酒，也没上健身房，我甚至吃得比在美国更多。”
可奇迹出现了。他的“啤酒肚”消失，身体线条出来了，体脂下降，肌肉清晰，整个人的状态焕然一新，连脸色都红润了。
听起来像梦，但这是他的日常。
而且还有实验室数据支持：他去欧洲8个月后做体检，胆固醇从“警告区”掉到了“最优区”。
这事儿他自己也懵了。于是他开始总结变化：原来是欧洲生活的细节，悄悄“动了手”。如果你非要说，“他是个男的，我是女生，不一样吧？”
还有女生版本。
另一位名叫Richa Prasad的小姐姐，39岁，也从美国搬去了葡萄牙。几个月后，她的体重莫名其妙掉了20磅（约9公斤），而她甚至都没有减肥的打算。
当然，她没参加什么马拉松训练营，也没每天喝什么神仙代餐，她说自己只是“换了种生活方式”。
好了，我们现在可以确定一点：无论是Dave，还是Richa，他们都不是靠节食 + 健身这套“痛苦组合拳”瘦下来的。
他们真正“做”的事情，是不经意间走入了欧洲生活节奏，而这个节奏，刚好修复了他们之前在美国搞乱的饮食和身体关系。
加拿大的牛肉鸡肉也比美国好
肌肉每个人都有，只要不是瘫痪每个人日常生活中都会使用肌肉，皮下脂肪少了自然就能看到了。
是的，欧洲人走路多，我一个瑞典同事笑话美国人不走路，就开车，连去gym，公园锻炼都是开车去。
美国人去餐馆比欧洲人频繁(因为相对收入来说比欧洲便宜好多)，餐馆的食物量大，也不如家里做的健康。我那同事说光快餐店饮料unlimited refill (欧洲没有），美国人不胖才怪。
美国人看电影的时候那大可乐杯，我看着就头大，人家还能refill！
美国地方大，公交少，靠腿行不通。不过美国的大城市是可以做到走路+公交的
https://www.businessinsider.com/buying-dream-house-portugal-american-expat-lifestyle-countryside-2023-9
https://www.youtube.com/@DaveinPortugal
我也是很不理解开车去gym然后只玩跑步机或踩单车的人。。。
完全同意，欧洲人上下班大部分是挤地铁的。从住的地方到地铁站常常是走 10-15分钟的路程， 下了地铁到办公室又是 10-15分钟。上下班是急匆匆地走，也锻炼了身体。美国看到大部分人 是中间大，上下两头小的梨形，腰围比上肩围大是很普遍的，欧洲的上班族就较少这种体型。
你说food network， 我想起来以前看教怎么做蛋糕，做一个蛋糕用一大罐子糖，够我们家做菜用半年的，这真是不胖也难。
公交很危险，很多流浪汉。 纽约地铁曼哈顿晚上11点还有强奸男尸的事情呢。 谁敢乘坐公共交通上班？？开车很安全。
这是为什么呢？如果也没有走路这个因素，那是什么导致欧洲能减肥呢？难道在美国都是在外面饭店吃的？
我没有全面研究过 但是我想说。。。 英国的麦当劳比美国的麦当劳难吃不少 美国麦当劳不知道是加了啥不靠谱的东西了 欧洲的饭馆中央厨房大供应链来的预制菜感觉也稍微少点
米帝富人的养猪计划，估计食品里加了料。
出差辛苦，倒时差睡眠不足，赶飞机，大概工作压力也大。睡眠不够会减体重的。
我年青时在国内工作三年体重稳定 来读博士一个学期体重涨了20斤 这还是每天走路往返30分钟坐地铁上下学 才来时鸡腿猪肉这些激素类食物便宜 穷学生只能吃这些
我每次去欧洲都瘦好多。我娃3岁时候去了一个月瘦了整整三磅，问题是她本来就没几磅。法国人平时在家就是salad, grilled chicken breast or ham, cheese, wine, pasta, bread （法棍，不是那种切片面包）. 但奇怪的是他们的开胃品居然是薯片坚果。他们没有吃零食概念。下午的时候会大家喝一杯。 咖啡都是黑咖啡或espresso.总之他们的食谱绝对肥不起来。
谁信谁傻逼，欧洲肥胖率比美国好点，但是也不低。男的第二张照片腹肌都快出来了，光靠吃是不可能的
对我不成立。我压力肥，心情愉快放松的时候才会瘦。。我在美国一样睡眠不足，出差之前老三还经常起夜，睡眠质量比倒时差可惨多了。
前一阵看一个视频，一个欧洲美食博主来美国，在Costco里指着里面的食品说90%在欧洲都是非法不合规的，成分和添加剂都太多
1 欧洲量少，主要是贵 2 欧洲食物里的各种激素非常少，不少地方至今还用动物粪便在浇菜 3 欧洲人吃饭很讲究。早晨非常丰富的，中午可以不吃，晚上基本就是鱼和排骨，红酒白酒咖啡。 还有男女喜欢吃烟。 4 欧洲公共交通很发达，而且欧洲人喜欢出去走路，生活习惯，不像美国人刻意锻炼的那种。 5 欧洲的服装比美国卡身材
不过，还有人种关系，这个不太想说，明白的都明白。
欧洲好多人是中年以后开始发福 美国可是不论年龄的，只论贫富
看印度人？印度人很肥胖的。他们吃奶制品很厉害。还有ghee, 就是油脂。去吃印度餐，吃一顿恨不得后面三天都不用吃饭了。太多热量了。
是这样
欧洲有的是整天开车的人，大农村里开车的更多，但是没有美国的巨型胖子
还是食物的问题
用走路多我觉得不能解释
再怎么多，还是有大量不走路的人
如果走路是关键，那就还是应该有大量胖子，但欧洲根本没巨胖
说明还是食物的问题，因为只有食物才是人人都无法避免的
只有食物出问题，才会不可避免地产生大量某类人(比如巨型胖子)
关键是量的问题！每份食物量巨大。包括超市里面各种包装的食物，以及餐馆里现煮的食物。 英国人几乎不自己煮，都是加工食物，虽然也是不少胖子，但因为量小，就差一些。
如果是量的问题，那怎么解释有的人在美国吃饭有限制，在欧洲敞开吃，结果在欧洲反而瘦了？楼里不是有很多这样的例子吗
有的还是在欧洲没走路，在美国每天大量走路的情况下，一样是在欧洲瘦了
欧洲食物哪里贵了，比美国便宜好不，无论餐馆还是超市，食物质量不是一个档次的，我在美国只吃有机的，体重还是需要辛苦控制，好像空气里都有发粉一样，在欧洲随便胡吃海塞，绝不控制，在西班牙那种地方十点多吃晚饭，十二点喝酒吃夜宵稀松平常，吃完就睡，不但不胖反而会瘦，步行有一定帮助，但是和食物本身肯定有关。
很多零食的大品牌，在欧洲和美国都到处可见的，包装和内容看上去一模一样
但是你仔细看成分，美国的比欧洲的多一大串添加剂
华人上以前有个楼说过这个事，有对比照片
美国这边的食物感觉就是喂猪的
我一个朋友邀我开车去某个地方跑步，我说想跑就在家周围的绿地公园跑啊，何必开车再去其他地方跑
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https://www.youtube.com/embed/BqN_lth7BHg
我在美国吃东西说实话比90%以上的上班族讲究，食材几乎都买有机，很少外食，中午几乎都要自己带饭的。 但是美国的农产品工业化程度太高，根本防不胜防。不但有大量转基因GMO，即使非转基因食品，cultivar selection无处不在，整个存储和供应链系统都是围绕着极端口感和利润最大化。比如苹果的含糖量比咱们小时候吃的苹果超出很多很多倍。再比如猪肉，昨天我还看到X上有人post，对比西班牙Iberian pork和美国超市里买的corn/soy fed pork。很多美国人gluten过敏，没法吃面食，但他们去欧洲吃面，啥问题没有，也没有餐后的bloating。美国面粉本身已经通过基因工程改造过了，再加上大量使用农药，毒性很大。即使是有机农场不喷药，隔壁非有机农场空中撒药，风一吹就过来了，根本隔不了。像水果你可以削皮，面粉上的农药残留基本无法分离。而且土壤贫瘠营养流失，你吃到的食物只有空卡路里，营养元素不够，导致吃饱了以后身体还会继续有craving。这些系统问题靠个人解决不了，所以我是双手赞成RFK彻底农业改革，MAHA
以前的各种莓（草莓蓝莓黑莓），我都觉得太酸。现在觉得刚好。不知道再过两年会不会又变的甜的下不了口
很多美国人gluten过敏，没法吃面食，但他们去欧洲吃面，啥问题没有，也没有餐后的bloating ～～～～～～～～～～～～～～ 我在国内吃面没啥反应，在美国久负盛名吃了panda press的honey walnut shrimp能痒个一天。那个上面包裹了一层面粉炸的。
再多说几句，其实有个假说叫做obesogens hypothesis我个人觉得很有说服力，就是人长期暴露在食物和空气中的毒素(微塑料，农药残留，食品添加剂，食物色素，都算），会产生更多的脂肪细胞，作为身体对毒素的防御机制。因为脂肪细胞可以存储毒素，减少毒素在体内的循环。目前已经有动物实验证实的。
我也觉得食物的分量和走路多是关键，食品质量和添加剂的差别不好说。不好意思的说，我们去欧洲玩每次基本都是三人点4个主菜加开胃菜，三人每人一份主菜再大家分吃多余的主菜，就是觉得菜分量不够，而且食物里肉鱼等蛋白质部分真的分量特少，就是点缀，哪里像美国餐馆大块大块的肉鱼啊。
真相了。。。
层主你不是开玩笑吧，面粉不是直接长在地里的好吧。
“隔壁非有机农场空中撒药，风一吹就过来了，根本隔不了。像水果你可以削皮，面粉上的农药残留基本无法分离。” 看得我天雷滚滚。
你告诉我小麦怎么去农药？Big food都是良心企业，小麦磨成面粉之前先给你清洗浸泡掉农药？ 还天雷滚滚，你自己精神胜利了就好。反正身体出什么毛病都是自己带着的，我好心提醒几句， 你爱听不听。
你都说了水果去皮了，小麦也要去麦麸啊！
如果你认为靠去麦麸就能把农药去掉，达到跟水果削皮同样的效果， 真没啥必要继续聊了。 更何况华人上推崇的全麦whole wheat， 根本就不会去麦麸。
organic的面粉能好点吗？ 是organic全麦的好，还是organic no bleach all purpuse的面粉好?
买organic会好一些。但是like I said, 如果隔壁非有机农场大面积撒农药，通过空气很容易飘过来，根本隔离不了。所以我的选择就是不吃。
你们那没有wholefood吗， trader joes 也不错。
不过我觉得还是要自己有控制力。 这么想想，食品贵一点也挺好，被动少吃。
你应该自我普及一下所谓的美国食品“安全”。
麦麸是硬壳，隔绝飘来的农药比水果皮好太多了。 而且水果皮上是有孔的，小杂质会反渗进果肉里。 你要说隔壁农场弄农药，土地污染地下水，旁边Organic田地也不能幸免。我觉得这种假设的可信度还高一些。