笑死！刮大风了，才知道北京人最讨厌什么蔬菜

​1.鱼腥草 ​2.紫甘蓝 ​3.香菜 ​4.香椿 ​5.瓠子
​有人说折耳根那味像鱼腥味加土腥味，实在难顶。 ​紫甘蓝口感一般，味道还淡。 ​那瓠子没人买，是不是因为很多人不知道咋吃呀？ ​香菜不爱吃！我就有点疑惑了！

紫甘蓝怎么做都硬，难吃 .瓠子我还挺爱吃的

香菜香椿都是我的爱

最后一个菜我们那里叫wuzi，我还挺喜欢吃的

很喜欢吃鱼腥草

香菜好吃。

超市的价格怎么这么便宜。这面超市的萝卜都比这个价格高了。

对比好明显

香椿北京人很喜欢 但是一定要新鲜的 超市卖的又贵又不新鲜 现在都是在网上买那种郊区农民自己种的

全是我爱吃的

蒲瓜，我家那边叫地蒲，清炒加点葱花虾皮特别好吃，每次去中超都要买两根，这个不是北方蔬菜所以很多人不知道怎么吃吧

最后一个是啥，葫芦吗？我看主要是因为贵，一斤4.99元，其它空的菜架上价格都是2.99

紫甘蓝切细丝加点紫洋葱少许盐再加点糖和醋腌一小会挺好吃的，瓠瓜炒起有点土腥味。

回复 1楼 futurisory 的帖子
香椿没人买应该是因为贵。
香椿多好吃啊

瓠子买不好，容易苦。我虽然不讨厌吃它，但是因为担心买到苦的，就很少买了。这是我这个北京人的想法。

香菜香椿，属于很好很贵很高级的菜啊，大概是太贵了，没人买，先买更实用的菜。

鱼腥草 香菜 香椿 都是有特殊气味的菜 很多人不吃的

瓠子煮面很好吃，每次去中超都买一条。

最后那个瓜我还挺喜欢吃的，虾皮炒，烧汤都好吃，有股淡淡的清香味

蒲瓜好吃啊，在纽约买到过，后来住的几个城市都没有这种太中国的蔬菜。自己还打算种

难道紫甘蓝不比普通包菜好吃多了🤔

香菜和瓠子都好好吃，香椿就是爱吃的很爱吃，不爱吃的很厌恶，可能是唯一一个让我无法接受连闻到都难受的蔬菜

紫包菜，葫芦瓜，香菜还可以

我北方人，1，2，5都没有吃过也不会买。香椿可以想象不是人见人爱。虽然我好多年没吃过了想吃香椿炒鸡蛋。香菜再喜欢也只是配菜买不多。总之留下的都挺有道理的。你看苦瓜差不多价格，都卖完了呢。

我也烦瓠子，烧嫰一点就是肉肉的口感，烧烂了直接变一汪水，论清香不如丝瓜黄瓜，论脆嫩不如西葫芦，论面甜不如南瓜。葫芦科里的蔬菜，最不喜欢这个。

可能是瓠子卖得太贵了吧？ 味道说起来我觉得不如西葫芦 而西葫芦比它便宜那么多！

别的不知道，但3，4都是北京人喜欢的。

aipple 发表于 2025-04-12 16:42
我北方人，1，2，5都没有吃过也不会买。香椿可以想象不是人见人爱。虽然我好多年没吃过了想吃香椿炒鸡蛋。香菜再喜欢也只是配菜买不多。总之留下的都挺有道理的。你看苦瓜差不多价格，都卖完了呢。

为了吃香椿，我买了棵香椿苗种下了。去年头部唯一的发芽点发了三小枝嫩芽，只舍得掰了一小枝，勉强够煎一只鸡蛋吃了。结果没舍得吃的另外两小只也没有给树苗贡献更多的发芽点。今年看着还是只有一个发芽点，今年发几枝我就掰几枝！

瓠子--就记得姥姥用它加肉馅包包子

zzou 发表于 2025-04-12 10:42
紫甘蓝怎么做都硬，难吃 .瓠子我还挺爱吃的

切丝微波炉4分钟

除了鱼腥草，其他我都挺喜欢的😂

coalpilerd 发表于 2025-04-12 17:19
我也烦瓠子，烧嫰一点就是肉肉的口感，烧烂了直接变一汪水，论清香不如丝瓜黄瓜，论脆嫩不如西葫芦，论面甜不如南瓜。葫芦科里的蔬菜，最不喜欢这个。

我也是，怎么做都不好吃

鱼腥草里含有马兜铃 慎重

ashouluo 发表于 2025-04-12 20:02
为了吃香椿，我买了棵香椿苗种下了。去年头部唯一的发芽点发了三小枝嫩芽，只舍得掰了一小枝，勉强够煎一只鸡蛋吃了。结果没舍得吃的另外两小只也没有给树苗贡献更多的发芽点。今年看着还是只有一个发芽点，今年发几枝我就掰几枝！

香椿要狠掰，掰得越多来年发的越多。

newfrontier 发表于 2025-04-12 23:07
香椿要狠掰，掰得越多来年发的越多。

太好了，谢谢，今年必须下狠手掰！

coalpilerd 发表于 2025-04-12 17:19
我也烦瓠子，烧嫰一点就是肉肉的口感，烧烂了直接变一汪水，论清香不如丝瓜黄瓜，论脆嫩不如西葫芦，论面甜不如南瓜。葫芦科里的蔬菜，最不喜欢这个。

厨艺基本技能不过关，烧得不嫩不烂并不难。 味道上，瓠子有自己的清香味，不需要跟丝瓜和黄瓜相比。就像鱼有鱼的鲜味，虾有虾的鲜味