宫保藕丁

宫保藕丁 准备食材主料：莲藕、红椒、青椒、熟花生、小米椒辅料：生抽、醋、糖、淀粉、花椒、干辣椒、姜末
烹饪步骤步骤1莲藕切丁，青红椒切丁备用


步骤2调料汁：准备一个小碗，放入生抽、醋、糖、盐
步骤3再加入淀粉，倒入少许水，搅拌均匀。调好的酱汁备用
步骤4水开倒入藕丁，加白醋煮2分钟，捞出备用。加白醋，不但可以防藕丁氧化变黑，还能使口感更爽脆鲜嫩。
步骤5热油炒香花椒、干辣椒、姜末。
步骤6下藕丁、青红椒丁，翻炒均匀入味。
步骤7淋上调好的料汁，再放入花生米，快速翻炒均匀即可。
步骤8健脾开胃，滋补五脏，上桌就被吃光！一道家常菜，扫清五脏毒素，关键还色香味全，让人胃口大开！