哎，为啥必须以你的认知为准？放狗搜一下就知道了，金色的都有 While tilapia skin can vary in color depending on the species, some tilapia, like the red tilapia, can have a red skin when fresh. However, other species can have black, blue, or even golden skin.
eda2k4 发表于 2025-04-01 12:51 哎，为啥必须以你的认知为准？放狗搜一下就知道了，金色的都有 While tilapia skin can vary in color depending on the species, some tilapia, like the red tilapia, can have a red skin when fresh. However, other species can have black, blue, or even golden skin.
因为中国店的水箱里养了很多 tilapia, 都是黑乎乎的 不过, 你和楼上的都说了。 这个是 red tilapia, 跟我平时看到的不一样
据越南裔友人讲，用猪粪做饲料。
及产自越南的白虾，多在中国超市，染成青色。
🔥 最新回帖
多次石油泄漏啊，墨西哥湾的造型和洋流的原因，污染还是残留在那里。
墨西哥湾野生鱼怎么了？
三文鱼是用箱笼养殖的。三文鱼是淡水孵化，成年后在海水里生长。三文鱼鱼苗长大后就是放在近海的箱笼里。
🛋️ 沙发板凳
那个啥，Costco很多的虾也...
猪粪为什么不能做饲料?
吃上面还是要对自己好一点，人生唯一的天天都能有的instant pleasure了哈哈。
罗菲鱼是Tilapia, 算很便宜的鱼, 虽然我没有买过, 但是我记得是白色的鱼肉啊 红色的是不是 red snapper?
也想知道。
龙利鱼片不是真的龙利鱼, 是一种叫Bosa (? or something like that)的鱼冒充的, 的确是湄公河很不干净的鱼, 中餐馆用得很多 龙利鱼是海里的比目鱼, 不是一回事
龙利鱼片是Basa. 中餐馆用得多， 最好别吃。
我买南美/墨西哥的虾，跳过亚洲的。。。
是的，又叫巴沙鱼片，中超都标成龙利鱼，其实是吃腐质的鲶鱼，这个是真的喂屎
对, 你应该是拼写对了, 我记得多年以前就有(NY Times or WSJ?)报道这个鱼特别脏, 各种超标 想吃龙利就买整条的比目鱼吃, 价格比龙利鱼片要高不少
红色的那种应该是巴沙鱼吧，罗非鱼是白色的，巴沙鱼是吃s的，来自越南，是越南最重要的淡水水产
wild caught 没啥问题的，我也买这些
好吧都没注意店里有没有标出来 下次要仔细问一下。
红色当然是指皮
Tilapia 的皮不该是红色啊, 你买条活的看看就知道了
对, 东南亚的水很脏, 尤其是河流
海鱼要好些 相对干净
楼里说的越南鱼我不懂。单说蚕粪，那是很好的东西，又叫蚕砂，可以用来泡茶喝的。清凉解热，中医还认为去风湿。
猪粪喂鱼，鱼能长肉？
Tilapia吃垃圾都能长肉
尽量吃冷水海域的鱼安全些，淡水鱼吃trout类的，干净的水才能活
我们这里反过来，鱼片卖了forever了整鱼刚刚开始卖
这个整鱼真的跟 tilapia 活鱼很不一样, 我买的 tilapia 活鱼都是黑白灰色系的, 打掉鳞片也不发红
你这就是胡扯了。玉米喂给猪，猪长肉，鱼吃了猪拉的屎，鱼还能长肉。这鱼能进行光合作用吗？ 再说都卖到costco,必然是大规模养殖，这得多少猪粪才够？
九年制义务教育，禽类那叫泄殖腔
你去costco看看就知道了。。。要不我帮你找个link？
https://www.costcobusinessdelivery.com/whole-red-tilapia%2C-3-lb-avg-wt.product.100080476.html
red tilapia （红罗非鱼，彩虹鲷）是杂交出来的tilapia变种，并不是因为生长环境黑鳞片变红了。
哎，为啥必须以你的认知为准？放狗搜一下就知道了，金色的都有
While tilapia skin can vary in color depending on the species, some tilapia, like the red tilapia, can have a red skin when fresh. However, other species can have black, blue, or even golden skin.
因为中国店的水箱里养了很多 tilapia, 都是黑乎乎的 不过, 你和楼上的都说了。 这个是 red tilapia, 跟我平时看到的不一样
Basa巴沙鱼
日本岛国， 会不会主要吃海鱼
同意这个。人性大同小异，逐利本性与生俱来。
真正的龙利鱼片flounder不便宜，不常见，Costco 偶尔有，很少几盘。Wholefoods 经常有
这个就是越南产的巴沙鱼
搜了，跟Basa 是一种。
不能吃了！
看样子也不能吃了😭
branzino煎香了做砂锅豆腐，绝了。比清蒸好吃很多很多。这个鱼肉肉质细腻微甜。但是清蒸的话新鲜度还是略微差了一点点。也就是一点点。但是有差。
油煎以后砂锅，真的就很完美了。
Farm raised都密度超级高，尽量买wild caught吧，不过我现在三文鱼也买farm raised了，比较嫩，只能挑挑产地了。 东南亚水质污染好多年前就听说过，尽量避免那边出产的鱼贝类和大米。
穷山恶水出刁民，也出刁海鲜
海鱼基本都比较干净, 毕竟海水体量大, 污染问题就好一点, 但是大海鱼含汞高需要控制次数 前面有人说trout, trout我记得是有海水的也有淡水的, 都比较干净(而且淡水的trout基本上是美国本土自己产的)
对, 如果龙利鱼片比龙利整鱼便宜很多, 多半是假的; 真的龙利鱼片比basa贵很多 中餐馆的龙利鱼片多半是basa, 沸腾鱼酸菜鱼什么的, 如果说是龙利鱼大多是basa, 吃起来白嫩可口 自从basa被美国媒体曝光以后, 就换了名字, 除了冒充龙利鱼, 还有大家说的swai都是它
我也是多买这个。记得也是farm养的。周末再去看看标签
不介意冰冻的话Costco有flounder鱼片，价格挺好。做火锅或水煮肉片都可以，肉很嫩，但有点腥味，还是要加点料。
PBS放过一部纪录片说罗非鱼是环保的鱼。 大意是家畜，家禽吃草吃植物，家畜家禽的排泄物喂鱼，鱼吃家畜粪便提供可持续发展的蛋白质来源。塘泥又能作为肥料养殖作物。看了之后一搜罗非鱼，搜到的第一张图皮就是密集养殖罗非鱼的负面报道。
华人的老人应该都知道的 十几年前这个basa鱼片就讨论过一轮
给鱼喂猪粪的问题主要包括以下几个方面： 1. 疾病和寄生虫传播 猪粪中可能含有大量病原体，如大肠杆菌、沙门氏菌、寄生虫卵（如线虫、绦虫）。这些病原体可能通过食物链传播到鱼体内，最终影响人体健康。 2. 重金属和药物残留 现代养殖业中，猪饲料可能含有重金属（如铜、锌）以及抗生素、生长激素等药物。这些物质会随着猪粪进入水体，并在鱼体内富集，长期食用可能对人体健康造成危害。 3. 水质污染，导致水生生态失衡 猪粪含有大量有机物，进入水体后会加速水体富营养化，导致藻类过度生长（如蓝藻爆发），严重时可能导致鱼缺氧死亡。此外，粪便中的氨氮、亚硝酸盐等物质可能对鱼类本身造成毒害。 4. 影响鱼的肉质和口感 长期摄入猪粪的鱼，肉质可能会带有异味，影响口感，甚至可能有难闻的土腥味或粪便味，降低食用价值。 5. 不符合食品安全标准 许多国家和地区的食品安全法规都禁止使用未经处理的动物粪便作为饲料，尤其是用于水产养殖的粪便饲养方式已被淘汰或严格限制。 结论 用猪粪喂鱼是一种低成本但高风险的做法，不仅影响食品安全，还可能污染环境。如果是正规养殖，应该使用安全、合规的饲料，而不是直接用粪便喂养。你避开这些产地的水产品是明智的选择。
这句话有一定道理，但不完全准确，具体来看： 罗非鱼（Tilapia） ✅ 食性：罗非鱼是杂食性鱼类，主要吃水生植物、藻类、小型水生生物和人工饲料。在一些传统养殖模式下，罗非鱼也可能被喂食厨余、农作物残渣，但正规养殖通常使用配合饲料。 ❌ 不吃粪便：虽然罗非鱼可以在水质较差的环境中存活，但它不会主动以粪便为主食。 龙利鱼（Basa/Pangasius，也叫巴沙鱼） ✅ 食性：巴沙鱼（市场上所谓的“龙利鱼片”大多是巴沙鱼，而非真正的龙利鱼）是杂食性，以小型水生动物、藻类和人工饲料为主。 ❌ 吃粪便的争议：在东南亚一些低成本的养殖场，确实有使用动物粪便（如猪粪、鸡粪）来促进水体浮游生物繁殖，让巴沙鱼间接摄食。但正规养殖场并不会直接用粪便喂鱼，因为这样会导致食品安全问题。 结论 罗非鱼主要吃草、藻类和饲料，不是“吃屎的鱼”。 市售的“龙利鱼片”大多是巴沙鱼，而巴沙鱼在低端养殖环境下可能摄入粪便污染的水，但正规养殖场并不会直接喂粪便。 如果担心食品安全，建议选择可靠来源的罗非鱼，而少吃东南亚低价的“龙利鱼片”（巴沙鱼），尤其是未经过严格检测的产品。
中餐馆是怎么把那个土腥味去掉的，我百思不得其解，实验了好多办法，自己都没法去干净，但是去中餐馆吃就吃不出来
Fresh water fish都是farm raised，污染重 野生海鱼相对污染少，而且鱼的个头越小越干净 大个头的sword fish啥的汞含量很高
中国店水池里卖的鲈鱼怎么样？
怎么可能肉很嫩？怎么可能比鲈鱼还能还好吃？当年非洲鲫鱼刚引进中国的时候确实很流行，主要是因为刺少，和国内之前的淡水鱼相比刺少很多，主要抱怨就是肉质不行
说得极是。
有土腥味的是tilapia 吧。basa 没有
别相信这些所谓的生态养殖。树上就算爬满了蚕，蚕就算个个疟疾天天疟疾，拉的粪还不够鱼塞牙缝的。鱼长大还是靠的饲料。
巴沙鱼 不要买越南产地的 水污染很厉害