干锅香辣鲜虾什锦菜，麻辣鲜香，口感丰富，辣味十足

干锅香辣鲜虾什锦菜由多种食材搭配而成，藕的脆嫩、土豆的软糯、竹笋的爽口、芹菜的清香，再加上虾的鲜味，使得这道菜层次丰富。是一道香辣可口的美味佳肴，鲜嫩的虾仁搭配脆爽的蔬菜，经过干锅炒制，融入浓郁的香辣调料和蒜香，口感丰富，辣味十足，绝对是爱吃辣的朋友不可错过的美食！

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Ingredients: 16 shimps - 去头大虾 16个 a few lotus root slices - 一些藕片 a handful of bamboo shoots - 一把竹笋 1 potato - 土豆 1 个 4 stalks of celery- 芹菜杆 4根 2 red pepper - 红辣椒 2 个 1 scallion - 青葱1 根 1 tbsp Pixian chili bean paste - 郫县豆瓣 1 大勺 1 tbsp Sichuan peppercorns - 花椒1大勺 2 tbsp dry red chili pepper - 干红辣椒段 2 大勺 a few slices of ginger - 几片姜片 a few cloves of garlic - 几瓣大蒜 腌大虾的佐料 1 tbsp cooking wine - 料酒1 大勺 1/8 tsp white pepper powder -白胡椒粉 1/8 小勺 1/8 tsp salt - 盐 1/8 小勺
炸虾的浆料 4 tbsp corn-starch - 玉米淀粉 4大勺 1/8 tsp white pepper powder -白胡椒粉 1/8 小勺 1/8 tsp salt - 盐 1/8 小勺 4 tbsp water - 水 4大勺 1 tbsp all-purpose flour - 中筋面粉1大勺
炒时用料 1 tbsp cooking wine - 料酒 1大勺 1 tbsp light soy sauce - 生抽酱油 1大勺 1 tbsp sugar - 白糖 1大勺

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真棒👍

回复 2楼 ccchhh 的帖子
谢谢来访，留言。

这么多 慢慢消化！

每天学一样~

喜欢吃各种干锅

回复 5楼 djmax 的帖子
哈哈，可以先存着，慢慢来。谢谢留言。

回复 6楼 yerong 的帖子
干锅，简单方便又好吃。蔬菜，肉，海鲜都可以。同好这一口。 谢谢留言，喜欢。

回复 4楼 djmax 的帖子
谢谢留言。总能找到一个适合的。

妈呀 已经馋了

回复 9楼 feifeigarden 的帖子
你的方子很详细 谢谢分享

吃虾人的福音

回复 12楼 wwloib 的帖子
多种吃法，可有选择。 谢谢来访留言。

回复 11楼 weisji 的帖子
谢谢留言支持。

回复 10楼 weisji 的帖子
周末做起来。谢谢留言。