炸薯块薯条快速好吃少油的小窍门

炸薯条薯块的方法很多，怎样快速又能做出好吃的薯条，薯块呢，经过多次尝试，按视频中的方法炸的薯块，薯条能快速达到外酥里软的口感！并降低了吸油量。值得一试哟。
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https://www.youtube.com/embed/K2yRM98vm88

在 Chat GPT中打出询问 ：“不同方法炸薯条的优缺点: 冷冻后炸，直接炸，先煮后擦干裹淀粉再炸 ” ChatGPT给出了一个总结，没做修改，你用的是哪一种？ 不同方法炸薯条的优缺点如下： 1. 冷冻后再炸 优点： 冷冻使水分结晶，炸时水分迅速蒸发，使薯条更酥脆。 低温冷冻有助于淀粉转化，提升口感和颜色。 可提前准备，随时取用，方便快捷。 缺点： 需要额外时间冷冻，准备时间较长。 如果冷冻不当，水分过多可能导致油炸时溅油。 2. 直接炸（生炸） 优点： 操作简单，无需额外处理，节省时间。 原汁原味，土豆风味保留较好。 缺点： 可能外焦里生，口感不均匀。 容易吸油，口感较油腻，不够酥脆。 3. 先煮后擦干裹淀粉再炸 优点： 先煮可部分熟化淀粉，炸后口感更软糯酥脆。 擦干水分并裹淀粉可形成更均匀的外壳，增加脆度。 可减少炸制时间，降低吸油量。 缺点： 需要多个步骤，制作较繁琐。 若擦干不彻底，可能影响炸制效果。 最佳做法推荐 如果追求最酥脆的薯条，推荐 先煮后擦干裹淀粉，再冷冻后炸。这样能达到外皮酥脆、内部绵软的最佳口感！

果然最佳做法就是最麻烦的那种

回复 2楼 sioc 的帖子
看似麻烦，其实还好吧。最佳口感是关键。

学习一下

我也是这样弄的

感觉还是很多油

回复 4楼 pllappy 的帖子
谢谢留言。

回复 5楼 camila 的帖子
好吃吧。谢谢留言。

回复 6楼 Pamper 的帖子
还行吧。谢谢留言。

我娃最喜欢吃了，有空试试 可能受你影响，土豆都涨价了

回复 10楼 茶叶的一日三餐 的帖子
哈哈哈

先过清水，煮2～3分钟，吸干水分后干裹淀粉，炸到金黄酥脆，好办法！学习了。👍👍👍👍

办法好啊

谢谢分享 学到了

太喜欢炸薯条了

回复 15楼 wocaole 的帖子
那就试一试吧！谢谢留言。

回复 14楼 Lilian1106 的帖子
谢谢留言。

回复 13楼 Lilian1106 的帖子
试试看。谢谢。

回复 12楼 糖粒儿 的帖子
谢谢糖粒儿。

好窍门！

你真的好会啊

回复 21楼 shady 的帖子
谢谢留言支持。

回复 20楼 bilibiniu 的帖子
谢谢。周末快乐。

技巧真多啊

学习了！

回复 24楼 Dwar 的帖子
谢谢留言。

回复 25楼 dona 的帖子
谢谢了！