西湖醋鱼它上飞机了

我没吃过西湖醋鱼。为啥要避雷，这个应该只是酸味吧，不像臭豆腐那种

Doorman. 发表于 2025-03-16 08:28
我没吃过西湖醋鱼。为啥要避雷，这个应该只是酸味吧，不像臭豆腐那种

你吃一下再发表意见可以么？

我吃过啊 没什么惊艳 但也没那么难吃

在西湖国宾馆吃过，刺特多，就是酸，不好吃，太不适合做成盒饭，在飞机上扎嗓子了怎么办。

哎呀，我觉得杭州啥都好，就是饮食太差了

回复 6楼 剑骨琴心 的帖子
我觉得还行啊，就是没有好吃的代表性地方菜，西湖醋鱼莼菜汤什么的都不咋样，但作为大城市，要吃各地菜系都有。外婆家的杭帮菜味道也可以，知味观的小吃也不错。

难吃 ，吃不来那个味道

宝宝宝宝 发表于 2025-03-16 08:42
在西湖国宾馆吃过，刺特多，就是酸，不好吃，太不适合做成盒饭，在飞机上扎嗓子了怎么办。

扎嗓子了，如果国内出发，建议返航，如果美国出发，建议挺到目的地处理

现在都在机场解决吃饭问题，飞机上正好断食减肥。飞机餐感觉比学校食堂还毒！

醋鱼三错 鱼不油煎一下，水煮，腥，第一错 醋汁太酸，第二错 醋汁浇上，不淋滚油，不续煮一分钟，醋是醋，鱼是鱼，不入味，第三错

可以想象这班航班里的味道....

在西湖边楼外楼吃过一次，不知道是不是醋太多了，很不好吃

这是鱼头吗？

yyaakk 发表于 2025-03-16 08:20

纯粹自己给自己扎麻烦，来个鱼刺卡嗓子，航司估计会被搞的很惨

重复加热会不会很腥？

Doorman. 发表于 2025-03-16 08:28
我没吃过西湖醋鱼。为啥要避雷，这个应该只是酸味吧，不像臭豆腐那种

是因为预制菜吧

混凝土举人 发表于 2025-03-16 08:52
回复 6楼 剑骨琴心 的帖子
我觉得还行啊，就是没有好吃的代表性地方菜，西湖醋鱼莼菜汤什么的都不咋样，但作为大城市，要吃各地菜系都有。外婆家的杭帮菜味道也可以，知味观的小吃也不错。

外婆家味道不错

jeso1 发表于 2025-03-16 09:01
醋鱼三错 鱼不油煎一下，水煮，腥，第一错 醋汁太酸，第二错 醋汁浇上，不淋滚油，不续煮一分钟，醋是醋，鱼是鱼，不入味，第三错

重点在于选材不行。鱼要很新鲜，出产的水质需要干净。

显示是盒饭，但不一定是飞机餐。
再说，飞机餐从来是有至少有两种选择的。

哈哈，有点腥

飞机上供应鱼肉，还是糖醋味的太销魂

我觉得很好吃，醋溜的菜能打开我的食欲。我最喜欢醋溜鲨鱼羹。

西湖醋鱼对鱼要求高，不然一股土腥味还都是刺，不好吃。鱼要新鲜，并且要把鱼的内肠泥土排空。 反正很少能吃到好吃的西湖醋鱼。

公司明文规定不许自带午餐有鱼，机舱内一股鱼腥味，嘿嘿。估计有人会告要赔偿。

这个鱼有刺吧？

jeso1 发表于 2025-03-16 09:01
醋鱼三错 鱼不油煎一下，水煮，腥，第一错 醋汁太酸，第二错 醋汁浇上，不淋滚油，不续煮一分钟，醋是醋，鱼是鱼，不入味，第三错

这么差为什么这么有名？

飞机餐肯定不会有鱼刺 估计是用什么鱼片 肯定不太好吃了。

国航海航 飞机餐是经常有鱼的 ，都是鱼片。

剑骨琴心 发表于 2025-03-16 08:48
哎呀，我觉得杭州啥都好，就是饮食太差了

你在开玩笑吗？遍地都是好吃的

Lalala2022 发表于 2025-03-16 10:12
在西湖边楼外楼吃过一次，不知道是不是醋太多了，很不好吃

我也在楼外楼吃过，难吃死了。 飞机餐的西湖醋鱼能更好吃鬼才信。

yyaakk 发表于 2025-03-16 08:20

这个飞机餐肯定是把鱼刺事先剔除了。

现在好一点的西湖醋鱼都是新鲜鳜鱼做的，没有刺，也不腥。 不喜欢吃甜酸口味的，那就没办法了。还有很多人一点辣都不能沾呢，不能就说川菜难吃吧。

arizaq 发表于 2025-03-16 18:53
现在好一点的西湖醋鱼都是新鲜鳜鱼做的，没有刺，也不腥。 不喜欢吃甜酸口味的，那就没办法了。还有很多人一点辣都不能沾呢，不能就说川菜难吃吧。

那肯定很好吃。
鳜鱼比鲤鱼高出好几档！

西湖醋鱼食材不新鲜做出来就特别腥，不好吃
觉得松鼠鳜鱼对食材要求低一些，肉质肥厚，还不错

西湖醋鱼，松鼠桂鱼都是物资不太丰富时候的产物，偶尔吃吃还可以，最好吃的鱼都是清蒸，不用太过加工

真的很难吃啊

回复 1楼 yyaakk 的帖子
过期了，现在已经快4月了

杭椒牛柳不错，好吃呀

杭州本地人几乎没人吃西湖醋鱼。