凉拌豆腐皮

凉拌豆腐皮 食材：豆腐皮3张、香菜几根、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量 做 法： 1、香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下； 2、油锅烧热后放入姜末煸炒微金黄； 3、倒入沥干的豆腐皮小心翻拌； 4、然后倒入调好的汁翻拌均匀； 5、翻拌好后关火； 6、待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生，撒点麻油拌匀。

”倒入沥干的豆腐皮小心翻拌 “ 多久呢？ 怎么知道熟了没？