买了costco的black cod，还不错，求好吃的做法

那种没头有鱼刺的，清蒸以后不腥，肉鲜嫩油脂很多所以今天就skip鱼油了。两大条今天只干掉半条，求其他做法。 这个鱼有黑色的膜，我全去掉了，有一点剩余的好像比较腥，大家做之前记得处理一下。 另外问问常吃海鱼会有多大汞超标问题，想多吃鱼对身体好，可是汞含量似乎是个问题。 再求推荐其他好吃好做不腥的鱼。

Black cod 最好吃的做法就是miso腌制三天 烤箱烤 要用white miso https://hikarimiso.com/recipes/miso-marinated-black-cod-recipe-by-chef-nobu-matsuhisa/
汞含量有很多测量数据 日本的这个鱼类很全 https://www.mhlw.go.jp/english/wp/other/councils/mercury/index.html
常见的汞超高的鱼 tuna shark king mackerel swordfish

腥的一般叫bluefish 比如mackerel, sardine 不腥就是white fish 比如sea bream , sea bass 这种整个烤就可以了 表面刷好橄榄油 oregano 盐的混合物 在下面可以垫fennel，Kalamata olives, lemon, 什么的

豆䜴姜丝料酒蒸熟