Louisewu 发表于 2025-03-03 16:17 全中国我只有三个省没去旅游过，就是新疆、青海和西藏。其他的省我都去过了，只有两个省的饮食我吃不惯。一个是江苏，另一个是内蒙。江苏太甜，连灌汤包都是甜的。内蒙相反，太咸。咸奶茶搭配羊肉和炒米直接给我干懵圈了…… 剩下的省份不论南北我都吃得很开心，也算是对食物包容度挺高的吧。
yiwenyihe 发表于 2025-03-03 21:01 北京都能上榜 还有哪里不可以的？ PS 我是喜欢北京的老建筑的 但是美食 真的摇头 北京和这两个字不联系
iammaja 发表于 2025-03-03 20:26 我还挺想挑战下的😂 无锡的甜死人的排骨我吃过，很甜，但也能吃，估计甜腻小笼包我也可以吃下。
魏大爷的邻居 发表于 2025-03-02 20:52回复 1楼 fhfgfgh 的帖子 少见多怪，杭州怎么会只有东坡肉？
fhfgfgh 发表于 2025-03-02 20:54 西湖醋鱼？
fhfgfgh 发表于 2025-03-02 20:50 杭州，苏州和西安有啥好吃的，杭州就一个东坡肉还行，西安就肉夹馍和凉皮好吃，其它都很一般呀
awen 发表于 2025-03-02 21:02 西安的各种面条都超好吃，我去玩的时候每天换着吃不同的面条，吃米饭长大的我感觉在西安可以一直吃面条下去
还珠楼主 发表于 2025-03-02 21:11 西安排在广州之前真是搞笑
2021majia 发表于 2025-03-03 03:25 我同事三代杭州人，他说他小时候每天早餐都吃泡饭，作为早餐可以一个月不重样的武汉人真的理解不了一点。。
claireliu 发表于 2025-03-03 07:37 居然没有上海，也没有江西云南福建山东安徽之类的，顺德算潮汕吗？
paustin 发表于 2025-03-03 08:19 顺德在广州，潮汕都快到福建了
我同事三代杭州人，他说他小时候每天早餐都吃泡饭，作为早餐可以一个月不重样的武汉人真的理解不了一点。。 2021majia 发表于 2025-03-03 03:25
iammaja 发表于 2025-03-03 09:06 从小从来不吃泡饭的杭州人飘过……这又不是杭州标配，杭州也可以早餐一个月不重样啊，重点是出去买早餐。很多老杭州人确实早上经常吃泡饭，无他，老一辈在家吃省钱吧。
魏大爷的邻居 发表于 2025-03-03 09:23 嗯，那是老底子的人省钱吃泡饭，现在大家都知道隔夜饭不健康，不大会吃的。那时候吃烧饼油条，油冬儿（萝卜丝饼）。。。 杭州人，早餐也是很丰富的。我一般在庆丰里吃碗虾肉馄饨，牛肉粉丝汤，小笼包，菜包子。我儿子喜欢洋糖糕，甜甜圈，粽子，牛肉饼。
kojklly 发表于 2025-03-03 03:15 杭帮菜偏甜，可能不太吃得习惯
Gnoh1 发表于 2025-03-03 11:20 杭州土著不吃这个，土腥味儿极重，杭州经济发达我，经济发达的地方美食也多，多半儿是外来的吧😂
lbff 发表于 2025-03-03 11:00 那是他父母懒。我从小早餐也不重样，根据时鲜蔬菜的变化吃不同的早餐。面条、炒年糕、馄饨、嘉兴肉粽、生煎小笼、咸豆腐脑、糯米饭团、菜泡饭、葱油饼、烧饼油条。最爱鲜笋、荠菜、草头、马兰头的季节，用这些当季食材做的早餐特别美味
okeanos 发表于 2025-03-03 11:38 哎呀，馋得口水都要出来了！应季的马兰头，好久没吃过了
laohua001 发表于 2025-03-02 21:21 龙井虾仁 大爱啊！
moonlit.river 发表于 2025-03-03 13:56 看不下去了，杭州人不吃杭帮菜的，尤其是那个难吃的醋鱼，杭州人吃杭州菜：油焖笋、腌笃鲜、桂花糖藕......还有顿顿的青菜，舟山的海货。 我不是杭州人，但我小时候寄居在杭州亲戚家过，十几岁更是坐在男朋友自行车后座上玩遍了整个杭州城，还是有一点发言权的。
芝士年糕 发表于 2025-03-03 08:18 我看完繁花就早餐尝试泡饭了，吃完胃疼了一上午，不知道是为什么。真是一方水土养一方人
jeso1 发表于 2025-03-03 09:15 最后公正的排名 香港 成都 广州 上海 多伦多 长沙 苏州 温哥华 南京 青岛或大连
awen 发表于 2025-03-03 14:54 南京除了盐水鸭板鸭鸭血粉丝等鸭菜还有别的什么
awen 发表于 2025-03-03 14:56 我喜欢莼菜，这个算杭州的吗
南京除了盐水鸭板鸭鸭血粉丝等鸭菜还有别的什么 awen 发表于 2025-03-03 14:54
awen 发表于 2025-03-03 14:53 泡饭并非是水冲到饭里，而是剩菜和饭煮到一起，也就是菜汤煮饭，应该不会引起胃疼
Louisewu 发表于 2025-03-02 21:40 +1西安的羊肉汤泡馍，岐山臊子面，油泼面、胡辣汤、甑糕、秦镇米皮我可以连吃三天没问题
happyme888 发表于 2025-03-03 15:28 南方人，旅游时都尝了，没有一个吃得惯的，一方水土养一方人啊。 幸好老公也是一个地方的，南北差异都好大
asileyi 发表于 2025-03-02 20:57 杭州不是被评为美食荒漠吗
芝士年糕 发表于 2025-03-02 21:48 杭帮菜和苏锡菜我也吃不惯，偏甜。但是作为北方人，西安真是我的爱。 南方菜我还是爱云贵川渝地区的，贵州遵义羊肉粉真是让我念念不忘，贵阳的米豆腐、脆皮鱼、青岩豆腐和丝娃娃也好吃。 只要不加折耳根，一切好说……
deann 发表于 2025-03-03 16:48 杭帮菜根本不甜，和无锡的完全不一样
魏大爷的邻居 发表于 2025-03-03 17:14 杭州人烧菜不加糖的，无锡可能有时是加点糖的。
Y_U_SHOOTME 发表于 2025-03-03 18:15 无锡菜不加糖那就不是无锡菜。不但要加，加少了也不对味。炒鸡蛋都要加不少糖的。
moonlit.river 发表于 2025-03-03 13:56 看不下去了，杭州人不吃杭帮菜的，尤其是那个难吃的醋鱼，杭州人吃杭州菜：油焖笋、腌笃鲜、桂花糖藕......还有顿顿的青菜，舟山的海货。 我不是杭州人，但我小时候寄居在杭州亲戚家过，还是有一点发言权的。
🔥 最新回帖
无知者无畏
江苏不算一个菜系，淮扬菜根本不甜的。
在北方城市里，天津还不错，因为是移民城市各地的食物都能吃到
我小时爸爸去无锡出差，带回来装在纸盒里的排骨，非常好吃😋
🛋️ 沙发板凳
少见多怪，杭州怎么会只有东坡肉？
西湖醋鱼？
居然没有南京?
作为杭州土著的，我不吃东坡肉，西湖醋鱼，叫花鸡之类的。
餐馆里各类菜肴都有，看个人喜好。我偏向季节性的蔬菜时鲜，简单的烹饪。宁波靠海的各种海鲜，是我的最爱。
龙井虾仁
大爱啊！
+1西安的羊肉汤泡馍，岐山臊子面，油泼面、胡辣汤、甑糕、秦镇米皮我可以连吃三天没问题
西安我基本没有一样爱吃的
还有醋鱼，笋干，梅菜，。。。还是挺好吃的。
比如？除了肉夹馍和面，我都不知道西安有米饭！
没错！川菜吃多了就一个味道！武汉超多美食，又卷又颠！
我看完繁花就早餐尝试泡饭了，吃完胃疼了一上午，不知道是为什么。真是一方水土养一方人
顺德在广州，潮汕都快到福建了
哦，那虽然我爱吃粤菜，但更爱潮汕。
杭走，改为 昆明，更合适
从小从来不吃泡饭的杭州人飘过……这又不是杭州标配，杭州也可以早餐一个月不重样啊，重点是出去买早餐。很多老杭州人确实早上经常吃泡饭，无他，老一辈在家吃省钱吧。
佛山就是广东 北京美食荒漠，重庆西安也得走
香港 成都 广州 上海 多伦多 长沙 苏州 温哥华 南京 青岛或大连
嗯，那是老底子的人省钱吃泡饭，现在大家都知道隔夜饭不健康，不大会吃的。那时候吃烧饼油条，油冬儿（萝卜丝饼）。。。
杭州人，早餐也是很丰富的。我一般在庆丰里吃碗虾肉馄饨，牛肉粉丝汤，小笼包，菜包子。我儿子喜欢洋糖糕，甜甜圈，粽子，牛肉饼。
Gluten过敏的，只能流口水
exactly，我记得我们那里以前也是，条件好的早餐吃面点，次之吃糕点，没钱省事儿才吃泡饭。
我饭渣，饭量小，早餐最喜欢吃小馄饨。暑假在外婆家，天天到隔壁点心店吃小馄饨。
那是他父母懒。我从小早餐也不重样，根据时鲜蔬菜的变化吃不同的早餐。面条、炒年糕、馄饨、嘉兴肉粽、生煎小笼、咸豆腐脑、糯米饭团、菜泡饭、葱油饼、烧饼油条。最爱鲜笋、荠菜、草头、马兰头的季节，用这些当季食材做的早餐特别美味
那是你还没尝过无锡菜。
哈哈，yp露出马脚了。
哎呀，馋得口水都要出来了！应季的马兰头，好久没吃过了
我只能说， 你同事一家三代， 不是太穷了就是太懒了， 但凡是手脚稍微勤快点的或者不差那三瓜俩枣早饭钱的， 怎么可能天天早上吃泡饭？
你这同事一家三代， 根本代表不了杭州人。
口水都要流出来了， 我的最爱， 香干马兰头， 还有龙井虾仁， 虾爆鳝。
这也是我的最爱。。。
这不是杭州独有，长三角地区都吃的一样。
层主列举的，除了舟山的海货，长三角基本都吃吧
泡饭并非是水冲到饭里，而是剩菜和饭煮到一起，也就是菜汤煮饭，应该不会引起胃疼
南京除了盐水鸭板鸭鸭血粉丝等鸭菜还有别的什么
南京菜贼难吃，淮扬菜要数扬州
当然了，我挺喜欢吃西湖莼菜汤的。
这些我都爱吃，在南京工作过。还有毛鸡蛋，鹅头，哈哈。
不算，太湖也有
你说的这是原产地吧，这结果一定是现在去当地的餐馆吃后评比出来的啊，要不怎么会有多伦多、温哥华这些？
烤鸭，板鸭，盐水鸭，鸭血汤，炖生敲，牛肉锅贴，开洋干丝，皮肚面。。。
你觉得不行就不上吧，作为江苏人力推江苏菜 袁枚随园食单是最早中国烹饪菜谱集大全，还有曹雪芹红楼梦里的菜谱，两个人都住在南京。
如果是这样，那就不是泡饭了……是煮剩饭
须知单 戒单 海鲜单 江鲜单 特牲单 杂牲单 羽族单 水族有鳞单 水族无鳞单 杂素菜单 小菜单 点心单 饭粥单 茶酒单
江鲜单 郭璞《江赋》鱼族甚繁。今择其常有者治之。作《江鲜单》。 刀鱼二法 刀鱼用蜜酒酿、清酱放盘中，如鲥鱼法蒸之最佳。不必加水。如嫌刺多，则将极快刀刮取鱼片，用钳抽去其刺。用火腿汤、鸡汤、笋汤[火畏]之，鲜妙绝伦。金陵人畏其多刺，竟油炙极枯，然后煎之。谚曰：“驼背夹直，其人不活。”此之谓也。或用快刀将鱼背斜切之，使碎骨尽断，再下锅煎黄，加作料，临食时竟不知有骨：芜湖陶大太法也。 鲥鱼 鲥鱼用蜜酒蒸食，如治刀鱼之法便佳。或竟用油煎，加清酱、酒酿亦佳。万不可切成碎块加鸡汤煮，或去其背，专取肚皮，则真味全失矣。 鲟鱼 尹文端公，自夸治鲟鳇最佳，然煨之太熟，颇嫌重浊。惟在苏州唐氏，吃炒蝗鱼片甚佳。其法切片油炮，加酒、秋油滚三十次，下寸再滚起锅，加作料，重用瓜、姜、葱花。又一法，将鱼白水煮十滚，去大骨，肉切小方块，取明骨切小方块；鸡汤去沫，先煨明骨八分熟，下酒、秋油，再下鱼肉，煨二分烂起锅，加葱、椒、韭，重用姜汁一大杯。 黄鱼 黄鱼切小块，酱酒郁一个时辰。沥干。入锅爆炒两面黄，加金华豆鼓一茶杯，甜酒一碗，秋油一小杯，同滚。候卤干色红，加糖，加瓜、姜收起，有沉浸浓郁之妙。又一法，将黄鱼拆碎入鸡汤作羹，微用甜酱水、纤粉收起之，亦佳。大抵黄鱼亦系浓厚之物，不可以清治之也。 班鱼 班鱼最嫩，剥皮去秽，分肝肉二种，以鸡汤煨之，下酒三分、水二分、秋油一分；起锅时加姜汁一大碗，葱数茎，杀去腥气。 假蟹 煮黄鱼二条，取肉去骨，加生盐蛋四个，调碎，不拌入鱼肉；起油锅炮，下鸡汤滚，将盐蛋搅匀，加香蕈、葱、姜汁、酒，吃时酌用醋。
特牲单 猪用最多，可称“广大教主”。宜古人有特豚馈食之礼。作《特牲单》。 猪头二法 洗净五斤重者，用甜酒三斤；七八斤者，用甜酒五斤。先将猪头下锅同酒煮，下葱三十根、八角三钱，煮二百余滚；下秋油一大杯、糖一两，候熟后尝咸淡，再将秋油加减；添开水要漫过猪头一寸，上压重物，大火烧一炷香；退出大火，用文火细煨，收干以腻为度；烂后即开锅盖，迟则走油。一法打木桶一个，中用铜簾隔开，将猪头洗净，加作料闷入桶中，用文火隔汤蒸之，猪头熟烂，而其腻垢悉从桶外流出亦妙。 猪蹄四法 蹄膀一只，不用爪，白水煮烂，去汤，好酒一斤，清酱油杯半，陈皮一钱，红枣四五个，煨烂。起锅时，用葱、椒、酒泼入，去陈皮、红枣，此一法也。又一法：先用虾米煎汤代水，加酒、秋油煨之。又一法：用蹄膀一只，先煮熟，用素油灼皱其皮，再加作料红煨。有土人好先掇食其皮，号称“揭单被”。又一法：用蹄膀一个，两钵合之，加酒，加秋油，隔水蒸之，以二枝香为度，号“神仙肉”。钱观察家制最精。 猪爪猪筋 专取猪爪，剔去大骨，用鸡肉汤清煨之。筋味与爪相同，可以搭配；有好腿爪，亦可搀入。 猪肚二法 将肚洗精，取极厚处，去上下皮，单用中心，切骰子块，滚油炮炒，加作料起锅，以极脆为佳。此北人法也。南人白水加酒，煨两枝香，以极烂为度，蘸清盐食之，亦可；或加鸡汤作料，煨烂熏切，亦佳。 猪肺二法 洗肺最难，以冽尽肺管血水，剔去包衣为第一着。敲之仆之，挂之倒之，抽管割膜，工夫最细。用酒水滚一日一夜。肺缩小如一片白芙蓉，浮于水面，再加上作料。上口如泥。汤西厓少宰宴客，每碗四片，已用四肺矣。近人无此工夫，只得将肺拆碎，入鸡汤煨烂亦佳。得野鸡汤更妙，以清配清故也。用好火腿煨亦可。 猪腰 腰片炒枯则木，炒嫩则令人生疑；不如煨烂，蘸椒盐食之为佳。或加作料亦可。只宜手摘，不宜刀切。但须一日工夫，才得如泥耳。此物只宜独用，断不可搀入别菜中，最能夺味而惹腥。煨三刻则老，煨一日则嫩。 猪里肉 猪里肉精而且嫩。人多不食。尝在扬州谢蕴山太守席上，食而甘之。云以里肉切片，用纤粉团成小把，入虾汤中，加香簟、紫菜清煨，一熟便起。 白肉片 须自养之猪，宰后入锅，煮到八分熟，泡在汤中，一个时辰取起。将猪身上行动之处，薄片上桌。不冷不热，以温为度。此是北人擅长之菜。南人效之，终不能佳。且零星市脯，亦难用也。寒士请客，宁用燕窝，不用白片肉，以非多不可故也。割法须用小快刀片之，以肥瘦相参，横斜碎杂为佳，与圣人“割不正不食”一语截然相反。其猪身，肉之名目甚多。满洲“跳神肉”最妙。 红煨肉三法 或用甜酱，或用秋油，或竟不用秋油、甜酱。每肉一斤，用盐三钱，纯酒煨之；亦有用水者，但须熬干水气。三种治法皆红如琥珀，不可加糖炒色。早起锅则黄，当可则红，过迟则红色变紫，而精肉转硬。常起锅盖，则油走而味都在油中矣。大抵割肉虽方，以烂到不见锋棱，上口而精肉俱化为妙。全以火候为主。谚云：“紧火粥，慢火肉。”至哉言乎！ 白煨肉 每肉一斤，用白水煮八分好，起出去汤；用酒半斤，盐二钱半，煨一个时辰。用原汤一半加入，滚干汤腻为度，再加葱、椒、木耳、韭菜之类。火先武后文。又一法：每肉一斤，用糖一钱，酒半斤，水一斤，清酱半茶杯；先放酒滚肉一、二十次，加茴香一钱，加水闷烂，亦佳。 油灼肉 用硬短勒切方块，去筋襻，酒酱郁过，入滚油中炮炙之，使肥者不腻，精者肉松。将起锅时，加葱、蒜，微加醋喷之。 干锅蒸肉 用小磁钵，将肉切方块，加甜酒、秋油，装大钵内封口，放锅内，下用文火干蒸之。以两枝香为度，不用水。秋油与酒之多寡，相肉而行，以盖满肉面为度。 盖碗装肉 放手炉上，法与前同。 磁坛装肉 放砻糠中慢煨。法与前同。总须封口。 脱沙肉 去皮切碎，每一斤用鸡子三个，青黄俱用，调和拌肉；再斩碎，入秋油半酒杯，葱末拌匀，用网油一张裹之；外再用菜油四两，煎两面，起出去油；用好酒一茶杯，清酱半酒杯，闷透，提起切片；肉之面上，加韭菜、香蕈、笋丁。 晒干肉 切薄片精肉，晒烈日中，以干为度。用陈大头菜，夹片干炒。 火腿煨肉 火腿切方块，冷水滚三次，去汤沥干；将肉切方块，冷水滚二次，去汤沥干；放清水煨，加酒四两，葱、椒、损、香蕈。 台鳖煨肉 法与火腿煨肉同。鳖易烂，须先煨肉至八分，再加鳖；凉之则号“鳖冻”。绍兴人菜也。鳖不佳者，不必用。 粉蒸肉 用精肥参半之肉，炒米粉黄色，拌面酱蒸之，下用白菜作垫，熟时不但肉美，菜亦美。以不见水，故味独全。江西人菜也。 熏煨肉 先用秋油、酒将肉煨好，带汁上不屑，略熏之，不可太久，使干湿参半，香嫩异常。吴小谷广文家制之精极。 芙蓉肉 精肉一斤，切片，清酱拖过，风干一个时辰。用大虾肉四十个，猪油二两，切骰子大，将虾肉放在猪肉上，一只虾，一块肉，敲扁，将滚水煮熟撩起。熬菜油半斤，将肉片放在眼铜勺内，将滚油灌熟。再用秋油半酒杯，酒一杯，鸡汤一茶杯，熬滚，浇肉片上，加蒸粉、葱、椒，糁上起锅。 荔枝肉 用肉切大骨牌片，放白水煮二、三十滚，撩起；熬菜油半斤，将肉放入炮透，撩起，用冷水一激，肉皱，撩起；放入锅内，用酒半斤，清酱一小杯，水半斤，煮烂。 八宝肉 用肉一斤，精肥各半，白煮、二十滚，切柳叶片。小淡菜二两，鹰爪二两，香蕈一两，花海蜇二两，胡桃肉四个去皮，笋片四两，好火腿二两，麻油一两。将肉入锅，秋油、洒煨至五分熟，再加余物，海蜇下在最后。 菜花头煨肉 用台心菜嫩蕊微腌，晒干用之。 炒肉丝 切细丝，去筋襻、皮、骨，用清酱、酒郁片时，用菜油熬起白烟变青烟后，下肉炒匀，不停手，加蒸粉，醋一滴，糖一撮，葱的、韭蒜之类；只炒半斤，大火葬，不用水。又一法：用油泡后，用酱水，加酒略煨，起锅红色，加韭菜尤香。 炒肉片 将肉精肥各半切成薄片，清酱拌之。入锅油炒，闻响即加酱、水、葱、瓜、冬笋、韭芽，起锅火要猛烈。 八宝肉圆 猪肉精、肥各半，斩成细酱，用松仁、得香蕈、笋尖、荸荠、瓜姜之类斩成细酱，加纤粉和捏成团，放入盘中，加甜洒、秋油、蒸之。入口松脆。家致华云：“肉圆家切不宜斩。”必别有所见。 空心肉圆 将肉捶碎郁过，用冻猪油一小团作馅子，放在团内蒸之，则油流去而团子空矣。此法镇江人最善。 锅烧肉 煮熟不去皮，放麻油灼过，切块加盐，或蘸清酱亦可。 酱肉 先微腌，用面酱酱之，或单用秋油拌郁，风干。 糟肉 先微腌，再加米糟。 暴腌肉 微盐擦揉，三日内即用。以上三味，皆冬月菜也。春夏不宜。 尹文端公家风肉 杀猪一口，斩成八块，每块炒盐四钱，细细揉擦，使之无微不到。然后高挂有风无日处。偶有虫蚀，以香油涂之。夏日取用，先放水中泡一宵，再煮，水亦不可太少，以盖肉面为度。削片时，用快刀横切，不可顺肉丝而斩也。此物惟尹府至精，常以进贡。今徐州风肉不及，亦不知何故。 家乡肉 杭州家乡肉，好丑不同。有上、中、下三等。大概淡而能鲜，精肉可横咬者为上品。放久即是好火腿。 笋煨火肉 冬笋切方块，火肉切方块，同煨。火腿撤去盐水两遍，再入冰糖煨烂。席武山别驾云：凡火肉煮好后，若留作次日吃者，须留原汤，待次日将火肉投入汤中滚热才好。若干放离汤，则风燥而肉枯；用白水则又味淡。 烧小猪 小猪一个，六七斤重者，钳毛去秽，叉上炭火炙之。要四面齐到时，以深黄色为度。皮上慢慢以奶酥油涂之，屡涂屡炙。食时酥为上，脆次之，硬斯下矣。旗人有单用酒、秋油蒸者，亦惟吾家龙文弟，颇得其法。 烧猪肉 凡烧猪肉，须耐性。先炙里面肉，使油膏走入皮内，则皮松脆而味不走。若先炙皮，则肉中之油尽落火上，皮既焦硬，味亦不佳。烧小猪亦然。 排骨 取勒条排骨精肥各半者，抽去当中直骨，以葱代之，炙用醋、酱频频刷上，不可太枯。 罗簑肉 以作鸡松法作之。存盖面之皮。将皮下精肉斩成碎团，加作料烹熟。聂厨能之。 端州三种肉 一罗簑肉。一锅烧白肉，不加作料，以芝麻、盐拌之；切片煨好，以清酱拌之。三种俱宜于家常。端州聂、李二厨所作。特令杨二学之。 杨公圆 杨明作肉圆，大如茶杯，细腻绝伦。汤尤鲜洁，入口如酥。大概去筋去节，斩之极细，肥瘦各半，用纤合匀。 黄芽菜煨火腿 用好火腿削下外皮，去油存肉。先用鸡汤将皮煨酥，再将肉煨酥，放黄芽菜心，连根切段，约二寸许长；加蜜、酒酿及水，连煨半日。上口甘鲜，肉菜俱化，而菜根及菜心丝毫不散。汤亦美极。朝天宫道士法也。 蜜火腿 取好火腿，连皮切大方块，用蜜酒煨极烂，最佳。但火腿好丑、高低，判若天渊。虽出金华、兰溪、义乌三处，而有名无实者多。其不佳者，反不如腌肉矣。惟杭州忠清里王三房，四钱一斤者佳。余在尹文端公苏州公馆吃过一次，其香隔户便至，甘鲜异常。此后不能再遇此尤物矣。
南方人，旅游时都尝了，没有一个吃得惯的，一方水土养一方人啊。 幸好老公也是一个地方的，南北差异都好大
全中国我只有三个省没去旅游过，就是新疆、青海和西藏。其他的省我都去过了，只有两个省的饮食我吃不惯。一个是江苏，另一个是内蒙。江苏太甜，连灌汤包都是甜的。内蒙相反，太咸。咸奶茶搭配羊肉和炒米直接给我干懵圈了……
剩下的省份不论南北我都吃得很开心，也算是对食物包容度挺高的吧。
这个你都信？
杭帮菜根本不甜，和无锡的完全不一样
杭州人烧菜不加糖的，无锡可能有时是加点糖的。
无锡菜不加糖那就不是无锡菜。不但要加，加少了也不对味。炒鸡蛋都要加不少糖的。
我的姻親有一個人 以前工作忙碌緊張常常不吃飯 或應酬得了胃病 然後常常就有好心人 隨口依照以前的經驗不科學的方法告訴他 吃清淡吃軟飯 粥 宵夜還邀請他吃粥 不改善還更嚴重變成胃食道逆流 胃酸過多水份過多情況更嚴重了
杭州菜都没上海菜甜吧，我家上海亲戚炒青菜还放点糖的，杭州至少不放。
嗯，我家有亲戚孩子去无锡上学，被食堂肉包搞郁闷了，肉包是甜的😂
西湖醋鱼，没多少杭州人吃过，应该只在游客区餐馆菜单上。不知道为啥，老有人拿这当杭州招牌菜😂