经营近80年，湾区著名鸡蛋农场店即将关闭

据SFGATE 2月23日报道 在经营了近80年之后，旧金山湾区一家承载着几代加州人回忆的农场即将关闭。据San Jose Mercury News最先报道，圣荷西Olivera Egg Ranch将在复活节前出售最后一批鸡蛋。
（图片来源：SFGATE）
Edward Olivera Sr.从二战中服役归来后，于20世纪40年代开启了这项事业。在接下来的几十年里，这个家族将业务扩展到了整个加州。Mercury News写道，在鼎盛时期，Oliveras家族的鸡蛋帝国拥有超过70万只母鸡。
但现在，这个家庭已经决定关闭店铺，因为年轻一代已经选择在农场之外追求职业发展。位于Sierra Road 3315号的房产已经售出。据提交给圣荷西政府的一份项目文件显示，该地区计划建造25套独户住宅。
（图片来源：Google Street View）
随着禽流感在全美范围内造成鸡蛋短缺，一些人转而经常光顾家庭农场商店。这家店出售鸡蛋、鸭蛋和鹌鹑蛋，甚至还有毛鸭蛋（balut），这是一种在菲律宾很受欢迎的煮熟的受精蛋。现任老板Ed Olivera Jr.接受Mercury News采访时开玩笑说，他可能选择了一个错误的时间离开了鸡蛋行业。他说：“只要农场没有出现禽流感病例，过去三个月我赚的钱可能比我卖掉农场的钱还多。”
来源：旧金山湾区华人资讯网