大家能接受吗？炒肉放糖

好多好多年前第一次去无锡，猝不及防地感受到了糖的暴击，真的什么都是甜的，所有，一切吃的

deng10 发表于 2025-02-25 15:02
好多好多年前第一次去无锡，猝不及防地感受到了糖的暴击，真的什么都是甜的，所有，一切吃的

想去一次无锡了

我口味偏甜，炒青菜都会放点糖提鲜，但是在苏州有点受不了了，特别是响油鳝糊,真的是齁甜。

这也太容易破防了，加点糖提鲜不是常识吗？

糖比盐少，提鲜 糖比盐多，甜口

他们做饺子也放糖

包邮区喜欢甜口的

弱问一句 糖尿病比例更高吗？ 还是基因好？ 牙口呢？

但是无锡人的放糖妥妥就是太甜。在无锡吃小笼，实在吃不惯那个甜味那么抢。附近城市常州什么的也没有吃那么甜的

小青龙 发表于 2025-02-25 18:53
但是无锡人的放糖妥妥就是太甜。在无锡吃小笼，实在吃不惯那个甜味那么抢。附近城市常州什么的也没有吃那么甜的

去无锡吃小笼包真的一辈子难忘，太甜了。

无锡的菜真的很甜

苏州无锡的甜是外地人接受无能的。粤菜叉烧肉川菜鱼香肉丝各种凉菜的甜是提鲜，和苏锡菜的甜不是一个量级的

回复 104楼 haigee 的帖子
我们不做饺子，包馄饨。加糖是为了提鲜

红烧肉的糖放的那才叫多，学名糖色。

回复 1楼 wetogo 的帖子
江浙一带 喜欢这样

放一点点不会甜的